壮族 第6期

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壮族，旧称僮族，是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。秦以来，壮族先人历代分别称为西瓯、骆越、南越、濮、僚、俚、溪峒蛮、乌浒，在宋代史籍中始称为“撞”、“僮”、“仲”，明清时也有称为僮人、良人、土人的。1949年中华人民共和国成立后统称“僮族”，1965年改“僮”为“壮”。

壮旅有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。

壮族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。现代民族学、历史界一般公认壮族是由中国古代岭南的越人的一支发展而来。

壮族人民在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上，创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。壮锦是壮族民间流传下来的一种独特的织锦艺术，已有1000年的发展史，与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。

民族礼仪

壮族是个好客的民族，到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。壮族平时也有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭，长辈未动的菜，晚辈不得先吃。给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈。先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席，晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或“老太太”。遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助并送到分手处。

民族节日

壮族是多节日的民族，几乎每个月都有节日。其中，春节、“三月三”、“七月十四”是壮族最重要的节日，另外有四月初八、端午节、六月初六、七月初七、中秋节、重阳节、冬至日等节日。

壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共3天，但初四至初五仍算春节期。这是一年中最隆重的节日。正月初一、初二，凡来客必吃粽子。壮家的粽子是较高贵的食物。粽有大有小，大的约1公斤，小的二三两，还有一种叫“风莫”的特大粽子，重达约10公斤。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。

在广西壮族聚居的地方，每年都举行一次有名的体育盛会――陀螺节。时间是由旧历年除夕前两三天至新年正月十六日，历时半个多月。陀螺，壮语叫“勒江”，它有大有小，有轻有重。

民族服饰

壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。壮族妇女有植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为“家机”，精厚、质实、耐磨，然后染成蓝、黑或棕色。用大青(一种草本植物)，可染成蓝或青色布，用鱼塘深可染成黑布，用薯莨可染成棕色布。壮族服饰各有不同，男子、女子的服饰，男子、妇女、未婚女子的头饰，各具特色。

民族饮食

多数地区的壮族习惯于日食j三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。

(李玉)