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寿 第4期

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除了良好的饮食习惯、有规律的生活习惯,加上积极锻炼的精神状态这些众所周知的诱因,冲绳的长寿秘诀最核心的关键词就是“乐”。乐可以称之为是一种心态,一种对人生的感悟,一种与生俱来的性格,一种难以获得的人格魅力。这种“乐”对于我们来说虽十分难得,但是看看我们采访的这三位依旧美丽漂亮的冲绳长寿小姐,她们从不回首过去,并且从不抱怨这个世界对她们的不公平,仍然乐观向前,总是能看到事物最好的一面。

山城92岁

我们在琉球村遇见了一位非常可爱的老奶奶,在欣赏琉球舞时,她的出现让在场的人都为之惊讶。她步履矫健,头顶一瓶冲绳泡盛酒,欢快幸福地随着节拍翩翩起舞。老奶奶住在琉球村附近,每周一、三和周末都会看到她的身影。她和我拥抱后递了一张自己的名片,我们便惊讶地倾听了关于她的故事:“我从小学音乐,最后成为了三线教师。我喜欢唱歌跳舞,只要音乐响起就蠢蠢欲动,我还喜欢和人打交道。但其实我从前是个非常闭塞的人,通过在自家社区中心举行的演讲活动,我变得自信起来。起初有些磕磕巴巴,现在变得活跃了起来。愉快健康的心态才会给你健康的体魄,我一直都坚信这一点,快乐才能给予动力,所以人做起事才不会裹足不前。相反,生气的话就会让人得病。我大约保持这种状态近40年了,从没有得过病,连感冒都没有过。家中四世同堂,曾孙子就有10个,可我现在还是单身哦。所以你有合适的中国老爷爷可以给我介绍哦,哈哈。我相信神,尽管神是看不见的,但的确会保护你,所以千万不要做坏事。保持乐观开朗的心情,我们都能多活几年。”

政子94岁

今年94岁的政子小姐家中有9个儿女,孙子有7个,曾孙子有9个,而且最小的曾孙子也开始工作了,四世同堂过着自给自足的幸福日子。如今政子小姐依然在国际通的菜市场里经营着一家普普通通的鱼豆腐小摊。“我在这里已经工作了52年了,而且从未停息过,也不会让我的儿女帮忙。每天都是5点15分起床,去工厂进货,然后自己带过来卖,只有下班的时候家里人会来接我。说到这里啊,其实我不愿意麻烦他们,都有自己的事情,不是很好吗!晚上我一般都是11点睡觉。饮食方面没有什么特别的,比较喜欢吃鱼,尤其是生鱼片,这辈子只有这口比较对味。我一辈子啊没有什么不良习惯,可惜的是今年估计就要隐退了,可能是因为我太老了,智力有些衰退吧,所以才有的这个打算。如果不服老啊,我还是会自己做我喜欢做的事情,在这里我可以找到欢乐,大家一起聊聊天,看着人来人往的游客啊,心里也为冲绳高兴,所以保持这样长时间的工作状态,为的就是不让自己变成老糊涂。”

津霸 101岁

101岁的津霸小姐目前住在医院附近的护理室,由长媳和孙媳精心照料。尽管什么病都没有,可家人还是不放心,住在这里方便些。初见津霸小姐,便被她的精气神所震惊,百岁老人居然还化妆迎客,而且无需人帮助穿衣。津霸小姐和中国也有着不解的渊源,她孙子的婚礼就由她一手操办,并在她85岁时亲自去厦门把孙媳妇领回家,她笑着说:“我比较喜欢旅游,而且孙媳妇又是个非常努力勤奋的人,这点啊我得向她学习啊。起初在战争时期我和兄弟姐妹逃离到大阪,后来又回到了冲绳,在大阪我有了4个孩子,最大的孩子就是我75岁的女儿。在大阪我一直都做文案工作,可能我是公务员的原因,政府便把我派到了美军基地工作,这一作就是50多年。后来在我60多岁的时候我退隐后线,但还是闲不住,由于自己迷上了老年撞球,所以这个活儿还是比较有趣的,得过很多奖杯。我从不挑食,什么都爱吃,最爱吃的就是烤鱼,还有苦瓜,每天吃都不会腻口。打毛衣会让我的保持清醒的头脑,所以现在我还在做这些生活琐事。我觉得人这一生平平淡淡比较好,乐观地面对一切才会幸福。”

