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她用“面包碗”打造财富盛宴

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民以食为天,几乎所有的人都喜欢美食却不喜欢洗碗,洗碗成了许多家庭主妇,和现代白领厌烦的劳动。于今京城的白领族们爱用一种“面包碗”,吃完饭后直接把、碗吃摔,免去了洗碗的麻烦,简单便捷又经济卫生,而这个创意的发明者是一位颇爱动脑筋的“office女郎”。她的一次加班经历成就了这个发明的诞生。

蛋糕的秘密

庄静芳是北京一家私企的办公室文员。她23岁时从山西来北京,已经5年了。每天穿梭在“国贸”那些高楼林立的写字楼中,工作很辛苦。庄静芳常常憧憬着自己有朝一日能在北京有一个属于自己的家。

从杂活秘书到金牌文案,庄静芳的工作晋升中包含了数千个数不清的加班,因此她的胃也被廉价的方便面给吃坏了。每到晚上加班的时候,办公室的垃圾袋里就会堆满了吃剩下的方便面盒子,并散发出一股难闻的气味。那时的庄静芳就在想:能不能研制一种可以吃的碗,既环保又省事。

2007年4月的一天,庄静芳去一家意大利蛋糕店里给一位好友订生日蛋糕,突然她对店里有一种白色的蛋糕有了兴趣。店主介绍说:“现在有许多人流行到野外过生日,我们这种蛋糕是防水的,比如在游泳池嬉戏或是在峡谷漂流中它都可以保持完好无损,主要是蛋糕中加入了一种可食用的特殊胶体。”店主的话让庄静芳联想到用这种材料来做“碗”,不怕水泡,不怕挤压,而且携带轻便,那不正是自己想象中的“能吃的碗”么!

回去后,庄静芳迅速查阅了这种蛋糕的制作工艺,她发现这里加入了一种泰国的米浆,这种米浆凝固后使食物变得很结实,不怕水泡,这就是店主说的所谓的特殊的胶。这种米浆必须要在专业的外贸商店购买。庄静芳决定先用它生产几个“面包碗”来试试,于是她向那家意大利面包店下了订单。

几天后,5只颜色不同的“面包碗”做好了,庄静芳兴高采烈地拿着它们去了办公室。当晚加班时办公室的人有的用它泡面,有的拿去打米饭,有的用它去盛汤,竟然没有一点溢漏。“真是神奇,再也不用为刷碗而烦心了。”大家异口同声的赞叹让她看到了巨大的商机。

很快,庄静芳和这家意大利面包店签订了一份供货协议,每周供货50只“面包碗”,每只碗定价0.8元。接着,庄静芳先以试用的方式介绍给自己公司的同事,赢得了一致的好评。随后,她印制了一些有关便捷“面包碗”的宣传册,向各个写字楼发放,反馈回来的信息让她兴奋不已,已有百余人向她定购这种“面包碗”。如果按每只碗赢利1元计算,一个人每月的需求量是20只,那庄静芳不耽误上班还能有8000元的额外收入。

早想有一番作为的庄静芳兴致勃勃地干了起来。她利用自己在写字楼工作的优势,一下子拉到了近千位客户。庄静芳雇了一名小工送货,对于那家意大利面包房的店主,她也很好地进行了技术封锁。此时的庄静芳第一次尝到了大把赚钱的甜头。

水果的天堂

规模大的公司一般都有自己的食堂,员工平时都是自带饭盒去打饭,于是洗碗就成了每天摆脱不掉的一件烦心事,有了“面包碗”一下子就解决了这个难题。仅两周时间,庄静芳接到的订单就一增再增。这时,也有许多朋友提出了自己的意见:“本来吃米饭已经很干了,接着再把面包一样的碗吃掉不太科学,难道就只有这一种口味?”这个问题提的非常好,一下子抓住了经营的要害。“对呀!现在是夏天,可以设计一些水果口味的“面包碗”使大家吃起来更有味道。”

