产后第一天饮食方案

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很多生产后的新妈妈都知道月子餐要讲究，但到底要怎么讲究还是不清楚。下面就让我们一起来学习吧！

早餐——桂圆红枣香粥

原料：紫米　200　克，桂圆（干）10　个，红枣　6　个，核桃　2　个，

姜丝1小勺，白糖（或红糖）适量。

做法：1.将红枣洗净，去核；桂圆去壳与核，取肉冲净；2.将水烧开后放入紫米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮　5～6　分钟即可。

功效：具有补血安神、开胃健脾的作用，补元气，防止肠胃下垂，补充蛋白质。

10点加餐：水果羹

中餐——花生香菇猪蹄

鲜蔬疙瘩汤

原料：猪前蹄　1　只，花生仁　50　克，核桃仁　20　克，香菇20　克，红枣　8　粒。

做法：1.猪蹄刮洗干净、斩块；香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁、核桃仁洗净，红枣去核洗净，备用；2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲　3　小时。

功效：　补益气血、增乳通乳。

主食：鲜蔬疙瘩汤

15　点加餐：鲜果粒红豆沙

晚餐——酱汁西兰花

麻油猪肝

芋仔乳鸽浓汤

芝麻核桃小馒头

原料：西兰花　300　克，松花蛋（鸭蛋）、咸鸭蛋各　30　克，盐　、味精、芡粉、花生油各适量。

做法：1.将西兰花剪好、洗净备用，将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；2.起油锅待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒　5　分钟，加开水，盖上锅盖烧一会；3.待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精，加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；4.由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。

功效：补元气，利尿，催奶，补充维生素　E。

主食：芝麻核桃小馒头

21　点加餐：丝瓜鱼片汤

丝瓜鱼片汤

原料：鲢鱼肉　300　克，丝瓜　100　克，红枣　10　克，生姜　10　克，植物油　15　克，盐　8　克，绍酒　3　克。

做法：1.鲢鱼肉切成片，用绍酒腌好；丝瓜、生姜切成片；红枣用温水泡透；2.烧油，放入姜片炒香，注入适量清汤，用中火烧开后下入鱼肉、红枣；3.加入丝瓜，调入盐，用大火滚透即可。

功效：此汤能补中益气，生血通乳，适合产后因气血不足而导致乳汁量少或不通的新妈妈

食用。

摘自《孕期如何吃　宝宝才健康》，新世界出版社