娃哈哈会去卖豆汁吗?
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在与凉茶旋风失之交臂后，娃哈哈终于发现了另一片新蓝海――格瓦斯。从岭南到东北，饮料巨头们开始打起了地方性饮料的主意，宗庆后下一个宣布推出的产品，会不会是娃哈哈牌豆汁呢？
娃哈哈又发掘了一个饮品行业中细分的新蓝海？最起码，宗庆后这样认为。
2013年伊始，娃哈哈铺天盖地般的广告宣传便如脱缰野马般一发不可收拾，娃哈哈集团迫不及待的把它们的饮料新品――俄罗斯style饮品推上了前台。现在，当你走近全国的各大超市时，都会发现一个新面孔：棕黄色的液体，异域风情的包装，性感的俄罗斯美女热情地叫它――格瓦斯。
格瓦斯会成为娃哈哈的新支柱吗？它能够超越营养快线这一娃哈哈近年来最成功的产品吗？作为巨头力推的新品，娃哈哈格瓦斯来势汹汹，大有借营销之利席卷全国之势。然而，一家“百年老店”秋林的出现搅乱了平静的水面，它还带出了一段鲜为人知的故事：它们的格瓦斯早于娃哈哈百余年，曾让来势汹汹的娃哈哈兵败东北，此番它们更加着眼全国，欲与娃哈哈血战到底。
格瓦斯到底是谁的？这还会是一片无人知晓的新蓝海吗？
谁动了谁的格瓦斯
对俄罗斯有些了解的国人应该都知道格瓦斯在当地的地位。大列巴面包有着俄罗斯国宴专用的美称，那么用大列巴面包酿制而成的格瓦斯也就当之无愧地成为俄罗斯的国宴饮品。格瓦斯，俄语“发酵”的意思。这种用面包干发酵酿制而成的液体，是俄国人心中的“国宝级饮料”。就连俄国最伟大的诗人普希金都曾赞扬其“像空气一样不可或缺”。格瓦斯与“德国啤酒”、“美国可乐”、“保加利亚布扎”一起被誉为世界四大饮品，在受俄罗斯文化影响较深的中国东北地区也非常流行。
然而，关于格瓦斯是如何传到中国的，娃哈哈与秋林给出了截然不同的两种答案。
秋林方面关于格瓦斯的介绍是：1900年，俄国商人伊？雅？秋林在哈尔滨建立秋林洋行，将格瓦斯正式带入中国，这款略带啤酒味的发酵饮料很快就赢得了哈尔滨人的喜爱，而秋林这个明显带着俄国风情烙印的企业，也成为消费者心中最正宗的格瓦斯生产厂。此后百余年时间里，秋林携正统之威，精耕东北市场，终成格瓦斯业的“一号人物”。
可是，在娃哈哈对格瓦斯的宣传中，我们却发现了另一个故事。
“从格瓦斯诞生至今的几百年来，它一直没有机缘来到更多中国消费者面前。直到前两年，娃哈哈研发部门的研究人员在俄罗斯的小镇上喝到了这样一瓶饮料，体验到它醇香微甜的口感，了解到它富含氨基酸，具有多种保健作用，看到了其在中国市场广阔的市场前景，希望把这瓶好喝、健康、富有异域风情的传奇饮品带给更多中国消费者。”
公说公有理，婆说婆有理，不过，有数据显示，2009年，秋林格瓦斯年产量达到5000吨，一举抢占了格瓦斯近90%的市场份额。不知道那时的宗庆后是否知道格瓦斯为何物，也不知道娃哈哈研发人员所喝到的饮料是否有MADE IN CHINA的标记。
其实谁都知道，就整体实力而言，秋林和娃哈哈根本不是一个重量级的对手。秋林虽然是家百年老店，但终究仅仅是一个哈尔滨地方品牌，向来只是在东三省发展，难以跨过长江半步。然而，强大的娃哈哈集团却曾经败在秋林手上，这究竟是怎么回事？
