陶瓷花口器造型仿生设计之美探究
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇陶瓷花口器造型仿生设计之美探究范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
摘要：本文就中国古代陶瓷花口器造型仿生设计进行了专门的研究，从造型的装饰、功能、意境等三个方面入手分别进行阐述，揭示了中国古代陶瓷花口器造型仿生设计具有装饰美、功能美、意境美等特征。其造型所模拟对象既有植物花卉，又有植物叶片的丰富性、形式结构既有整体仿局部，又有局部仿局部；其造型形态既有动态仿生，又有静态仿生的多变性；其造型既具备模拟对象所具备的功能，又具备模拟对象所不具备的功能；其造型既能引发遐思、营造氛围，又能表达情感、抒发意气。具有丰富中国古代陶瓷设计的理论意义和陶瓷造型设计的指导意义。
关键词：陶瓷；花口器；造型；艺术设计；仿生设计；美
中图分类号：J50
文献标识码：A
文章编号：1003－9104(2011)05－0235－04
“工业革命和现代文明不是像农业社会那样依从于自然，而是用科技工业改革自然，创造新物。”在这样一个科技大发展的时代，科学技术是打开自然宝库的钥匙，还是毁灭人类自身的工具?关键在于设计，设计是科学技术转化为生产力的纽带和桥梁。21世纪设计的主题是“回归”，回归自然、回归人与自然的统一、回归设计与自然的统一。在这样的设计主题下，仿生设计以其思维强调回归自然，产品具有真实的亲和力和充满生命的张力获得前所未有的青睐，设计师们(当然包括陶瓷造型设计师)特别注重向大自然学习，了解自然界的生态规律，学习自然界的造物法则，模拟自然界美妙的形态。在探索大自然奥妙的同时，我们还相信“对未来的瞻望有多远，决定于回眸历史有多深。”因此，现在探讨优秀的传统陶瓷仿生造型样式，对于现在、未来的陶瓷仿生造型设计有着重要的意义。本文主要探讨于中晚唐时期出现的陶瓷仿生造型“花口器”。因为至此，中国传统陶瓷仿生造型设计转变为以模拟植物形态为主，且影响至今迁延未消。
什么是花口器?花口器，是指于中晚唐时期开始出现的一种器物呈花朵造型的陶瓷器，有花口碗、盘、瓶、杯、盏及托具等，花口形式多以四曲花边形为主。
唐代建立以后，统一南北，结束了长达几个世纪的动荡不安，统治者实施了一系列的有利于稳定社会、恢复生产的政策，国家呈现出空前强盛和统一的局面。国家经济迅速恢复和发展，社会呈现一片“公私仓廪俱丰实”的繁荣景象，在这样一番欣欣向荣的社会经济环境下，统治者采取了十分开明的文化政策，“使得这一时期不仅道教流行、一度式微于南北朝的儒学重复振兴，在南北朝时期逐渐兴盛的佛教在此时也形成了声势浩大的潮流，……多教的并存，没有主流，因此也就不会在人的思想上构成太大的束缚，进一步造就了一种非常开放的文化心态和宽松的社会氛围。”稳定的社会环境，发达的经济状况，开明的政治气氛，开放的文化氛围，很容易唤起人们内心之中所积蓄的对于生活的热情，人们开始面向自然，面向生活，将欣赏的眼光投向自然界中自己喜欢的一切，按照自然景物中存在的规律，将自然形态有目的地进行艺术概括、提炼、加以变化，进行艺术的再创作，制作出一批式样新颖、别致的以植物形象为特征的花口器物。这些模拟植物形象的花口器在唐及随后各朝都有发现，并在时代的发展、朝代的变迁中产生了一些细微的变化。
虽花口器自产生时，其形式就十分多样，且随着时代的发展又多了很多的样式，但其造型的主要原则是依据器物造型特点，巧妙构思，将自然形态有目的地进行艺术加工，使造型主体或造型的口部成为花口形，达到装饰的目的。从目前所掌握的花口器的花口形式来看，主要有：五曲梅花形、五曲葵花形、六曲荷口形、八曲复瓣葵口形、十曲葵口形、十曲五瓣莲花形、十二曲花口形、十六曲八棱菱花形、三十二曲、四十八曲等不同曲数的菊瓣形花口，以及八曲方口形、四曲长方形、四曲椭圆花口形、八角形及荷叶形等。
