泰半夏丰产高效栽培技术
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摘要 介绍了泰半夏的植物学和生物学特征，从选地、整地、繁殖及种植方法、田间管理等方面阐述了其高效栽培技术。
关键词 泰半夏；管理；栽培
中图分类号S567.23
文献标识码B
文章编号1004—8421(2012)02—215—01
泰半夏是传统常用中药材，以块茎入药，具有潮湿化痰、降逆止呕；消痞散结。主治：咳喘痰多；呕吐反胃；胸脘痞满头痛眩晕；夜卧不安；瘿瘤痰核；痈疽肿毒。泰兴市出产泰半夏，俗称“野芋头”。泰半夏种植效益很高，经济价值是粮食作物和一些常规中药材所不能比例的。为此，笔者将泰半夏丰产高效栽培技术进行了介绍。
1 泰半夏的植物学和生物学特征
泰半夏为多年生草本植物，高15～30cm。块茎近球形，叶出自块茎顶端。叶柄长6—23cm。在叶柄下部内侧生一白色珠芽。一年生的叶为单叶，呈心形，2年后为3小叶的复叶，小叶呈椭圆形至披针形，中间小叶较大，叶子两面光滑元毛。花期在5—7月，果期在8～9月，浆果成熟时呈红色，果内有1粒种子。
泰半夏每年出苗和倒苗2次，3月上旬地温渐高，从母块茎顶部生出叶子，即为第1次出苗，6～8月倒苗。第2次在9月出苗，10～11月倒苗。泰半夏的种子、珠芽和块茎只要条件适宜均可萌发。
泰半夏喜温和湿润的环境，怕高温、干旱和强光照射，一般野生于河边、沟边、灌木丛中和山坡下。泰半夏块茎的耐寒能力很强，0℃以下能在地里正常越冬。泰半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂，在半阴条件下生长最为适宜。
2泰半夏生产基本情况
历史上泰兴盛产泰半夏。据《泰兴县志》记载，1935年泰兴年产泰半夏5t，1857年泰兴年产泰半夏85t。20世纪60、70年代及以前，泰半夏生产较稳定。70年代以后，随着种植制度的改革和旱改水面积的扩大，以及化肥、农药和除草剂的广泛使用，适宜泰半夏生长的面积越来越少。近几年来，泰半夏的种植呈扩大趋势，2009年滨江、宣堡、姚王种植12hm2，2010年达到15hm2，2011年达到33.3hm2。与外地泰半夏相比泰半夏适应性强，个体大、质坚实、产量高、效益好。
3 泰半夏丰产高效栽培技术要点
3.1选地、整地泰半夏根较短，喜水、肥，以选富含腐殖质的沙质壤土为宜。整地前施腐熟的圈肥或土杂肥3.75万～6万kg／hm2、过磷酸钙225～375kg／hm2，混合堆沤后作基肥，深翻20cm深，耙细整平，做1.2m宽的高畦或平畦。前茬可选豆科作物，也可和玉米、油菜、果、林等进行套种，在半阴半阳的缓坡山地也可种植。
3.2繁殖及种植方法
3.2.1块茎繁殖。2年或3年生的泰半夏萌出的小块茎可作繁殖材料。在泰半夏收获时选取直径0.7～1cm的小块茎作种，并稍带些湿润的沙土，储藏于阴凉处，以待播种。春季日平均气温在10％左右即可下种。此方法能使块茎增重快，当年就可收获。在整好的畦内进行双行条播。其行距20cm，株距3cm，沟深4～5cm，每畦开四沟将种茎交叉放人沟内，每沟放2行，顶芽向上，覆土搂平，稍加镇压，用种1650～1875kg／hm2。也可在9月下旬进行秋播，方法与春播相同。