庄静芳最先想到的是芒果,因为它的口味配米饭非常爽口。但如果是一个单纯的芒果毛坯碗,很快就会被他人“克隆”。于是庄静芳决定在芒果碗的外壳上加一层泰国的米浆,这样一来增加水果碗的硬度,二来有了自己的独家秘密武器。

当100只芒果碗被一销而空的时候,庄静芳果断做出了辞职的决定。辞职后的第一件事就是去北京的外贸商店进泰国米浆,接着庄静芳盘下了一家很小的面包店,并请了一位面包师傅。然而这家面包店并不做面包,而是推出各式各样的“面包碗”,诸如苹果碗,香蕉碗,木瓜碗,草莓碗等等。庄静芳把这些水果的果肉与泰国米浆融合,接着再加入适量的面包粉,就制成了风味独特的水果碗,它很好地解决了水果的定型问题。

果然,研发的新产品受到了上班族的欢迎,庄静芳亲自上门送货并听取反馈意见。“劲松”大厦有位做平面设计的小伙子小李,他特别喜欢庄静芳送来的芒果碗,一下子订了一个月的货,对于这位赏脸的客户庄静芳直接给他打了9折。在和小李聊天的时候,庄静芳发现他特别喜欢喝冰镇的可乐,后来送来的芒果碗均是依照他口味冰镇好了的。就这样,庄静芳只用了2周时间便拿下了那幢大厦85%的订单。

“可爱的加菲猫有一张可爱的面包脸,可爱的芒果妹妹有一颗晶莹的心,可爱的香蕉小子期待每日与你相逢,让这些新鲜面孔加入,你会发现每天都那么不同。”这是庄静芳专门制作的“面包碗”宣传卡片,卡片上有她拍摄的各种水果碗的造型,她别出心裁地把它们放在了酒店的大堂、宾馆的房间和一些冷饮店的橱窗里。庄静芳充分发挥了她的口才优势,采取对半让利的方式打进了这些地方。显然她的判断是正确的,一些宾馆的客人发现冰箱里有这种特制的碗后,纷纷拿它来泡面。以前那种让人上火又发腻的速食面突然有了新口味,客人们纷纷表示出好感。

而这种水果口味的“面包碗”在冷饮店尤为走俏,冰淇淋和水果是天然的绝配。庄静芳还别出心裁地把碗设计为两层,第一层的周边是放热水,第二层的周边放上冰块,中间摆上冰激凌,这样一冷一热的反差,行成了很好看的烟雾,徐徐缭绕,惹的前来就餐的顾客争相点这道“橙色冰点”的饮品。

宾馆和餐饮店虽为庄静芳打开了良好的销路,但这个执着的女孩仍把大量的精力放在向写字楼推销的工作上,她认为看似不起眼的送餐工作背后隐藏着巨大的商机,北京高楼林立的大厦里面有数以千万的商机,如果能敲开他们的心,就等于敲开了财富的门。

银座的盲点

考虑到白领一族的要求很高,庄静芳推出了每月的水果派对“面包碗”,把水果和月份巧妙地联系了起来。一月二月天气较凉,最适宜吃苹果和南瓜,因此她主推苹果碗和南瓜碗;而三月稍暖,适用香蕉碗;四月的主角则换成了木瓜,五六月则换成了西瓜和芒果。庄静芳用她缜密新奇的思维创造了惊人的财富,“面包碗”推出半年来,日销售业绩由400个急增为2900个。

但是每天生产这么多“面包碗”,它的的保鲜也是个不容忽视的大问题,众所周知,面包的保鲜时间最长为3天,而水果则更短。庄静芳每天从水果摊贩进来的各式水果,均要请人雕刻造型,接着再让面包师傅来加工,一般来说

