痛风病人怎么吃

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇痛风病人怎么吃范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，它的致病机制是血液中尿酸过高，由于尿酸的沉积而累及肾脏、关节等组织器官，从而引发疾病。

血尿酸升高的原因可分为两大类：尿酸产生过多和排泄不良。尿酸产生过多的主要原因是内源性的嘌呤代谢紊乱，比如，大量摄入食物嘌呤，可使血尿酸浓度迅速升高，这通常是导致痛风性关节炎急性发作的诱因。而另一导致尿酸升高的原因是尿酸在体内排泄不良。尿酸积聚在体内，排不出去，血尿酸的浓度便升高了。正常人每天排出的尿酸，有三分之二经肾脏随尿液排出，另外三分之一分泌入肠腔，随大便排出。尿酸排出障碍，主要是因为肾脏排泄减少，而肾脏对尿酸排泄减少，主要原因是肾小管泌过尿酸功能障碍。

可见，要想预防尿酸增高，应从减少摄入和促进排泄两方面着手。

首先，应减少尿酸来源。合理的饮食对防止病情的发展起着至关重要的作用。鸡蛋、牛奶几乎不含嘌呤，绝大多数的蔬菜(除菌类、菠菜、扁豆、芦笋、豆类外)、水果含嘌呤甚少，可以放心食用。对含嘌呤很高的食物，如动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜和各种肉汤等，当然应“敬而远之”。

另外，合理的烹调方法可减少食物中的嘌呤含量。嘌呤是亲水性物质，50％的嘌呤可溶于汤内。所以，吃肉食时，可先将肉煮熟，弃汤后食用。以鸡为例，如果将鸡肉用水煮后，鸡肉中的嘌呤约可减少一半，弃汤食肉，不失为聪明的办法。吃豆腐不吃黄豆，也是同样的道理。当然，也要注意适量。

为促进尿酸排泄，宜多饮水，多进食碱性食物。

痛风病人不宜饮酒，因饮酒会造成体内乳酸堆积，乳酸增多不利于尿酸的排出。痛风病人尤其不宜饮啤酒，因啤酒中含有较多核酸，核酸经过代谢，最终分解为尿酸。

除了必要的药物治疗，控制饮食对痛风患者非常重要。控制饮食、戒酒、减肥、大量饮水等方法，有助于将患者的血尿酸水平降低并保持在正常水平，减少痛风性关节炎急性发作，保护肾脏，还您一个健康的身体。