生活

解析冲绳人的养生哲学

三个老人,三种人生姿态,但是拥有着同一个性格,这就是乐观豁达。然而这种生活态度和开朗的性格会使得老人的生活充满阳光,即使在面对穷困或者战争,她们都坚强地挺过来,她们懂得困难是暂时的,生活还是要继续下去。我想这就是冲绳长寿的秘诀所在,良好的心态有利于提高人的身体素质,加强机体的抗体能力,促进延年益寿。

在冲绳通过各种采访参观以及随行翻译的介绍我们还了解到,当地的居民大多数都在食用自己种植的蔬菜和水果,饮食习惯完全是全麦和低盐的特点。而且在冲绳你不会感到任何压力,仿佛一个硕大的疗养院,岛上的人们拥有着积极乐观的人生态度,每天你几乎都能看到坚持锻炼的人群,他们有的在打撞球,有的在散步。冲绳的长寿老人数十年如一日,吃着非常简单可口的菜肴,其中白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒白豚(猪肉)和蔬菜拌干鱼是必上桌的食品。每一种分量都很少,尽管很家常,但是营养却十分丰富。冲绳人比较爱品酒,每天都会有少量的白米酒作陪,有人喜欢热饮,有的喜欢清爽饮用,搭配上这些美味就是在每天品尝幸福的滋味。冲绳的茶品品种繁多,绿茶随处可见,所以长寿老人每天几乎都会喝3到4杯的绿茶。苦瓜茶是当地的特产,都不用说它的功能,听上去就十分长寿。谷物食品在冲绳也极其流行,白米、小麦、荞麦、甘薯等都会在各个超市中随处可见。冲绳的老人还对一种食品十分钟爱,这就是日本豆腐,食用方法非常简单,除了蒸着吃以外,还可以加些豆面酱,味道非常地道。刚才说的白豚也就是猪肉,它在冲绳的用处很广泛,而且冲绳老人烹饪猪肉的方式也很特别。他们一般都先将肥肉剔去,然后将剔好的猪肉煮熟保存,然后每次取出放入酱油食用,相对于瘦的猪肉易于消化,从而有降低脂肪降压的功效。当然,如果不吃肥肉也不行,一般他们都会把肥猪肉熬汤或者是炖煮,这样肥而不腻的猪肉每天摄取的就不单一是脂肪了,还有最重要的胶原蛋白。冲绳人喜欢吃海藻类食物,当首推的就是海葡萄和水云。这些海制品低热量不含任何胆固醇,只在零污染的水域生长,粒粒晶莹翠绿宛如葡萄,而且可以生吃,口感就像蟹子一样美味。水云俗称“海发菜”或是“日本发菜”,都属于褐藻类植物,发菜中含有大量的钙质、铁质、丰富的维生素,经常吃可以调理肠胃,是最适宜老人食用的食品。

以前冲绳长寿老人大多数都是农夫或者渔夫,如今各行各业都有长寿老人的存在,他们每天坚持做大量的运动,呼吸着新鲜的空气;有氧运动最为推崇,包括武术和传统琉球舞蹈,以及园艺和散步,所以即使他们都上了90岁以上,冲绳老人还是不会退休或者什么都不做。在冲绳的各个农场和乡镇的小厂里,你会看到很多的长寿老人仍然在制作冲绳永不失传的手工艺品。

生老病死这是遵循着人类生存的自然规律,但是当冲绳老人逝去的时候,他们往往会迅速地死亡,因为他们身上没有任何疾病,只是身体的器官渐渐衰竭无法正常运作。所以冲绳的百岁老人和超百岁老人,不会在护理室内度过生活的最后几年,而是享受完整的、积极的生命,直到终点。休闲生活养生有道,慢品当地养生味道,细思人文精神乐道,我想我们多少都会体会到冲绳人的生活哲学吧!

