斑点叉尾鮰

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2011年农业部主推的养殖新品种介绍（选自《2011年农业主导品种和主推技术》）

品种来源：

斑点叉尾鮰亦称沟鲇，原产美国。1984年，首次由湖北省水产科研所从美国引进国内实验研究。此后，全国水产技术推广总站于1997年、1999年两次从美国引进，2004年再次从美国引进。

审定情况：

1984年，湖北省水产科研所从美国引进斑点叉尾鮰苗种，经驯化、培育，1996年经全国水产原种和良种审定委员会审定。

审定编号：

GS-03-005-1996。

特征特性：

适温范围为0～38℃，最适生长温度15～32℃。在人工养殖条件下，具有生长快、养殖周期短的特点；遗传性状稳定，性成熟年龄为4龄。在人工饲养条件下，少数饲养好的3龄鱼也可性成熟；肉味鲜美，营养丰富，无肌间刺，适合加工成鱼片，符合发达国家人民的生活消费习惯，是欧美市场上畅销的水产品之一，同时也是国内畅销的水产品。

产量表现：

在人工饲养条件下，2年可养成商品鱼。第一年体长可达18～19.5厘米，第二年可达26～32厘米。在第一次性成熟后，其生长速度亦无明显下降迹象。池塘大面积养殖亩均产500公斤以上，网箱养殖亩产可达3万公斤以上。

养殖要点：

（1）苗种培育：鱼苗放养要求肥水下塘，其清塘、施肥同家鱼池。亩放规格1.5～2.5厘米，鱼苗1.5万～2万尾，鱼苗下塘15天后，可每亩搭配规格4厘米的鲢鱼苗400～600尾，利于调节水质。饲养前期投喂粗蛋白质含量为35%～40%，粒径0.5～1.0毫米的破碎料；鱼体10厘米后，改投粗蛋白质含量为30%～35%，粒径为2.0毫米的破碎料。经4～5个月饲养，亩产大规格鱼种400～500公斤。

苗种长到5厘米后亦可转入网箱培育，每平方米放养1400～1600尾。8～10厘米时分箱，每平方米放养350～400尾。投喂粒径为1.5～2.0毫米的破碎料。

（2）成鱼养殖：主养池塘亩放10～25厘米的大规格鱼种600～1000尾，搭配鲢、鳙200～300尾或罗非鱼100～300尾；混养池塘亩放10厘米以上鱼种300～400尾，鳊鱼200～300尾，鲢、鳙鱼种150～250尾。投喂粗蛋白质含量25%～36%的配合饲料。

网箱养殖要求设置网箱的水域水质清新，含氧量不低于4毫克/升，透明度不低于40厘米，水深不低于4米，无工业污水排入。放养12～18厘米规格鱼种每平方米230尾；10厘米左右鱼种亦可采用二级放养，第一级从10厘米培育到150克，放养密度为每平方米350～400尾；第二级从150克养至商品鱼，放养密度每平方米150～250尾。投喂饲料要求粗蛋白质含量32%以上，粒径与鱼种规格相适应。

（3）采用水质分析仪定期测量、监控水质：主要测量水体的pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸氮和硝酸氮等指标。使pH稳定在7.0～8.5范围内，溶解氧保持在4毫克/升以上，氨氮含量0.05毫克/升以下，亚硝酸氮0.1毫克/升以下。

适宜区域：全国各地均可进行养殖，池塘、稻田、网箱和工厂化等方式养殖。

技术依托单位：江苏省淡水水产研究所

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联 系 人：边文冀

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