制作工作在头天晚上即完成,它们每一个都包上了保鲜膜被放人冰柜冷藏,以求新鲜口感不失真。

有一次店内临时停电,冰柜里的“面包碗”因为太过密封而坏掉,庄静芳毫不犹豫地扔掉了。为此她耽误了中午的送餐任务,她对顾客承诺,晚餐的面包碗今天一律打7折,因为是自己的失误违了约,庄静芳用真诚和诚信挽留并发展了越来越多的客户,她终于拥有了一支稳固的消费队伍。

2007年11月,庄静芳收到了一位顾客的电话,这位孙小姐说自己在日本工作,偶然回国内公司述职时接触到了这种“面包碗”,觉得很不错,并且预言如果在日本开发此业务定会红火。这个看似平淡的电话一下了抓住了庄静芳的心,由于前期已有了5万元的赢利,庄静芳决定去一趟日本。

在那里庄静芳找了位中国留学生做翻译,开始了为期一周的写字楼大调查。一番勘察下来,庄静芳在东京最大的电器商场“秋叶原”大厦和“银座”大厦找到盲点,自己带来的“面包碗”免费赠送后,这两个地方收到了意想不到的好评。最吸引庄静芳的地方是翻译给她建议的参考价,这里一个猕猴桃要98日元,一个西红柿标价是100日元,所以像这样包含水果的“面包碗”最少可以卖300日元(合人民币22元)。

东京的物价很贵,排在世界前5位,但庄静芳用她超人的胆识当即决定在日本“招兵买马”。她用自己自拍的DV循环介绍产品,5天内便找到一位合作商。对方拥有一家小点心房,以面点、馅饼、水果点心为主,老板被庄静芳的战略眼光和胆识所感染,决定一起制作“面包碗”打进白领的“坚固堡垒”。

11月底,庄静芳回到了国内,她把国内已步入正轨的业务交给了男友负责,拿着刚刚借到的10万元钱匆匆返回了日本。由于有本地的合作商一起努力,庄静芳的业务进展得非常顺利,她在短短2天时间里就学会了100多句常用日语,她娇小的身影开始频繁穿梭在日本的高楼大厦里。

由于中日的口味基本一致,庄静芳并未改变原本水果口味“面包碗”的特色,但是在逐渐的接触当中,她发现许多日本女孩喜欢吃海苔和芥末,于是她决定增加这些口味。虽然水果碗的制作过程庄静芳向合作方公开,但那个神秘的泰国米浆却被她蒙上了一层朦胧的面纱,合作方只知道它是一种中国秘传的物质,缺了它水果无法成型。而庄静芳就是巧妙利用了这道神秘屏障,为自己在日本赢得了宝贵的半年时间。

庄静芳有自己的一套推销高招,她把日本客户称赞与品尝自己产品的DV片与照片寄到国内给北京的白领欣赏,上面还写上日本白领的一些流行的生活习惯与最新的办公服装展示;而把北京白领的工作、午休DV片带到日本去让他们相互欣赏,因为有了这些创意,庄静芳的业务拓展得非常迅速。

在拥有“秋叶原”大厦和“银座”大厦的30%的客户后,庄静芳果断地与第一位合作方终止了合作,自己成立了一间制作室,她信念是自己主宰自己的命运,无论什么时候她都没有忘记过。于今的庄静芳辛勤和快乐地忙碌着,她神奇的经历让那些曾经坐在空调房里的白领同事们羡慕不已。

到2008年8月底,庄静芳的个人资产达上百万元人民币,现在她已经在日本拥有了自己的汽车和店面,而在国内,她的业务也准备向上海、广州、武汉等大城市发展。庄静芳的成功在于她跳出了白领市场固有的思维,最终发现了商机而一举成功。

庄静芳笑着说:“白领是发展城市不可或缺的一道风景线,全世界的白领领域是一块巨大的“商业蛋糕”,为什么不从不起眼的外卖人手呢?为什么要忽略生活中最为常见的衣食问题呢?我一直都认为这个行业大有可为,下一步我准备打人超市,让更多的人也能体验到它的方便与美妙。”