竹园循环生态养鸡模式
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摘要：近年来我国内鸡产业经历了快速发展期，在我们桐乡也建立了一批规模化肉鸡养殖场，但笼养肉鸡饲养密度大，排泄物对环境污染严重，成为桐乡市重要的面源污染之一；同时笼舍密集、大量使用饲料等也造成疫病和公害物质残留，严重影响了肉鸡生产的效率和质量。桐乡市中翼养殖专业合作社一直致力于高品质肉鸡的养殖开发，根据当前市场对高品质肉鸡需求不断扩大的新特点，提出开发竹园循环生态养殖模式，发展立体生态养鸡，以缓解养殖污染问题，增强肉鸡抗病能力，提高肉鸡品质，实现生态效益、养殖效益最大化。
关键词：养鸡模式：竹园循环
采用竹园养鸡、结合养殖基地内鱼塘，形成生态循环的立体模式，即种植竹园一园地养鸡一鸡粪肥园、养鱼一塘泥肥园一竹园培草一虫、草养鸡，形成鸡、鱼、虫、草、粪生态链的良性循环。利用竹园养土鸡，园地中的青草和小虫作为土鸡的饲料，提高土鸡品质，减少土鸡饲料用量；利用幼鸡粪便养鱼，节省了鱼塘饲料成本；土鸡啄食青草、小虫，减少化肥、农药、除草剂的使用量，鸡粪培植土壤，保障竹园长势良好。采用竹园循环生态养殖模式，既节约了土地资源，增加土鸡养殖数量，提高了肉鸡品质，又解决了养殖业的面源污染，改善了土壤肥力，对保护生态环境，提高生态效益、经济效益有着十分重要的作用。
1 基本情况、产业规模、产业水平
桐乡市中翼养殖专业合作社成立于2004年3月，为本市最大的土鸡养殖专业合作社，成立8年来，按照《合作社法》和《合作社章程》要求规范运作，以农业产业化为发展方向，20lO年重点建设了示范养殖基地，对品牌建设以及养鸡新技术、新品种的推广等方面进行了扎实措施，实行统一投入品供应、统一销售的标准化生产，示范带动作用明显。通过合理的内部机构设置、健全的规章制度和建立的畅通的营销渠道，合作社2012年实现销售收入1115万元，取得的经济效益和社会效益显著。
2 产业发展优势与潜力分析
随着国民经济不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对高品质畜禽产品要求越来越高，倡导绿色禽产品市场消费新理念越来来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10―12千克，与发达国家相差甚远。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。
合作社生产的土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，合作社生产的“中翼”牌土鸡、土鸡蛋畅销当地市场，在杭嘉湖市场已经具备了相当的知名度和影响力，市场供不应求。因此，开发竹园循环生态养殖模式，进行养殖规模，利用竹园是天然的绿色屏障，减少土鸡发病率，减少药物用量，增加土鸡活动量，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，市场前景十分广阔。
3 基地建设的必要性和建设条件
3.1 建设的必要性
一是发展效益农业的需要。随着形势的发展，桐乡农业产业结构也在发生变化，由过去的种植业为主，逐步调整为种植业和养殖业并举。竹园循环生态养模式的建立，既保护了生态环境又调整了产业结构，符合桐乡农业发展方向，对农业增产增收、满足广大群众对高品质生活必需品的消费需求、促进农业发展有着十分重要的作用。
二是发展标准化农业的需要。目前桐乡市土鸡仍以农户散养为主，养殖规模小、产业化程度低，普遍存在生产设施简陋、养殖技术落后、品种改良滞后等问题，由此带来周围环境的面源性污染和土鸡抗病能力的下降，从而制约了土鸡和土鸡蛋产量的增加和品质的提高，制约了土鸡养殖业的可持续发展。促进桐乡市土鸡养殖业走向产业化、标准化，促进农村产业结构调整和农民增收。
三是改善提高农产品质量的需要。目前桐乡肉鸡以集中圈养、喂食饲料为主，品质较差，不能满足人民群众对高品质鸡肉产品的需求，而采用竹园放养，增加鸡的活动量，食用竹园中的青草、小虫，并应用中草药防疫技术及中草药饲养技术，提高土鸡肉质，坚持发展绿色生态养殖，走安全、高效、优质化路子，合作社的“神仙鸡”、“神仙蛋”受到广大消费者的欢迎，市场前景十分看好。
四是合作社非常重视标准化农业的发展，基地内鸡舍、围栏、管理房等基础设施完善，具备了较好的物质条件；合作社2010年3月至12月组织实施了桐乡市土鸡养殖技术标准化生产示范基地建设项目，项目以桐乡市畜牧兽医局、屠甸镇农经中心为技术依托，实施竹园生态循环养殖模式，具备了实施的的技术条件；合作社建有健全的管理制度、饲养制度、防疫制度和财务制度，对饲料、用药严格把关，不管是苗鸡还是商品鸡均符合国家规定的无公害农产品质量标准。
六是桐乡市中翼养殖专业合作社紧紧围绕“农业增效、农民增收”这一目标，按照“民办、民管、民受益”的原则，依靠科技与创新、实行规范运作，在农民增收、提高组织化程度、推进农业产业化经营等方面都取得良好的成效。桐乡市中翼养殖专业合作社2006年被嘉兴市规范化农民专业合作社验收；合作社注册“中翼”牌商标的2007年被评为嘉兴市著名商标；
“中翼”牌土鸡在2004年和2005年分别通过了无公害农产品认证及无公害农产品产地认定，2008年3月顺利通过复审；合作社产品同时获得浙江省绿色农业重点推广农产品，在浙江农业博览会上获得银奖；合作社基地被浙江省农业发展中心评为“浙江省优秀示范基地”。