2012年，娃哈哈借用自己成熟的渠道，开始在哈尔滨几个卖场定点铺货，迈出蚕食秋林市场的第一步。
然而，令娃哈哈始料未及的是，当地消费者只认本地品牌。同时，哈尔滨作为中国格瓦斯“发源地”，当地已有七八家大小格瓦斯生产商，本已激烈的市场岂容一外来户“横行”？强龙难压地头蛇，娃哈哈在坚持了数月时间后，不得不撤离哈尔滨。
搭上对手的顺风车
尽管格瓦斯这款饮料在东北早已名声在外，但因为口感原因，长江以南的消费者对其一直“茫然未知”。2013年，随着娃哈哈的介入，格瓦斯一改盘踞北方市场之态，大举南进，在烽火连天的饮料市场混战中横插一脚，搅起一股新的浑水。
娃哈哈集中火力启动地毯式广告策略，电视、户外、超市等主流广告位，到处都可以看到娃哈哈格瓦斯的影子，可谓海陆空配合，力求无营销死角。它们所获得的回报确也颇丰，据估算，娃哈哈格瓦斯推出不到一个月，全国经销商的订单已经超过了200万箱，极有可能完成最初所制定的10亿箱年销售任务目标。
相对娃哈哈成熟的工业生产线，以及每年近百万吨的庞大产能，秋林产能仅为每年几万吨。就算秋林在东三省发展势头再好，相对全国市场也属于一隅，娃哈哈前期完全可以战略性放弃，转而先占领全国其他城市，然后再集中火力进攻东北。
一切看起来似乎均对秋林很不利，然而，情况真的是这样吗？
秋林格瓦斯在固守东三省这个“大本营”之余，已将厂区迁到天津宝坻，意图将天津打造为秋林进军京津塘以及全国市场的“桥头堡”。秋林总经理张中军信心十足地为秋林定下发展计划：立足天津，辐射周边区域，在3年内建设三期厂房工程，以图谋全国市场。
张中军在接受某媒体采访时曾说：“娃哈哈最近主推格瓦斯确实帮了我们很多忙。以往每年三、四月份都是销售淡季，原本我们计划今年利用这段时间来维护机器，为了保证给经销商供货，我们特地储存了近万箱格瓦斯，但最近随着格瓦斯走红，在一周时间内就被经销商抢空。”
颇具讽刺意味，娃哈哈格瓦斯声势浩大，投入不菲，秋林反而趁此机会，“借势”进军全国，可谓搭上了对手的顺风车。
格瓦斯到底是谁的？其实，它谁的也不是。格瓦斯和凉茶、啤酒、可乐等一样，只是一个品类，并不是一个品牌。如同可口可乐把可乐这种饮品推向了全世界，然而，是喝可口可乐还是喝百事可乐，还是要消费者自己决定。
娃哈哈不是没有做过杏仁露，非常可乐也不只一次地想进城，宗庆后的心里也不是没有觑觎过凉茶市场，这些市场大概都是娃哈哈的伤心地！无论娃哈哈的地面推销力多么强大也无济于事，这一点，宗庆后想必心知肚明。
红海中，娃哈哈屡屡溺水。近年，娃哈哈开始重视新产品的开发，但是创新乏术，几乎是清一色采用“混搭”法。概念上相当地雷人，成功的却寥寥无几。什么“啤儿茶爽”、“非常咖啡可乐”、“思慕C”、“晶睛酸奶”，这些产品，都逃脱不了虚火后迅速衰败的命运。
此番的格瓦斯会成为娃哈哈新的增长点吗？当康师傅、统一等饮品巨头闻风而动，格瓦斯这海还会那么蓝吗？然而，这些问题都不在我的考虑范围之内。从岭南到东北，饮料巨头们开始打起了地方性饮料的主意，我所好奇的是，宗庆后下一个宣布推出的产品，会不会是娃哈哈牌豆汁呢？