白内障术后应注意什么/跳绳可以排结石吗?/鸡蛋羹为什么会变黑?

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白内障术后应注意什么?

问:我父亲过几天要进行白内障手术了,请问术后应该怎样护理呢?

江西 张宁

答:白内障手术虽然并不复杂,但也应该重视术后护理,以避免发生伤口裂开、人工晶体移位等并发症。

1.白内障手术当天,应闭眼休息,减少眼球移动(除吃饭、上厕所外)。一般应卧床休息,静养。特别注意勿碰撞手术眼,避免出现伤口裂开、前房出血、眼压升高和人工晶体移位等并发症。

2.白内障手术后第二天,可生活自理,仍以卧床休息为主,避免揉眼和过度用眼。

3.白内障手术后应按医师医嘱点抗生素眼药水,每天3~4次,若术中用缝线缝合切口者,一般术后7天拆线,继用抗生素眼膏以防感染,一周内术眼避免进水,以免造成感染。

4.保持大便通畅,饮食要注意,进食易消化食物及新鲜果蔬,必要时用缓泻剂,防止大便用力过猛,使眼部伤口出血和伤口裂开。

5.白内障手术后一月内,尤其是术后一周内,避免低头、弯腰,如洗头,应采用仰卧洗头法。并防止眼部进水。

6.术后定期复查,若出现眼睛疼痛明显、发红、看灯光有彩色光环,合并头痛、恶心等症状应及时到医院,如无特殊不适,也应遵医嘱进行术后复查。有屈光改变者应配适合的眼镜。

跳绳可以排结石吗?

问:我听说多喝水,配合跳绳,就可以排出结石,是这样吗?

答:这种说法是不全面的。

首先,人体的结石有很多种,跳绳只适于少数泌尿系统结石患者。

另外,即使是泌尿系统结石,也不是所有人都可以进行跳绳运动。专家指出,中青年人如患泌尿系统结石,位于肾的上极、中极或输尿管,身体素质好,且平日运动比较多,在医生指导下跳绳、多饮水,的确是有助于结石排出的。但对于身体素质差的老年人,特别是患肿瘤、骨质疏松症、退行性骨关节病等疾病的老年患者,最好不要跳绳,以免加重病情。盲目跳绳疗病,十分容易发生压缩性骨折等危险。老年肾结石患者,可采取排石溶石的中医治疗,配合多饮水,适当运动,如结石较大造成梗阻,应采取微创手术取石治疗。

鸡蛋羹为什么会变黑?

问:我蒸出的鸡蛋羹经常会出现黑绿色,这样的鸡蛋羹还能吃吗?

答:鸡蛋羹出现变色,主要有两个原因:一是炊具的问题,例如不锈钢碗中的金属离子易与鸡蛋里的成分发生化学反应,导致蒸好的鸡蛋羹变黑;二是蒸的时间过长,使鸡蛋中的硫和铁发生反应,导致蛋羹变黑。变黑的蛋羹的营养价值会有所下降,虽然可以食用,但还是应该尽量避免。蒸蛋羹时,应尽量使用陶瓷炊具,时间也不宜过长。

蒸蛋羹窍门:

1.水量:鸡蛋打开,与兑蛋液水的比例为1∶1。

2.水温:兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水。冷水蒸出的蛋羹不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花。

3.过筛:打出沫的鸡蛋液应过筛,若没有,用屉布也行。

4.抹油:蒸碗内抹点油,蛋熟后不容易粘碗,好清洗。

5.覆盖物:盛鸡蛋液的蒸碗上盖保鲜膜,防止蒸汽水滴落砸坏蛋面。

6.火候:水开后,小火蒸十分钟左右,关火后再嘘蒸几分钟。