玩家精选餐厅

四竹

老店“四竹”经营琉球宫廷料理。精心烹煮、口感酥软的“酱煮猪肉”,起源于中国古时“东坡肉”的制作方法,略带甜味的“白味噌猪肉汤”,口感柔滑的“煮猪蹄”,用腌制的“腐乳”等。讲究的食材、独特的烹饪方法,成就了让人难以忘怀的美味。配合琉球宫廷料理、精致典雅的装修,仿佛带你穿越回琉球王国时代。除了美食,这里还有传统琉球舞蹈的表演,一边用琉球漆器品味琉球宫廷料理,一边观看琉球古典舞蹈,将琉球文化一网打尽。在国际通店,你还可以让专业化妆师为你装扮精致的琉装,在舞台,甚至是大街上留下充满琉球回味的照片。

久米店

地址冲绳县那霸市久米2-22-1

电话0081-098-86663333

网址www.yotsutake.co.jp

国际通店

地址冲绳县那霸市久茂地3-29-70

电话0081-098-8634444

金豚

冲绳有吃猪肉的习惯,是因为琉球王国时代,从中国传到琉球的养猪技术,而黑猪的味道鲜美,更受到冲绳人喜爱。在日本,猪被称为豚。这家位于国际通繁华地段的金豚和餐,是一家以猪肉火锅为主的日式自助餐,从拉面到西餐,共50多种菜色让人应接不暇。金豚的性价比极高,午餐自助只需100元。晚餐自助加猪肉、牛肉火锅只需150元。

地址冲绳县那霸市久茂地3-29-68

电话0081-098-9881118

网址www.省略

大家

想品尝冲绳的传统料理与极为稀罕的冲绳特产阿咕猪肉,一定来冲绳料理名店“大家”。这里是将冲绳百年古老民宅改建而成的一家冲绳传统料理店。店主就出生于这百年古宅,为纪念祖先遗留的财产,将住宅重新修整复原。现在,以提供冲绳料理和猪肉料理而闻名。因为整个建筑在山腰间,依松柏和流水建成,整个餐厅就像一个大氧吧,环境清幽私密,被日本及国际各大媒体采访,成了大家众所周知的人气场所了。

地址冲绳县名护市中山90

电话0081-098-0530280

“石大工”招牌拉面馆

这是冲绳人气第一的拉面连锁店,在冲绳有4家分店,每家分店都只出售一种面汤口味的拉面。港町店只出售鱼肉味、名护店只出售鸡肉味、新都心公园店和小禄店只出售猪肉味。由于这里出售的拉面口味鲜美,每天只生产限量的拉面,售完为止。也因为其独特的口味,受到日本媒体的争相报道。

网址www.ishigufu.jp

玩家精选酒店

东京第一酒店 冲绳格兰梅尔度假村

可以眺望东海岸的冲绳市高台上看到的景色,拥有舒适的美式宽敞客房,酒店有着这些引以为豪的特征。从宽敞的阳台可以将东海岸尽收眼底,尽情享受开放式的度假气氛。在这去往各游览胜地都便利的中部悠闲的山丘上,享受与众不同的冲绳。

地址绳县绳市与仪1205-2

电话0081-098-9311500

网址www.省略

价格标准双人间约合人民币1000元起

冲绳南方沙滩酒店度假村

冲绳南方沙滩酒店度假村位于冲绳岛南部,面朝大海,从那霸市机场乘车至酒店只需要20分钟左右。冲绳南方沙滩酒店和度假村的房间干净整洁,设施齐全。酒店内还设有餐厅、大型游泳池等,提供多种水上娱乐活动。这家靠近海岸的酒店凸显了冲绳的海岛感觉,从宽敞的大堂岛酒店的私家海滩,都让游客感受着入住海岛的热情。

地址冲绳县系满市西崎町1-6-12

电话0081-098-9927600

网址www.省略

价格标准双人间约合人民币500至1000元

喜璃愈志都市度假酒店

冲绳喜璃愈志都市度假酒店是一间紧邻冲绳海港的海边酒店,前往国际通只需步行15分钟,且由于靠近港口,前往极具人气魅力的各离岛也相当方便。本酒店于2009年7月重新开幕,除了原本的238间客房,再增设了31间客房。敬请你在时尚摩登且功能性极佳的客房内度过快乐的假期。