一、花口器造型的装饰美
“工艺美术比起其他造型艺术来，更注重装饰性。”隶属于工艺美术门类的传统陶瓷艺术亦然。在陶瓷艺术中，我们通常所说的装饰，主要是指图案纹样。广义的装饰则不仅仅局限于纹样，还应包括色釉、肌理、以及在工艺制作过程中留下的痕迹，除此之外，陶瓷造型本身也有着一定的装饰意蕴，就如同张道一先生说的：“物品的造型之中，一开始就存在着审美的因素，因为那样式是人为的，为什么要做成这个样子而不是那个样子呢?其中便包含着审美。”陶瓷造型的装饰性特质是造型形式美感的一种反映，这种特质在有些造型上表现得比较显著，在有些造型上表现得并不突出。恰恰在花口器上这种特质得到了较好的诠释。花口器不仅具有合理的功能结构、良好的比例关系，而且在此之外通过其模拟对象的丰富、形式结构的多样、造型形态的多样等仿生设计所带来的特征体现出其特有的造型装饰美。
1 模拟对象的丰富
花口器的模拟对象多为自然界中的各种花卉。如已形成“唐代风格”的花口碗，最具代表性的就有各式莲口碗、海棠碗、葵瓣形碗等(图1)。莲口碗，俯视整体呈圆形，花瓣有尖角凸出，形似莲花；海棠碗，俯视整体呈椭圆形，花瓣如海棠花；葵瓣形碗，俯视整体呈圆形，花瓣外形圆弧状，型似葵花。
除模拟植物花卉造型的花口器外，还存在模拟植物叶片造型的花口器，如荷叶口盏、托具、洗、钵等。口沿做荷叶状，口沿捏压成三缺或五缺的，多见于盏、盏托；口沿对称卷起的，多见于洗；翻口沿捏压成荷叶曲折状的，多见于钵。
花口器的模拟对象丰富多样，不仅有植物花卉，还有植物叶片，正是这种在模拟对象上的丰富性在很大程度上增添了花口器的造型装饰美。
2 形式结构的多样
一件陶瓷造型，是由相关的各个部分组合而成。形体结构相对简单的花口碗、盘、盏、托具、钵、洗类可分为口部、腹部、足部、底部等几个显著的部分。它根据不同模拟对象形式结构的差异性进行有差别性的吸收和借鉴，形成了形式多样的造型，这其中有整体仿植物形态及局部仿植物形态两种。
(1)造型的整体仿生
造型的整体仿生是以器物的整体造型为载体，进行仿生形态的设计。它着重于器物整体形象与被模拟物形象的具象性，使用这一手法的陶瓷器物对于其所处的环境起到重要的点缀作用。
造型的整体仿生主要有两种形式，一种是造型整体模仿被模拟对象的整体，简称整体仿整体；一种是造型整体模仿被模拟对象的局部，简称整体仿局部。
花口器的整体仿生主要采取整体仿局部的形式。植物的形体结构与动物、人物形体结构相比，其整体与局部的划分存在很大的相对性，比如一朵花，对于整株植物来讲是局部，但单独来看它又是一个整体，有花瓣、花蕊、花蒂等组成部分。在这里，我们将一朵花、一片叶子看作一株植物的一个组成部分，因此此类仿生花口器认定为整体仿局部。如清代荷叶盘(图2)，将盘子做成荷叶的形状，并清晰地勾勒出叶脉，在翻转起伏的荷叶边盘口还捏雕有荷花和莲蓬加以装饰，不管在形体上，还是在内容上都呈现完整、统一的视觉效果，在使用功能之外，更具有很强的装饰性。
(2)造型的局部仿生
造型的局部方式是相对于造型的整体仿生来说的，即器物的某一或多个部分、构件进行仿生形态设计。
造型的局部仿生也有两种形式，一种是造型局部模仿被模拟对象的整体，简称局部仿整体；一种是造型局部模仿被模拟对象的局部，简称局部仿局部。
花口器的局部仿生主要采取局部仿局部的形式。花口碗、盘、盏、托具等大多都是这种形式，仅将器物的口部做成花朵、叶片造型，而腹、足部仍保持几何造型。一
3 造型形态的多样
“形态一般指事物在一定条件下的表现形式，是事物自身的物质性质、化学性质、生物性质的内在联系与外在因素相互作用的结果，是某种内容的形式，具有空间和时间的概念和特征。”“形”与“态”密不可分共同构成物体的整体特征，但又具有差异和特性特征。“形”是指物体在一定视觉角度、时间、环境条件中体现出的轮廓尺度和外貌特征，是物体客观、具体和理性、静态的物质存在。“态”是物体不同层次、角度的“形”的总和，是物体存在的现实状态，是对物体整体、动态的感知和主观意识把握，具有较强的时间感和非稳定性。仿“态”的造型比仿“形”的造型具有更完整、更生动、更具活力的被模拟对象形态特征，因而其造型本身具有更加突出的美感、表现力和意义特征。
