最寒冷的村庄

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-50℃有多冷？如果你在这样的气温下，在室外将一锅滚烫的开水泼出去，开水在空中瞬间就会变成一条冰雪带，随即飘散而去。天啊，这样的温度下，人还能生存吗？呵呵，告诉你吧，在俄罗斯的远东小村奥伊米亚康，这一幕恐怕早就是冬天的“家常便饭”了。

2012的冬天，整个俄罗斯特别寒冷，大部分地区甚至遭遇了70多年来最强的寒流袭击，不少地方学校停课、居民供水供暖系统出现故障、汽车“趴窝”、建筑施工中断……可是，奥伊米亚康的居民还是该怎么生活就怎么生活。因为在这个到处惊呼“全球变暖”的年代，还有它这样一个被称为地球“寒极”的地方。作为目前世界上最寒冷的人类定居点，这里的最低温度曾低于-71℃！

顺便说一句，在这里生活的居民，可不是拥有最先进采暖技术的科学家，他们只是普通的牧民和猎人。由于天气极度寒冷，他们有着自己独有的生活体验。至于这样的“极寒”生活是乐趣还是烦恼，嗯，你自己看看就知道啦！

-60℃水不结冰

“奥伊米亚康”这个地名来源于当地的萨哈语，意为“不冻的水”。这指的是村庄附近的一眼温泉。驯鹿牧人经常在这里歇脚，让驯鹿饮水。围绕着这眼温泉，这里逐渐发展成了一个村庄。

有趣的是，奥伊米亚康的地理位置并不在北极圈里。从地图上看，它处于西伯利亚的中南部地区，位于北极圈以南350公里。这跟我们通常所以为的“越往北越冷”显然是不相符的。科学家推断，这里的极寒气候与特别的地形构造有关――村子的东、南、西三面较高，仅北面地势较低，每年冬季的寒潮就在这里汇合。

奥伊米亚康的冬季平均温度，通常保持在-50℃。1926年1月26日，这里记录到了-71.2℃的极端最低温度，这是在有人居住地区所测到的最低温度，仅次于在南极洲东方站测得的-89.2℃。

对于世代生活在冰天雪地中的居民来说，这个温度他们早已习惯。村里唯一的学校只有在温度降至-52℃时才会停课。根据当地人的说法，当气温到了-65℃以下，人朝地上吐的一口痰，在还没有掉到地上之前就先结成了冰。这时如果没有任何防护措施就走到户外的话，人的脸可能在几秒钟之内就会被冻伤。不用说，温度计中的水银也会被冻住。而如果往杯子里倒开水的话，不小心溅出来的水会立刻变成雪。

挖一个墓穴需要三天

目前，奥伊米亚康共有2300名居民，很多住户的祖辈早已在此居住。大部分居民都以狩猎为生，其余的则饲养奶牛和驯鹿。村里只有一家小杂货店提供生活必需品。大多数房屋的厕所都在户外。

由于常年寒冷，这里依靠燃烧煤炭和木材取暖。就连这里的发电装置也以煤炭为燃料，所以如果煤炭供应中断，整个村庄会在5小时内陷入瘫痪。

在奥伊米亚康，汽车的发动机必须保持全天候工作，熄火片刻后就可能无法重新启动。另外，车辆启动后必须沿直线驾驶，否则轮胎会在转弯时脱离车轴飞出去。

毕竟现在已经是21世纪，所以当地政府费了九牛二虎之力，总算也在这里开通了手机通信网络。可惜的是，大家一试才发现，手机在这种极端寒冷天气中根本无法使用！这里曾经有过一家牛奶加工厂，但已于2007年10月关闭。因为对于奶牛来说，这里的冬天实在太寒冷了，人们不得不用皮口袋把奶牛的包裹起来，防止它们被冻伤。尽管如此，当地居民仍然可以从驯鹿那里得到鹿奶，然后把冷冻后的奶保存在地下1米深的地窖中。

冰冻天气给村民造成的另一个困扰是埋葬死者。他们必须用煤在地上点燃篝（gōu）火，燃烧数小时，才能让泥土解冻，然后把滚烫的煤推到一边，向下挖掘10厘米后，再次点燃篝火给泥土解冻。像这样多次重复，才能慢慢挖出一个足够埋葬棺材的墓穴，这个过程常常需要3天时间。

居民以长寿闻名

别看奥伊米亚康如此寒冷，当地人的身体却令人吃惊地健康。早在苏联时期，这里就因村中居民的长寿而闻名于世。

当地居民安德烈・达尼洛夫已是102岁的高龄。与其祖先一样，他一生与驯鹿相依为命。他的父母分别在117岁和108岁时去世，而他的朋友阿里扬和阿夫洛斯尼娅夫妇现在已经90岁了。

有研究者认为，完全纯净的空气和水、积极的生活方式和健康的饮食很可能发挥了重要的作用。由于过于寒冷，这里无法种植庄稼，当地居民的食物以鱼、马肉和奶制品为主，还会采摘野生浆果补充营养。

例如，当地人经常食用名叫“哈耶克”和“乔尔切赫”的两种奶制品。其中“哈耶克”的味道和颜色会让人想到奶油，而“乔尔切赫”更像是我们平时吃的冰激凌。它的做法是将鲜牛奶和浆果搅拌在一起，经过冷冻之后切成饼形。当地医生说，这些食品对保证居民的健康很有帮助，因为奶中含有多种微量元素。

除了鹿肉，鱼是奥伊米亚康人主要的食物。在西伯利亚的淡水湖与河川里，盛产各种肥美的鲟（xún）鱼和鲑（guī）鱼。这些鱼脂肪丰厚，营养极为丰富，对当地人保持体温有很大贡献。在村民捕鱼时，先凿开冰层寻找鱼类，再用渔叉等工具捕鱼，然后将鱼冷冻和生吃。冷冻时，鱼要始终保持顺直的状态，否则很难切片。因为从冰面下把鱼打上来后，仅需30秒钟鱼就会冻上，僵硬得如同一块板子。将在室外冻好的鱼拿进屋中后，要立刻切成薄片。剥鱼皮时要格外注意，要在每一层中都保留一层薄薄的皮下脂肪，这里富含可以延缓衰老的脂肪酸。这些风味菜肴（yáo）在其他任何一座俄罗斯城市都是无法吃到的，甚至都无法运输，因为它们只属于奥伊米亚康。

对不少生活在“常温”下的人来说，奥伊米亚康的极端寒冷天气是一种非常新鲜的体验。近年来，俄罗斯的几家旅行社已经推出了一系列旅游项目，带领感兴趣者参观这个“最寒冷的村庄”，体验一把呵气成冰的“极寒”生活。

摘自《看天下》