如何选择茶饮料

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇如何选择茶饮料范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

盛夏,各种各样的瓶装饮料又成为冷饮市场的主打产品,而茶饮料因其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分,深受消费者喜爱。走进超市,你会发现茶饮料的品种众多,除了传统的绿茶、红茶饮料外,还有乌龙茶、大麦茶、茉莉香茶、清茶、水果茶等,韩式大麦茶、油切麦茶等新品种也不断出现。那么,面对琳琅满目的茶饮料,我们究竟该如何选择呢?

一看茶叶品质

我们喝茶饮料,就是冲着“茶”这个字去的,我们喜欢茶的味道,茶的保健作用,所以才去购买它。而茶饮料中的主要原料“茶”,大致有三类来源:

第一类是劣质茶叶。这样的原料价格低廉,少数茶饮料生产企业会选择它。这种茶饮料中的有效成分非常少,其浓郁的茶香主要来自于后期所添加的香精。

第二类是茶粉。目前茶粉有两大类,一类是超微茶粉,大多用于食品佐料,但也可以直接饮用,只不过泡后会留有残渣,超微茶粉的加工过程是一个物理过程,就是通过物理手段把茶叶粉碎。我们经常看到的日本抹茶其实也是超微茶粉。还有一类就是速溶茶粉,其加工工艺和超微绿茶粉不同,是通过萃取手段提炼茶叶中的有效成分,属于植物提取物。超微茶粉可以完全溶于水,一般都是直接饮用的。目前许多茶饮料生产商都乐意用茶粉来生产茶饮料,因为用茶粉制作茶饮料就是简单的溶解过程,加工极为方便。但是,通常用来生产茶粉的茶叶都不会是好茶叶,许多小企业甚至用的是低价收购的茶叶末儿和茶叶渣,所以很难保证品质。

第三类是优质茶叶,通过高温浸泡来提取其中的茶元素。目前市场上已经有一些企业开始用优质茶原叶来浸泡提取其中的呈味物质和营养成分,这种方法制作的茶饮料质量最佳,但技术要求和成本较高。

二看能量高低

许多人认为茶饮料中有茶,所以很健康,于是饮用茶饮料不加限制,其实这种做法非常不可取。许多甜味的茶饮料,其中的热量都不低,丝毫不亚于碳酸饮料和果汁型饮料。以某种畅销茶饮料为例,每100毫升含热量40千卡,一瓶饮料500毫升则含有热量200千卡,如果每天饮用3瓶这样的饮料,其带来的热量相当于普通成年女性一顿晚餐的热量,这种产品还不是同类产品中热量最高的。所以,即便是茶饮料,也一定要看清它的能量高低。

目前市面上有一些产品是低糖的茶饮料,例如“原叶”绿茶,100毫升提供热量17千卡,这个数字在茶饮料中属于比较低的,不到普通茶饮料热量的一半,所以更加符合现代人控制能量摄入的需求。

三看加工方法

茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。目前市场上的茶饮料可谓参差不齐,就其加工方法而言,主要有两种,一种是用茶粉或劣质茶汤,加入香精色素进行简单的勾兑,这类产品品质低劣,谈不上保健价值,基本上可以称为“茶味饮料”。另一种则是用类似人们生活中用热水泡茶的方法,高温浸泡,尽可能多地提取出茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素等有益健康的营养素。当然,我们希望喝到肚子里的茶饮料最好是经过高温浸泡、营养素相对丰富的。

此外,很多朋友不喜欢茶饮料,因为茶饮料和茶比起来,相差甚远。的确,茶饮料是不能和自泡茶划等号的,但这并不代表茶饮料一无是处。自泡茶和茶饮料各有特点,二者并不冲突,甚至可以是互补的。

自己泡的茶水,无论是香味还是茶汤中的营养成分,都要优于茶饮料。而茶饮料,尽管香味和营养物质含量方面逊色一些,但毕竟饮用、携带都很方便。我们不可能随时随地都能喝到自己泡的茶,但是喝到茶饮料却相对容易得多。而且茶饮料经过后期调味,口味更适合年轻人。

所以,比较可取的做法是:在家里或者办公室、时间充裕时,就自己动手泡茶喝,享受生活的同时,促进健康;而当外出办事,或进行户外活动时,就可以选择能量低、茶叶品质好、加工合理的茶饮料了!