花口器的形态仿生主要侧重的是对植物“态”的仿生。根据被模拟对象所呈现的不同姿态，可分为动态仿生和静态仿生。
(1)动态仿生
花口器的动态仿生表现为对生命体(植物)行动态势的捕捉，抓住生命体充满动感的瞬间并以视觉上不平衡的造型表现出来，这种造型表现出运动感，具有较强的瞬间感和非稳定性。如宋耀州窑青瓷刻划牡丹纹尊(图3)，外侈六瓣花口，六花瓣中央向外翻卷呈荷叶状，宛如正要伸展开来，整器充满一种向外的张力。还有如元代普遍流行的荷叶形罐盖、盘等(图4)，似是池塘中一片正被风吹动而上下翻卷的荷叶，动感十足。
(2)静态仿生
花口器的静态仿生设计是相对于动态仿生设计而言的，因为世界上不存在绝对静止的状态。它是对处于相对静止状态下的植物外形形态的模拟，这时的被模拟对象在相对较长的一段时间里保持一种持续不变的姿态。如完全盛开的花朵、舒展开的叶片都表现为一种相对静止、停止运动的状态，这类仿生造型的花口器带给人们视觉上、心理上的是不同于动态仿生花口器那样充满动感、富有韵律的美，它所呈现的是一种安静、稳定的美。
不论是动态仿生的神气，还是静态仿生的安定，都是自然生命力在花口器上的体现，这些自然的生命力无形之中增强了花口器的造型装饰美。
花口器由于在设计、制作过程中运用了仿生设计手法，其造型呈现出独特的装饰效果。自由多变的装饰题材、丰富多样的装饰形式、充满生命力的装饰形态无不展现出其所特有的装饰美感。
二、花口器造型的功能美
“备物致用”是我国器物制造实践稳固的价值标准和最根本的成器态度。它对成器活动的追求方向起着规范作用，并通过我国器物讲求实际、重视功能的一般特点表现出来。
作为古代成器活动之一的花口器设计制作很显然秉承了这一成器态度，造型时，是在满足、适应功能需求的基础上，巧妙地借鉴植物形态特征进行设计制作的。如菱花形口沿的器物，其造型轮廓上最为醒目的部分就是在曲线与曲线相交处所形成的或为凸出或为凹进的角点。虽然在角点数量上，凸起和凹进的都是相同的，但由于凸起的角点力点比较集中，比凹进的角点给人的视觉感受更为清晰、明确，造成人们在观察此类造型轮开始，凹进的角点常被忽略，给人的感觉也更多的是由凸起的角点尖端所造成的生硬感。因此，在对与人口唇直接接触的碗的口沿部位进行造型设计时，菱花形口沿往往不会被采用。而用在盘的口沿上(图5)，凸起的角点和凹进的角点有序地参差交错所产生的节奏感，则能丰富造型的形式表现。由于花口器是模拟植物形态特征进行造型，其功能性特征必然表现出一些与一般几何形陶瓷造型的不同。这些特征表现为两个方面，一是仿生形态具备被模拟对象所具备的功能特征；一是仿生形态具备被模拟对象所不具备的功能特征。(“仿生形态”是指模拟生物形态特征所塑造的陶瓷造型，它可能是花口器这一造型的整体，也可能是花口器这一造型的某一构件。)
(1)仿生形态具备被模拟对象所具备的功能特征
当仿生形态具备被模拟对象所具备的功能特征时，其可以更确切地说是功能仿生。模拟植物花朵、叶片形态而设计、制作的花口器大抵是有受到雨后花朵中、叶片上残留有雨水的启示，在制作过程中，根据器物功能需求，将这些自然形态所具备的功能进一步夸大，制成能盛装一定份量食物的造型。
这类花口器充分借用植物形态的功能特征，并将其巧妙地运用到造型当中，使其在具备功能性的同时，带有浓重的装饰性。
(2)仿生形态具备被模拟对象所不具备的功能特征
仿生形态具备被模拟对象不具备的功能特征，更凸显出古代制瓷工匠的创造性。在这类花口器中，仿生形态主要是起到装饰器物的作用。