地址冲绳县那霸市前岛3-25-1

电话81-98-860-2111

网址www.kariyushi.co.jp/urban/cn

价格标准双人间约合人民币1000元起

玩家精选景区

壶屋烧物博物馆

壶屋烧物博物馆有与冲绳陶器的历史和壶屋陶器制作方法相关资料,在有声资料中可以看到壶屋的人们平时是如何工作生活的。在2楼的常设展览馆中,有建设博物馆时发掘出的遗址窑,安置在接近原址的位置保存和供人参观。博物馆大堂有深受欢迎的瓷器托盘及书签出售。

地址冲绳县那市壶屋1-9-32

电话0081-098-8623761

网址www.naha-okn.ed.jp/tsuboya

那霸市传统工艺馆

如果你对冲绳的手工艺非常有兴趣,来那霸市传统工艺馆吧。在这里,不但可以从观赏影片、国宝级大师作品的陈列中欣赏到冲绳传统手工艺的质朴与精湛之美,更可以参加玻璃、陶器、红型等体验课程,发挥自己的创意与想象力,让传统手工艺再现新生命。

地址冲绳县那霸市牧志3 丁目2-10-2F

电话0081-098-8687866

网址www.kogeikan.jp

世界文化王国・玉泉洞

这里是体验琉球文化最好的主题公园。在重现了琉球王朝时代风貌的琉球王国城下町后,可以接触到像琉球玻璃及陶器艺术、民间传统手工机织、花色印染法这样的冲绳传统工艺。在冲绳县最大的钟乳石山洞玉泉洞,可以体味那里洋溢着的神秘气氛。此外,这里还有热带水果园等景观,可以充分领略冲绳的自然及文化。

地址冲绳县南城市玉城村字前川1336

电话098-949-7421

网址www.gyokusendo.co.jp

琉球村

在保留了冲绳昔日风貌的景致中体验传统手工艺等冲绳文化的主题公园,有许多琉球传统红瓦顶屋移筑园内,形成了一道独特的景致。在民家品尝冲绳传统点心,还可以身着琉球服装摄影留念。在入口处侧旁的冲绳驿站中有冲绳风味面条专卖店、观光信息角等,在露天舞台上还会有民谣和舞蹈等传统艺术表演。

地址冲绳县恩纳村山田1130

电话0081-098-9651234

网址www.ryukyumura.co.jp

琉球玻璃村

仿佛蕴涵了冲绳阳光的琉球玻璃村,带着缤纷多彩的颜色并形状各异。玻璃村内有玻璃作坊、店铺和玻璃橱窗。在相邻的工厂内还可以参观玻璃制作的全过程,也可以在放松心情的同时创作出属于自己的玻璃,把对冲绳的回忆一起带回家。

地址冲绳县系满市福地169

电话0081-098-9974784

网址www.ryukyu-glass.co.jp

果子殿堂

这是一个首里城风格的建筑物,位于宾馆酒店林立的恩纳村国道58号线沿线。走进宽敞明亮的店堂内,首先映入眼帘的是运用“红芋”所制成的泥馅和馒头。“红芋”是读谷村的特产。此外,还有冲绳的传统小点心等,品种繁多的各式点心陈列在货架上。在店内也有咖啡屋与餐厅,可以一边眺望大海一边品尝红芋甜食和正宗的琉球料理。

地址冲绳县恩纳村濑良垣100

电话0081-098-9823388

网址www.okashigoten.co.jp

首里城公园

地址冲绳县那市首里金城町1-2

电话0081-098-8862020

网址www.省略

今归仁城遗址

地址冲绳县国头郡今归仁村今泊4874

电话0081-098-0564400

网址www.yanbaru.ne.jp/~gusuku

斋场御岳

地址南城市知念字久手坚

电话0081-098-9481149

中村家住宅

地址冲绳县中郡北中城村大城106

电话0081-098-9353500

首里琉染

地址冲绳县那霸市首里山川町1-54

电话0081-098-8861131

网址www.省略