浅析观赏作物之于花境运用
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【摘要】观赏作物在城市园林中的应用已不是新鲜事，但因其养护与作物耕作经营中的手段有相似之处，而成为城市中能看到的原始农耕文化。花境近年来成为国内新发展起来的新式园林绿化方式，而其养护却成为花境最佳效果体现的短板。花境养护需要投入的精力与观赏作物类似，因此笔者大胆设想在花境中适时、适量、适地的运用观赏作物，在丰富花境植物材料的同时，也增添城市花境多样化的农耕色彩，满足人们返璞归真追求原生态的心理，从而获得精神的放松和身心的愉悦。
【关键词】观赏作物；花境；运用；设想
随着人们回归自然的意识深化，返璞归真，崇尚自然的现象也是越来越多，在园林绿化中，最直接的表现就是各地陆续开展的生态园林城市建设。园林绿化从建国初期“见缝插绿”的“挖个坑种棵树”形式，发展到如今“讲究植物配植”的“在什么地方挖什么样的坑种什么样的树”形式，甚至是“不挖坑也能种树”形式，如像垂直绿化、屋顶绿化、水体绿化、花境等各类用词的出现，可谓层出不穷，花样众多。一些田间地头的作物也作观赏之用频现城市的园林绿地中。
1.观赏作物与花境
1.1 观赏作物
直接或间接为人类需要而栽培的植物均可称为作物。最初的作物是为存活而作，随着人类文明的发展，人类思想的进步，发掘出的作物也逐渐呈现多样化，根据应用不同出现了如粮食作物、油料作物、经济作物、观赏作物等分类。显而易见，被人们用来进行环境美化、陶冶情操，作观赏之用而栽培的植物就是观赏作物。辣椒是人们再熟悉不过的一种作物，恐怕没有多少人知道它原本是在明朝末期从美洲传入中国的，从其海椒、番椒等别称可略知端倪，最初被引入中国就是作观赏之用。2007年北京为迎接奥运会，就曾把玉米、辣椒、韭菜、甘蔗、芋头、茭白等30多个品种的庄稼、蔬菜列入奥运花卉[1]，可见观赏作物在城市运用已经很多。
1.2 花境
花境是以草本植物和木本植物为素材，用攀援植物、观赏草作为框景植物，选用一二年生、宿根草本和球根花卉作为春夏季主要开花植物，将不同质地、株形和色彩的植物混合配植，以营造周年变化的景观的造景形式，表现的是植物的个体美及群体美[2]。花境起源于英国，距今已有一百多年的历史，但是花境在我国应用并没有如此久远。花境在中国的正式开始大规模试用当属杭州，杭州市园林文物管理局于1990 年开始在西湖风景名胜区以及城市绿地中试用花境，2003年开始大规模建设[3]；上海从2001年起着手组织花境应用试点，至2004年全市已有22398m2的花境[4]。近年来，人们对生态环境的关注，对自然的进一步崇尚，使得这种园林应用形式随着杭州上海大规模应用而逐渐被人们认识和接受，并得到越来越多园林工作者的青睐。
1.3 观赏作物作花境材料的设想
现在大量应用的花境材料以多年生宿根植物为主，因为选用宿根植物相对投入的成本较低，管理上不费工费时。一二年生的植物在花境中也有应用，因相对宿根植物来说，养护上投入的精力多一些，以致选用一二年生植物作花境相对少些，或者使用一二年生植物仅为填补花境效果的空缺期。观赏作物大多是一、二年生的植物，也有多年生植物，与花境概念中的植物选用有共同之处，因此笔者大胆设想，把观赏作物作花境材料运用到花境之中。
2.可作花境材料的观赏作物
观赏作物在城市园林绿化中应用的种类相当丰富，根据它们的观赏特性不同有观叶、观花、观果等之分。不论是观赏何特性，设计者及养护人员均须明白其生长周期，才能配合其它花境材料设计出景观效果好的花境及做好日常养护。笔者按照耕作收获方式以一年生、二年生分类，列举了一些可用作花境材料的观赏作物以供选择（见表）。
3.观赏作物作为花境材料的可行性
3.1 人们对作物认同感强
