“马铃薯生汁疗法”可以治病吗?
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“我卧病在床是在52岁那年。当时连续吐血两次，只好立刻住院治疗。两天后又再度大量吐血，陷入危重状态。经过专家确诊，我患的是‘突发性肝硬化食道静脉瘤破裂’。就是由肝硬化引起的食道静脉瘤突然破裂，几乎是无药可救的重症。11个月的住院又在家中静养10个月，身体状况依然不稳定，仍然终日昏睡。一个契机，听到富泽知芳先生介绍喝马铃薯生汁对癌症很有好处，于是我立刻尝试了。
由于早上空腹时喝最好，所以每天早上大约从6点左右开始就着手做马铃薯生汁，马铃薯中型3个，红萝卜一二条，柠檬三分之一个，苹果半个，加上叶菜类、蒲公英或艾草适量等，若能加上一大茶匙的蜂蜜或乌梅酒等喝起来就更美味了。由于病势沉重，不敢有嫌药的心理，特别努力持续地喝着。大约过了一二个月之后，体力开始恢复，也已经可以做饭和洗衣服了。目前已经和一般的健康人同样的有精神了，除了可以做家事、外出之外，偶尔也可以出外旅行；当然也不可以和医院完全断绝，所以仍然每月固定去做一次检查，医师对我恢复之迅速大感惊讶。和我一起喝马铃薯生汁的妻子，原来患有便秘，严重时一周都不能通便，现在已经可以每天通便或是每隔一天通便了。因为有了这样的转机，所以我们两口子精神和心情也愉快多了。”
这是日本的癌症患者森井喜田的一段自述。
森井出现的转机已经不是个例，好多人都有了和森井类似的体验。如今，“马铃薯生汁疗法”风靡日本三岛，并已经传入韩国、中国台湾和香港以及东南亚等。
日本人富于独创精神，当年，“蔬菜汤”疗法就是由日本一个晚期癌症患者所创造，经过寺庙推而广之，至今仍有不少人在应用实践，据说解毒效果不错。“马铃薯生汁疗法”则是由日本禅宗僧侣富泽知芳发明，他的这个发明与“蔬菜汤”有异曲同工之效。富泽有一本著作《健康道――癌症并不可怕》，他在书中说：罹患癌症是不幸的，即使做手术，也可能因为担心会蔓延或者未全部切除干净，医生会要求反复不断地使用抗癌剂或做放射线治疗。但是，放疗、化疗的副作用相当大，会使身体急剧衰弱下去，让人失去食欲，可治疗效果往往还不那么理想，很少听说这样会把癌症治愈。有的患者难以承这“受虎狼之药”的折磨，甚至因此病情急剧恶化而丧生，人财两失。富泽说，与此相对应的是，“马铃薯生汁疗法”完全没有任何副作用，而且可以恢复体力，提高自然治愈力，应该说是一种营养食品。如果长期坚持这种疗法，就可能产生抑制癌细胞的神奇力量。马铃薯生汁疗法没有什么风险，任何患者或者正常人都可以实行，而且在较短时间内就可以实际感受到效果。患部有痛感的人，只要喝过一至二周，痛感就会逐渐减轻，没有痛感的，只要持续一些时间，食欲随即增加，血色好转，体力可以渐渐恢复。
日本的《佛说疗治病经》和一些健康杂志把富泽的著述和实践成果加以转载介绍，于是，“马铃薯生汁疗法”广为传播。
“马铃薯生汁疗法”简单说就是将生马铃薯搽碎，每日持续喝其汁一至二杯。据说，马铃薯生汁疗法不仅对癌症有效，对某些肝病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等疾病患者也有一定疗效。
这些书籍和杂志具体介绍了马铃薯生汁的制作方法：
马铃薯大个的二三个，小的三四个。把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎，含有剧毒物质龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之）。再连皮一起（不要去皮）用搽菜板搽碎，搽完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内用力挤出汁来。一次可以挤出一杯大约（180毫升～200毫升）的生汁。
将这些汁每天早餐前30分钟左右空腹喝下，最好晚餐之前也喝一杯。每次做完立刻喝，最重要的是每天坚持喝下去。身体衰弱的人，一次无法喝一杯的人，可以分做几次喝完。或者不喜欢光喝马铃薯生汁的人，可以掺入酵素果汁约30毫升或蜂蜜，苹果榨汁搅拌混匀时喝起来更容易（注意：生汁挤出后要立刻喝完，而且必须每天坚持，连服两周，见效后继续持续服用）。
富泽老师严肃地告诉患者，不要把马铃薯生汁当作药物来看。他说：只喝马铃薯生汁却依然不改变过去生活的人，就是把马铃薯视同药罐子，当自己已经生病了，却不节制、不养生，只是吃药就想轻易治好疾病，这几乎是不可能的。人们生病都是事出有因的，例如暴饮暴食、豪饮赌博、无节制地熬夜等等，都是疾病的成因。只有把过去的生活做一百八十度的大转变，这时的马铃薯生汁才会起作用。马铃薯在欧洲被称做“大地的苹果”，是营养价值相当高的食品，含有非常丰富的维生素C和钙，在德国，自古以来即有喝马铃薯生汁治疗胃溃疡和便秘的方法。
马铃薯生汁具有抑制致癌的作用，正在慢慢地得到证明。马铃薯含有丰富的维生素C、维生素B、铁、磷和钙。这些维生素或矿物质一旦被体内吸收，血管中的血液就可以畅通无阻。因此，只要持续喝马铃薯生汁就可以使血压、血液状态得到改善。
马铃薯含的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。喝马铃薯生汁使尿蛋白完全消失了，肾炎明显好转或者治愈。重症肝病者喝马铃薯生汁之后恢复的例子有很多。一些人严重的便秘也治好了。马铃薯还有减肥、和中养胃、健脾利湿、消炎解毒的功效。马铃薯生汁还对花粉症、湿疹、便秘有显著效果，还可以增强全身体力，增强免疫力，少患疾病。
日本有好几十名癌症患者实施这种疗法，有很多患者逐渐康复，甚至有些人已经感到必死无疑了，但后来因此得救，纷纷来电告知他们内心的喜悦。
一位患者说：“我在三年前患肝炎。医院检查确诊是滤过性病毒的引起的C型肝炎。这种病没有特效药，除了安静充分摄取营养、注重养生之外别无它法。医师叫我持续服中药，但状态始终不太好，肝炎呈慢性恶化。医生告诉，肝脏恶化的话，在食道或胃肠等最易长出静脉瘤。我内心极度不安，因为家族中有不少人是因癌症去世的，父亲、叔父和叔母甚至连姐姐也因癌症过世。想到这些，每天心情都很沉重，就在这个时候，我看到‘马铃薯生汁对治疗癌症有效’的报道。于是我买回杂志一口气看完。我随即尝试开始喝生马铃薯汁。每天早上喝约200毫升左右。由于我把这些汁视成‘生命之水’, 所以一口气就全部喝完了。不久，在二月中旬的血液检查之中，令人惊讶的是症状明显好转。第四月做检查时，几乎已经接近正常值了。”