加工番茄品种区域试验研究

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摘要 为筛选出适宜石河子地区种植的高产优质加工番茄品种，开展了2013年加工番茄品种区域试验，结果表明：早、中熟品种石红42、佳义2205产量高，适应性较强，抗病性较好，适宜机械采收；适宜种植的晚熟品种有石红306、石红45、佳义2252，这些品种产量高，抗逆性强，品质较好，但株型松散，不适宜机械采收。

关键词 加工番茄；区试；新疆石河子；2013年

中图分类号 S641.103.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0117-02

近年来，加工番茄在石河子区的种植面积逐年扩大，而番茄品种的多、乱、杂直接影响了加工番茄的产量和生产质量。为了进一步规范和引导加工番茄产业的健康、快速、可持续发展，农八师组织了2013年加工番茄品种区域试验，筛选出适宜该区种植的高产、优质品种，为加工番茄品种的推广应用和合理布局提供科学依据，提高加工番茄品种应用和种植水平，为师市打造世界顶级加工番茄原料基地奠定基础[1-3]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

2013年加工番茄品种区试设在142团10连68#地，前茬番茄，土质为壤土，肥力中等，秋施225 kg/hm2三料磷、75 kg/hm2尿素作基肥，地力均匀，秋翻平整土地。

1.2 试验材料

参试品种12个，早熟组2个：石红42和石番33，中熟组2个：石红33、佳义2205，晚熟组8个：石红306、石红45、石红48、石番38、佳义2252、佳义2555、佳义2506、佳义2507；以里格尔87-5为对照。所有品种由石河子种子站提供。

1.3 试验设计

试验分为早熟、中熟、晚熟3组，共计13个处理，即每个品种为一个处理，以里格尔87-5为对照（CK）。试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积21.84 m2（5.2 m×4.2 m），平均行距70 cm，株距26.7 cm，采用育苗移栽，膜下滴灌，一膜单管的方式。进行机械铺膜、打孔，人工栽苗。试验总面积为851.76 m2。

1.3 气象条件

142团处于准格尔盆地南沿，天山北路，八音沟河流域，属大陆性干旱气候。由于2013年春季3月高温少雨，气温高于上年，4月低温多雨造成幼苗生长缓慢。4—8月的月平均气温25.05 ℃，总降水量145.6 mm，≥10℃的有效积温1 559.4 ℃，日照时数为1 321.4 h，气温、有效积温、日照时数都明显低于上年，降水多于上年，7月的多雨高温高湿不利于番茄正常生长，造成病害发生[4]。

1.4 田间管理

试验于3月16日在温室大棚进行干播湿出，3月19日滴出苗水。没有进行加温处理。3月31日至4月5日陆续出苗，4月12日进行第1次病害化学防治，用百菌清1 000倍液喷施，隔10 d再喷1次，共防治2次。自出苗后每隔2～3 d喷水1次，在2叶时施用以有机肥为主的叶面肥，共施肥2次。4月24日出棚，4月25日定植。定植后，全生育期滴水8次，施肥5次，施肥1 140 kg/hm2，其中尿素645 kg/hm2，一氨270 kg/hm2、二氢钾75 kg/hm2、三料磷150 kg/hm2。对病虫害进行防治4次，田间去除杂草4次。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可以看出，由于气候关系，2013年种植的13个番茄品种，平均生育期为103～112 d，比上年晚15 d左右。在2个早熟品种中早熟性好的是石红42（103 d），比CK早1 d；在2个中熟品种中熟性好的是佳义2205（104 d），与CK相当；8个晚熟品种中生育期较CK晚2～8 d，最晚的是佳义2555（112 d），其次是石红48、佳义2506（111 d）。

2.2 产量

从表2可以看出，早熟组小区平均产量高的是石红42（327.27 kg）；中熟组高的是佳义2205（330.70 kg）；晚熟组最高的是佳义2252（363.66 kg），其次是石红45（358.94 kg）、石红48（355.74 kg）。通过品种产量比较变量分析，该组试验区组间差异不显著，而品种间差异极显著。

2.3 病害

由于2013年4—6月低温多雨多风，7月高温高湿天气，利于病害发生，2013年病害发病早，但因防治及时有效，有发病，但不严重，没有造成大的病害。从表3可以看出，细菌性斑点病相对发病率较重的是石番38、石红42，发病率在15%以上，病指在2.27以上；较轻的是佳义2252、佳义2555、佳义2506，发病率在10%以下，病指在0.8以下。早疫病发病较重的是石红42、佳义2205、石红33、石番38，发病率在20%以上，病指在2.5以上（石红33病指较低），发病较轻的是石番33、石红45、佳义2252、佳义2506，发病率在10.5%以下，病指在1.8以下。

2.4 果实性状及品质

从表2可以看出，在实收单果重上，单果重最高的是石番33，平均单果重为81.43 g；其次是佳义2205、石红42，平均单果重80.53、76.10 g；单果重最轻的是CK，为58.80 g。从表4可以看出，在可溶性固形物含量上，较高的是石红33、佳义2205、佳义2252、佳义2507，可溶性固形物含量在5.1%～5.5%。较低的是石红48、CK，可溶性固形物含量为4.17%、4.50%；其他品种的可溶性固形物含量在5%左右。在番茄红素含量上，较高的是石红306、石红48，含量为15.00、14.17 mg/100 g；最低的是CK，含量为9.83 mg/100 g；其他品种番茄红素在10～13 mg/100 g。在pH值上，pH值较高的是佳义2252、佳义2507，pH值为4.78、4.54；pH值最低的是石红42，为4.13。其他品种的pH值为4.2～4.5。在A/B值上，色差最小的是佳义2507，A/B值为2.28；其次是石红33和CK，A/B值均为2.30；色差最大的是石红48，A/B值为2.75；其他品种的A/B值为2.3～2.7。

3 结论

试验结果表明，较为适合石河子地区种植的早、中熟番茄品种是石红42和佳义2205，这2个品种产量高，适应性较强，抗病性较好，成熟较集中，能够适应机械采收。晚熟番茄品种有石红306、石红45、佳义2252，这些品种综合性状较好，产量高，抗逆性强，品质较好，成熟一致性较好。但晚熟品种植株株型松散，枝蔓长，不适宜机械采收[5-6]。

4 参考文献

[1] 许耀照，王勤礼，王佩汤，等.张掖市中部地区加工番茄品种比较试验[J].北方园艺，2011（3）：16-18.

[2] 李英.2011年加工番茄品种区试总结[J].新疆农垦科技，2012（1）：21-22.

[3] 王燕，于建新.加工番茄品种对比试验初报[J].新疆农业科学，2005（S1）：64-66.

[4] 周征，孙勇，杜琳辉.加工番茄品种比较试验小结[J].新疆农业科技，2013（4）：29-30.

[5] 肉孜·阿布都卡依尔，艾尼瓦尔·艾买尔，阿曼古丽·尕依提.加工番茄品种对比试验总结[J].新疆农业科技，2011（4）：60.

[6] 阿娜尔古丽·达吾提.加工番茄品种对比试验[J].农村科技，2009（10）：38.