摩登野菜:时尚模特儿种出的绿色事业

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儿子吃野菜养病，妈妈发现商机

2001年3月以前，瞿嘉正和丈夫陈杰一起经营着一家服装公司，生意做得红红火火。两人有一个两岁的可爱儿子，叫陈楗洲。一家三口，日子美满得令人羡慕。然而，就在这个时候，他们的家庭却面临一个巨大的考验。2001年3月，儿子陈楗洲连续五天都高烧不止，手脚末梢还出现了红肿，最后甚至不能正常站立。经几家大医院多次会诊，儿子楗洲被确诊为得了一种罕见的川崎病。医生告知瞿嘉夫妇，这种病多见于城市．病重时会影响心脏功能的运作，甚至导致死亡。病因尚无法确定，但有医生怀疑这个病可能是由于周围环境污染．造成食品不是特别健康引起的。医生的怀疑引起了夫妇俩的注意。

事不宜迟，瞿嘉和陈杰为了给儿子一个没污染的环境，商量决定停下服装公司的生产，一起带着儿子回到陈杰位于大巴山区深处的老家疗养。

回到丈夫的老家，瞿嘉每天除了带着儿子去山上呼吸沁人心脾的新鲜空气外，还有一件必做的事，就是带着儿子一块儿到地头田间，采摘那些绿意葱葱的野菜。在这片清幽而纯净的土地上，那些野菜自然没有受任何污染。每次把野菜采摘回去，瞿嘉就用清水把上面的泥沙洗去，再按照当地的各种吃法，做了给儿子吃，自己也跟着一起吃。吃着天然而纯净的野菜，瞿嘉想起了一家人以往在城里的生活，感叹：“说什么山珍海味、大滋大补哦，这才是最最健康的食品呢!”

随着儿子渐渐康复，瞿嘉已经深深喜欢上了这山村里的野菜。她突发奇想――怎样把这些野菜大面积地种上一些，让自己回到成都的家之后。也能经常吃这些野菜?瞿嘉为此萌发了一项新的创业冲动――把这些野菜带回城里去，大面积种植出售，让更多的城里人在市区就能吃到这种绿色健康的食品。

有了这个想法，瞿嘉就特别留意向当地的老百姓了解各种野菜的生长特点，以及它们对土壤和病虫害的适应能力和抵抗能力。这样，当儿子彻底康复后，瞿嘉和一家人重新回到成都，回程的车上装的不是行李。而是各种各样满满的一车野菜。瞿嘉把带回的部分野菜扦插在自己服装厂的空地上，精心培育着。为她接下来大规模种植野菜做实验。

种植野菜初尝甜头，双管齐下又攻特菜

瞿嘉扦插的这些野菜存活后，长势一直很好。这给了她大规模种植野菜很大的信心。随后，瞿嘉又根据丈夫提醒，亲自深入市场做调查，她发现当时成都的野菜市场几乎一片空白，酒店用的野菜也多是从云南、贵州一带空运过来的，价格昂贵得惊人。

看准了这一点后，瞿嘉到成都市锦江区潘家沟村一带，租了一块面积为11亩多的土地。临签租用合同的前一天晚上，瞿嘉再次找到丈夫征求意见：“我说你想清楚，明天要签土地租赁合同了，你觉得怎么样?”

当时，陈杰正打算睡觉。心里没底的他坐在床上，一个劲儿地抽烟，抽了一支又接上一支。就这样，陈杰想了三个小时，烟也抽了三个小时。最后他从床沿上霍地站了起来，扔下手中燃了半截的烟头说：“签!” 2002年年底，瞿嘉和陈杰夫夫妻俩把做服装积攒下的几十万元钱全部拿了出来种植野菜。从此时开始，瞿嘉放下了自己在成都做模特和老板的架子，开始了在她人生中的第一次挽起裤腿下地的另类生活和事业。

经过第一批小规模野菜种植后，瞿嘉逐渐了解到野菜抗病性强且不易生虫，管理起来非常方便。2003年仲春季节，瞿嘉种的第一批野葱、车前草、芝麻菜等野菜可以上市了。

瞿嘉亲自跑去酒店，与酒店老板商谈为他们提供物廉价美的菜。经过近半个月跑市场，瞿嘉与多家大酒店签订了长期供货合同。从此瞿嘉便将自己精心种植的野菜销路，定位了中高档市场。

在为这些酒店供应野菜的过程中，瞿嘉又有了一个意外的发现；凡是与她签野菜供货协议的酒店，不仅需要大量外形较漂亮、颜色十分鲜艳的特菜。原因是这些特菜不仅有它的食用价值，还有更高的观赏价值，在宴席中，因它们的色泽漂亮，上盘的效果非常好。

面对着现成的市场和客户，瞿嘉当即找到丈夫商量决定：就在他们的野菜基地旁边，再加租十多亩土地，立即开始特菜种植。

种一畦野菜，种一畦希望

几个月后，第一批抱子甘蓝和樱桃萝卜在瞿嘉的精心栽培下，终于长成了成菜待售了。于是，瞿嘉决定再次登门，向她供货的那些酒店介绍推广自己种植的这些特殊蔬菜。当她拿了一颗菜来到一家酒店时，这里的经理惊讶地问道：“这个是什么菜哦?很可爱的，像小莲白一样，我怎么没见过呢?”瞿嘉近乎自豪地向这位经理介绍道：“这叫抱子甘蓝，是一种特殊蔬菜。”

就这样，瞿嘉试种的第一批特菜，在宾馆、饭店备受青睐。刚开始，她主动提出以5元一斤的便宜价格卖给她那些酒店合作商们。等到了春节，酒店合作商们又主动给她把价提到了10元一斤。这一来，这批特菜总共卖了三万多元。

极具观赏性的特色蔬菜，在短短的时间内，受到酒店如此的欢迎，瞿嘉趁势开发出了上百个品种的特菜。价钱上去了。还经常供不应求。此后，在瞿嘉的特色蔬菜种植基地里。经常可以看到过来订购特菜的人，甚至有人等好几天还没有货。

2005年6月，世界小姐模特大赛在成都举行，瞿嘉以一位农庄女主人的身份接待世界小姐。

世界小姐正式来菜园那天，瞿嘉第一眼看见了下车的刚果小姐，顿时就特别地激动。她想起自己年轻的时候，也这么风风光光地成为过万众注目焦点。但是马上她就把这种回忆调整了过来，觉得自己现在应该表的美，是一位有着远大目标的农庄女主人的美。临走时，叙利亚小姐向瞿嘉指了指菜园里色彩鲜艳的菜，然后朝她举起大拇指，用极不流利的中文说：“这些菜简直太摩登了！”

2005年9月，在成都市锦江区政府的支持下，瞿嘉把自己的野菜和特菜园一起搬到了江家菜地这个4A景区里，大量的游人给他们带来了丰富的客源；食客们对菜园里那形态各异的特菜产生了浓厚的兴趣，吃完后还要买回家自己种。

瞿嘉由此进发灵感，她挑选出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，小小的蔬菜盆景卖出去的价钱，比鲜花还要高出很多。如今，瞿嘉每年单靠出售野菜和特色蔬菜，便能卖到五十多万元的收入。

2006年9月，瞿嘉告诉笔者，她看重的并不只是经营上的收获，而是每天早上来到菜地里，望着绿油油的菜，心里就涌起了无限希望，特别是当菜园里挂满了果子的时候，心里感觉特别充实，那个时候人的心情就特别好!