早在上世纪八十年代初期，在东京召开的“我的城市构想”会议上，人们就提出来了城市街道建设的三项基本目标：能安心居住的街道；有美好生活的街道；被看作自己故乡的街道[5]。由此可见，以人为本的园林绿化建设理念并不是近年来才被人们提出。这种理念是园林设计师应当遵循的基本原则，尊重人的感受是园林设计师们考虑的重要因素。如今城市高楼林立，各类钢材、混凝土等筑就了城市的方方面面。远离土地、乡村的都市人虽然生活在城市之中，但内心深处所揣怀着的对古老农耕文化的向往之心却不曾有丝毫减退。与农耕文化脱离不了干系的作物，与人类生息相关的作物，至古以来的就得到了人们极大的认同，兼具观赏特性的作物出现在都市里，难道还能被拒绝于千里之外么？
3.2 人们对返璞归真的向往
时下，为什么“农家乐”旅游项目如此火热，都市人乐于享受农家乐，无非是因吃农家饭、住农家屋及干农家活等项目趋于原始，让都市人回归大自然，从而获得精神的放松和身心的愉悦。所以在城市里少量种植作物，让都市人在快节奏的工作日也能在大街小巷偶遇农家乐中才能看得到的作物，不失为一种创新。如杭州西湖八卦田景区采用八卦图式样根据季节种植不同的作物，如“十一”种植季，就种有水稻、菠菜、粟、萝卜、辣椒、长豇豆、芋艿、毛豆、番薯、大白菜、包心菜、茄子、甘蔗、玉米等十四种观赏作物[6]。
3.3 花境养护特点的支撑
现阶段花境在国内的应用当属初期，决定花境效果的因素有很多，包括设计、种植、养护等，其中养护则相对滞后，成为了花境造景的短板。花境由多种材料组成，可用作花境材料的种类很多，对环境的要求各有不同，有的喜欢阳光，有的则喜荫蔽，有的要求土壤肥沃，有的则只适合瘠薄。在管理的时候，就需要养护人员对于花境植物习性有相应的了解，然后才能确定适合的养护方式。目前的常规植物养护，如果能够做到及时除草、经常浇水、经常施肥、按时修剪就是很好的养护，甚至有的认为多浇水就算是好的养护了。但花境的养护则要细致得多，除了拔草，还要相当注重是水、肥和修剪三者结合。如在江南地区，雨水比较多，当花境植物种植成活后，大多数品种只有在早春和连续高温的盛夏才需要补水，经常浇水会造成植物生长过速而致植株虚弱，容易倒伏、烂根甚至死亡。这样植物很多，比如银灰菊、著草、金鸡菊、迷迭香、亚菊、景天科植物等；相对的，还有一些植物，例如细叶芒，如果夏季水分不足很容易造成叶片焦尖[7]。而作物在耕作中，除了常规的除草、施肥、病虫害防治外，还需要根据作物的生长状况注意灌溉、摘顶、抹芽等，以达到最高产量。作物耕作的要求在某种程度上适合花境高要求的养护管理，甚至同步。因此在花境中运用观赏作物作造景材料，在养护上不存在问题。甚至可以在养护观赏作物时，可以对不熟悉的其它花境材料进行细致的观察，发现问题及时调整养护措施，以达到花境设计的最佳效果。
3.4 观赏作物的特性给花境植物种类增添活力
观赏作物中有许多种类因其色彩美丽而受人喜爱。如叶色紫红的红苋菜、紫甘兰，叶色丰富的羽衣甘蓝，果色深紫的茄子，果实颜色丰富且多变的五色椒，叶色嫩花的地肤，花大如盘的向日葵，粗枝大叶的蓖麻等，真可谓五彩纷呈，美不胜收。因此，这些色彩多变、形态各异的观赏作物，可以在花境材料物种增加多样性，同时在景观配置中可以设计出多样的景观亮点。
4.结语
观赏作物与花境材料还是有所不同的，因为观赏作物相对而言生长周期比较短，有明显的生长、开花、结果、死亡过程，其需要的人工管理相对频繁，在花境中的运用只可在尊重文化的基础上进行点缀，不能作主要的材料进行景观设计，最好以辅助的形式适地、适量、适时种植，弥补花境组景时的不足。
参考文献
[1]奥运花卉新品通过验收30多种农作物入选[J].科技致富向导. 2007（9）：30
[2]吴涤新. 花卉应用与设计[M].北京：中国农业出版社，1993
[3]夏宜平，顾颖振，丁一.杭州园林花境应用与配置调查[J].中国园林，2007，23（1：89-94
[4]陈志萍，夏宜平，闵炜，顾颖振.上海城市绿地花境应用现状调查研究[J].江西科学，2006，24（6）：432-435
[5]陈冬红，张延龙.园林作物在城市道路景观营造中的应用[J]. 北方园艺，2008（5）：149～151
[6]朱炜，沈彩平，章银柯.论观赏作物在八卦田植物景观营造中的应用[J].山东林业科技.2012，（3）：76～79
[7]杨涛. 养护――花境造景的短板[J].园林，2009（10）：28