3.2.2珠芽繁殖。母块茎抽出叶后，每一叶柄下部或叶片基部可长出1个珠芽，直径0.3～1cm，两端尖、中间大。5～6月选叶柄下成熟的珠芽，在整好的畦内按行距15cm、株距3cm，栽到3cm深的沟内，栽后覆土。当年可长出1～2片叶子，块茎直径1cm左右，翌年秋天可加工人药，小的可继续做种用。
3.2.3种子繁殖。夏秋季节泰半夏种子成熟时随收随种。也可将种子储存于湿润的细沙土中，到翌年春季，按行距15cm，开2cm深的沟，将种子撒入沟内，搂平保湿，当温度上升到14℃时即可出苗。利用种子繁殖的方法，在种子播种后3年才能收获，生产中较少采用，但在繁殖材料缺乏及引种时可采用此法。6月中旬播种新鲜的泰半夏种子，10—25d出苗，出苗率80％左右，种子发芽适温22～24℃。
3.3田间管理
3.3.1
中耕除草。泰半夏行间的杂草用特制小锄勤锄，深度不超过3cm，以免伤根；株间杂草用手拔除。
3.3.2施肥。除施足基肥外，生长期要追肥4次。第1次于4月上旬齐苗后，施人1：3的人畜粪水1.5万kg／hm2。第2次在5月下旬珠芽形成期，施人1：3的人畜粪水3万kg/hm2。第3次于8月倒苗后，当子泰半夏露出新芽，母泰半夏脱壳重新长出新根时，每15d用1：10人畜粪水浇1次，直至出苗。第4次于9月上旬，施入过磷酸钙300kg／hm2、尿素150kg／hm2，以利于泰半夏生长。
3.3.3培土。6月1日以后，由于泰半夏叶柄上的珠芽逐渐成熟落地，种子陆续成熟并随佛焰苞的枯萎而倒伏，所以6月初和7月要各培土1次。取畦边细土，撒于畦面，厚1.5～2cm，以盖住珠芽和种子为宜，稍加镇压。
3.3.4水分管理。泰半夏喜湿润，怕干旱，如遇干旱，应及时浇水。夏至前后，气温升高，天气干旱时7～10d浇1次水；处暑后，气温渐低，减少浇水量，要保持土壤湿润和阴凉，可延长泰半夏生长期，推迟倒苗时间，增加产量。若雨水过多，易造成土壤中氧分缺乏，应及时排水。
3.3.5摘花蕾。除收留种子外，为使泰半夏养分集中于地下块茎生长，一般应于5月抽花葶时分批摘除花蕾。
3.3.6地膜覆盖。为了使泰半夏早出苗，延长其生长周期，提高地温，增加产量，早春可采取地膜覆盖等措施进行处理。种子播种时也可采用覆盖麦草及作物秸秆等方法保持畦间水分，以利于出苗。地膜覆盖在苗高2～3cm、种子70％以上出苗时可揭去地膜或除去覆盖物，以防止因膜内温度过高而烤伤小苗。采用地膜覆盖的方法可使泰半夏提早15d左右出苗，也可促进其根系生长，防止土壤板结，提高产量。
3.3.7套种遮阳。泰半夏在生长期间可和玉米、小麦、油菜、果、林等进行套种。这样一是可提高土地的使用效率，增加收入；二是其他作物也可为泰半夏遮阳，避免阳光直射，延迟泰半夏倒苗，增加泰半夏产量。
4 效益分析
需种苗球茎900kg／hm2，价格20元／kg，计款1.8万元／hm2。肥料款计2700元／hm2。农药150元／hm2，用工3000元／hm。地膜600元／hm2，合计第1年投资约3万元／hm2。按半夏高产栽培技术，一般产商品(干)1500～2250kg／hm2，作种苗用的小球茎(鲜)1500～3000kg／hm2。多年来商品市场价格稳定在40元／kg。第1年收入6万～9万元／hm2，去除投资3万元／hm2，可获纯利3万～6万元／hm2，同时，自留的种茎作种用以后不需再投资种款，可滚动发展。