乾隆养肾强身术

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回顾中国历史，细数历代帝王，享有高寿的佼佼者清朝乾隆皇帝爱新觉罗•弘历，不仅高寿八十九，而且在位六十年，无人能出其右。乾隆为此非常得意，相继刻有“古稀天子之宝”，“八徵耄年之宝”等印章，以志其寿之长。

四处巡游 骑射强身

乾隆出生时，父亲雍亲王三十四岁，正当壮年，母亲出身平常，身体健壮，父母留给他的先天条件不错。另外，乾隆爱出巡，大部分时间不是住在紫禁城，而是天南海北地骑着马到处跑，平均每年两次还多，因此乾隆王朝又被称为“马上朝廷”。在乾隆六十五岁前，几乎每年一次从北京到避暑山庄，都是全程骑马。后来年事高了，也是骑到清河，再改坐轿子。

满族是北方游牧民族的后代，他们曾在马背上谋生活，又是在马背上夺取天下，因而八旗子弟从小就要接受严格的军事训练，乾隆的祖父康熙更把骑射定为祖宗家法，教诲皇家子弟要“习骑射，勿持贵纵恣”。 身为八旗之首的乾隆以身作则，自幼善骑、善射，箭术、马术均精，据传，他年少时随祖父康熙出猎，面对扑过来的猛虎毫无惧色，曾亲自射死一熊二虎，康熙对此大加赞赏，从而为被立为皇太子作下准备。当上皇帝后，乾隆更以骑射为乐，每年都要举行盛大的“演兵式”，各部将都要在武功上较量一番，而乾隆每每最后登场，做骑射表演，据说他十箭总能有七八支射中靶心，可见其技艺不凡。

每年秋天，乾隆都要去木兰围场打猎，这就是著名的“木兰秋”。骑马射箭，活动量大，这对深居宫廷的皇帝来说，无疑是锻炼身体、增强体质及肌体抗病、防病力的一个好方法。据档案文献记载，乾隆八十八岁高龄时，依然经常于避暑山庄打猎，来回几十里路程照旧骑马，且得意地自作诗云：“一御火枪馥焉仆，即颁藩部族而歆，何期八十八龄者，目力依然天佑钦。”

适时进补 食疗养身

清宫药养之品，首重人参。乾隆皇帝曾将人参称为“仙丹”，还曾亲笔写过一首《咏人参》的诗，诗中说：“性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹。”据乾隆朝《上用人参底簿》记载：“自乾隆六十二年十二月初一始，至乾隆六十四年正月初三止，皇帝共进人参三百五十九次，四等人参三十七两九钱。”这样算来，晚年的乾隆，每天吃人参约五克之多。

乾隆很注意随着季节的变化调整饮食。春天来了，就去掉火锅，换上凉菜；夏季三伏天，必喝绿豆粥、糊米粥；鹿肉、羊肉、熊掌这些热量较高的补养食物，主要是在秋冬季节吃。御用水果则是一天也不能断的，北方的桃、梨、杏、葡萄，南方的橘子、橙子、荔枝等等，经过御茶膳房的精心烹制，时时摆在膳桌上。为便于储存并保证水果蔬菜的新鲜，紫禁城内还特设了五所冰窖。

乾隆四十年（1775）以后，乾隆皇帝开始有点吃嘛嘛不香了，御医、御膳房的厨子为此急了眼，一位御医翻出了明朝中医外科大师陈实功的一个食疗方子，其方组成为：人参二两，茯苓二两，芡实三两，山药三两，莲子三两，白糖八两。共研成末，同白糯米粉蒸糕。这位陈大师一生注意脾胃的保养，寿命达到了八十多岁，他称此方“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”，非常适合老人食用。御医如获至宝，在此方基础上增加了三味药：白术一两、白扁豆、薏苡仁各三两，使其平和温补、抚养脾胃、益气养血之效更佳，而后献方于乾隆，乾隆服用后，感觉挺不错，吃嘛嘛香了，于是赐名为“八珍糕”，还专门让一个叫胡世杰的太监向御厨房的厨子们传旨，要求每天午后八珍糕都得随着熬茶送上。

分时有节 药酒健身

乾隆平生并不酗酒，但小酌浅饮却是常有的，主要以健身为本，根据不同季节喝不同的酒，比如，春节喝屠苏酒、端午节喝雄黄酒、中秋节喝桂花酒、重阳节喝酒。滋补保健药酒倒是每日坚持服用的，晚膳后二两龟龄酒，临睡前二两松龄太平春酒是必不可少的。

乾隆最为垂青的龟龄酒，取长寿之意。全方由鹿茸、海马、生地、熟地、当归、杜仲、锁阳、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等三十三多味中草药精制而成，先将备好的中草药共研粗末，用西纸包好，外套以黄绢袋并扎口，以烧酒三十斤、江米窝儿白酒二十斤，将药袋沉入酒坛坛底，再以西纸、油纸、细布将酒坛封口，用绿豆面在周围封固，然后以黄土盐水和成泥再次封好坛口。三伏天日晒三天，东西南北周转晒之。再埋入土中，七天七夜；再下井中，浸三日三夜，而后酒成。酿成后的龟龄酒甘冽馥郁，口味绝佳。以补肾壮阳为主，滋脾和胃，养血通络为佐。诸药相合，共臻温肾壮阳，养血益精之功效。

这款龟龄酒应该是帮了这位风流天子不小的忙，让他在莺莺燕燕的美色中照样精强力壮。乾隆不但自己坚持饮服，也常常将此酒用来赏赐亲信大臣，以示恩宠。

松龄太平春酒则是一款活血通络、安神滋阴的良药，取熟地黄、枸杞四两，红花、当归、茯神各一两，龙眼肉八两，松子仁一斤。用纱布包裹扎好，加糯米甜酒二十斤、干烧酒四十斤放入盛酒分砂锅中，以文火煎煮四小时即成。临睡前服用，益神安眠，一觉醒来，又是神清气爽，精神百倍。