“舌尖”文化产业的胜利?

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戴维·思路斯比，一位颇为有趣的经济学家，曾主张文化产业应当从经济价值和文化价值进行评估。这套范式运用在《舌尖上的中国》恐怕是最契合不过的了，半年前的“舌尖热”迄今余波未平，以至于近日还有网友戏称必须把切糕也加入《舌尖上的中国ll》之中，它在大众心目中俨然成为了一种复杂的文化象征，代表着美食，代表着中国纪录片的最高水平。在刚刚结束的2012中国（广州）国际纪录片节上，《舌尖》荣获纪录片节评审团大奖。

毫无疑问，作为2012年文化产业界不得不谈的一道“大菜”，《舌尖》的文化价值是成功的，但其经济价值则需做一番慎思了，我们不必求全责备般地要求这位先行者，但其问的思考空间的确宏大．因为——它的经济价值远不只拉动了淘宝店销售。

陈晓卿曾将《舌尖》自我评价为商业纪录片，但能让我们记住的商业味其实不多：DVD、书籍、广告、版权交易……还有吗？似乎没有了。由此可见，《舌尖》在商业上似乎并不“用心”，甚至说它并未走出以往国内纪录片的商业之道，又或者说在它的视阙下，盈利并非是必选项。

更为重要的是，不少人已将其作为文化产业的金科玉律，试图将其神坛化为一个典范案例并加以复制。这是危险的。一方面，它“国家色彩”浓厚的制片经费，并不是每部纪录片可以拥有的，特别是之于民营企业或独立制片者而言；另一方面，纪录片迟缓的回报周期是全球范围文化产业界的基本共识，而一些人士却被《舌尖》的红火冲昏了头脑，希翼纪录片也能像商业大片一样赚得金银满钵。

《舌尖》的文化价值胜利并不意味着经济价值的获胜。至少，它在后向产业链上本身还可以做得更好。能否引入院线常年不定期播放？能否与新媒体更多合作？能否与视频网站进行更多互动？能否以此做些文化创意产品？能否以此做点娱乐节目？等等，这些设想未必成熟，但却说明《舌尖》自身所能产生的经济价值还有许多。这恐怕就是它带给文化产业最大的启迪——文化产业，不仅要大众狂欢式的文化价值胜利，更需要来自智慧和勇气的经济价值的取得，而这种思想的勾连，在中国语境下则显得分外重要。

《舌尖》让我们记住，是因为其间的温情脉脉，但《舌尖》成为文化产业的范本，尚且需要时目的锻造……