驱铅排铅靠食疗

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铅是一种累积性金属毒物，进入人体后半衰期很长，在骨骼中可长达20年。铅对人体各种组织系统均有毒性危害，尤其是神经、造血系统受害最甚。铅还有致突变作用，使细胞癌变的危险性增加。

从职业性讲，陶瓷、蓄电池、油漆等行业；铅矿开采、铅冶炼工作者；汽车加油工、汽车司机、汽车修理工等人群易发生铅中毒。马路清洁工、儿童因受汽车尾气污染也会引起铅中毒。研究发现，儿童对铅的吸收率大约是成年人的5倍。因此，防治儿童铅中毒更加紧迫。

铅中毒的症状为头痛、头晕、烦躁、失眠、胃疼、乏力疲倦、健忘、食欲减退，慢性铅中毒可见口腔牙龈边缘有深灰或浅蓝色带状斑块――“铅线”。口中常有金属味儿（类似甜味）。

提醒家长，轻、中度铅中毒儿童（包括成年患者）应积极采取非药物驱铅方法，包括经常洗手，定期家庭扫除，少吃含铅食品（如爆米花、含铅松花蛋），可起到很好的排铅作用。

本文向读者介绍一些食疗验方，有助于患者排铅解毒。

绿豆甘草汤

取绿豆120克，甘草15克，煎汤，分两次配合维生素C 300毫克内服，10~15天为一疗程。

荸荠汁

荸荠洗净，用清水浸泡半小时，捣碎，取汁过滤，备用。每日剂量400毫升，分两次与维生素C空腹时同服。

绿豆茯苓甘草方

绿豆120克，土茯苓30克，甘草15克。煎土茯苓、甘草取汁，以药汁煮绿豆，上下午分食各半，连服15天。

海带煲黄豆

海带30克，黄豆150克，食盐（或白糖）少量。海带洗净，黄豆稍用水浸泡。然后一起入锅，加清水煨汤，豆熟软后加食盐（或白糖）适量调味，即可食用。

海蜇荸荠汤

海蜇头60克，荸荠60克。先将海蜇头洗净咸味，再与荸荠同煮，不拘时饮之。亦可将海蜇头、荸荠取出蘸酱油食之。

金菇虾皮饺

金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉200克。将上述三味共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。

蒜泥海带粥

大米50克，海带15克（切碎），大蒜两瓣（捣烂）。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

金梅饮

金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤后去渣，约300毫升分3次饮服。

猪肝绿豆粥

绿豆60克，猪肝120克，大米150克。先把绿豆加水煮至半烂，猪肝切小片与大米、绿豆稍加水如常法继续煮粥。

此外，专家建议患者多吃一些有驱铅作用的食物，如海参、紫菜、黑枣、葱、麦麸、乌龙茶、刺梨、猕猴桃、虾皮、南瓜、绿豆芽、绿叶蔬菜、橘子、柠檬等。