起装饰作用的仿生形态大多以浮雕的形式附着在具有实用功能的器物造型表面，装饰美化器物，其本身并不具备使用功能。如唐越窑刻划莲花纹碗托(图6)，主体造型已具有良好的使用功能，浮雕于器物表面的莲纹在此时起到的是对器物造型的装饰效果。宋龙泉窑仿哥窑开片青瓷菊瓣碗(图7)，在使用功能完善的碗外壁刻划数瓣菊纹，以此来增添造型的美感。
总的来说，不管仿生形态是具备被模拟对象所具备的功能，还是具备被模拟对象不具备的功能，这种形态都不是任意的，它定是受到使用功能的限制。正如马林诺夫斯基说的：“造一只船，目的在解决一个如何渡水的问题，因此，它是受着“有限变异原则”的支配。最重要的，这船的船身一定要能浮的。……形式上的有些要素是不变的，它们是规定于它的有用的活动的性质；有些要素是可以变异的，这变异或是起于同一问题可有种种不同的方法，或是起于任何解决所附带的不十分紧要的细节。”花口器制作同样遵循着这种“有限变异原则”，它的设计始终围绕着实用开展。也正是这种既保持被模拟对象的本质特征，又将其与整体造型功能需求巧妙地结合在一起的仿生设计特质，成就了花口器功能美的与众不同。
三、花口器造型的意境美
花口器不仅是形式美、结构美、装饰美、功能美的器物，其更是在这种形式结构中传达出人的种种主观精神境界、气韵、趣味，它表现了一种净化了的审美趣味和美的境界，它们所传。达出来的情感、力量、意兴、气势、时空感构成了重要的美的境界。
1 引发遐思、营造氛围
花口器清新自然、简洁明朗的造型，让其在使用中能引发人们对美的遐思，营造、增添使用场所的浪漫氛围。如现藏上海博物馆的耀州窑青釉镂孔盏托(图8)，托盘为花叶状，圈足微撇，小盏敛口，腹部浑圆，与下部的盏托连为一体，造型恰似一朵含苞待放的鲜花。耀州窑博物馆藏耀州窑六出花口盏(图9)，六出花口，唇外侈，六曲圆弧腹，坦心，在花口至曲腹的部位，刻划出六条内凹外凸相对应的瓜棱竖线条纹，俯视或仰视犹如一朵盛开的六出栀子花。用此类花口器品茶饮茗，恰似红花盛露液，别有一番风趣。再如宋青白瓷注子、注碗(图10)，把酒壶置于“莲花”注碗中，引发人们对美的遐思，好似在品尝花中的甘露，为饮酒增添浪漫氛围，让人感觉面前似乎有一塘清新雅致的荷花，伴随着阵阵清香，品尝陈年佳酿，感觉是别样的美妙!
2 表达情感、抒发意气
宋代，莲“出淤泥而不染”的特性成为宋人追捧的最高境界，周敦颐的《爱莲说》被看作宋人审美心态的一种宣言：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。……莲，花之君子者也。”在这样的文化风尚中，许多花口器采用了莲花的造型，如上虞市文化管理所藏的青瓷莲花形盏托盘(图11)，形体四一朵盛开的莲花，倒置于盘中，花瓣为圈足，足较高，稍外撇，足底有一孔，中间一盘为莲花瓣口，上饰水草纹及弦纹一周，莲花上为直口，内饰莲蓬纹，其下刻覆莲瓣一周，造型独特，构思巧妙，为越窑艺术之瑰宝。
又如，历来为文人墨客所标榜，寓意着秋风傲骨，在花口器中也常出现。如故宫博物馆藏定窑白釉砉花菊纹碗，内外壁以碗心为圆心，刻划一圈菊瓣纹，纹饰线条生动，自然流畅。碗造型新颖活泼，似一朵盛开的。
四、结语
中国古代陶瓷花口器造型仿生设计具有装饰美、功能美、意境美等特征。其造型所模拟对象既有植物花卉，又有植物叶片的丰富性、形式结构既有整体仿局部，又有局部仿局部；其造型形态既有动态仿生，又有静态仿生的多变性；其造型既具备模拟对象所具备的功能，又具备模拟对象所不具备的功能；其造型既能引发遐思、营造氛围，又能表达情感、抒发意气。
花口器造型仿生设计告诉我们，自然界丰富多彩的植物形态为陶瓷造型设计提供了宝贵的资源，陶瓷仿生设计有着广阔的设计空间。以植物形态进行陶瓷造型仿生设计应充分发挥主观能动性，依据器物造型特点及功能要求，提取形式和功能完美统一的仿生造型并强调造型文化内涵的表达，体现“弦外之音”、“言外之意”、“味外之味”。(责任编辑：徐智本)