澳大利亚人何以位居世界长寿亚军?

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澳大利亚以阳光、海洋和丰富的人文、自然景观闻名于世。一踏上澳大利亚的土地，就听说澳大利亚人平均寿命逐年增长，2007年以人均寿命83岁位居世界第二位，是名副其实的长寿国家。

澳大利亚人喜欢户外运动

一月份去澳大利亚，正是澳大利亚的夏季，中午在澳大利亚最南部的城市墨尔本下飞机，导游说带防晒霜的赶紧涂上，要不受不了，我听后不以为然，一则一个大男人从未涂过，二则飞机上气象预报显示，最高气温才25℃，中国的夏季气温比这还高呢。再看澳大利亚有很多人躺在草地享受日光浴，他(她)们涂没涂防晒霜不得而知，但是澳大利亚人出门没有打太阳伞遮阳的。就这样心安理得地穿着半袖衫不知不觉感到暴露在外的皮肤发红，晚上到酒店洗澡，打开热水龙头一淋到皮肤上感到火辣辣的疼，才知澳大利亚的阳光厉害真是名不虚传，皮肤不知不觉已经晒伤了。看来中国人怕晒，澳大利亚人不怕晒，这是亲眼所见，亲身体会到的。

据说澳大利亚的阳光由于上空臭氧层稀薄可以说是世界上最灿烂的国家，到那里抬头看天空才是真正的瓦蓝瓦蓝的天空，大朵大朵洁白的云。但是，澳大利亚的夏季，别看温度不高，而且早晚温差也大，相差十几度，早穿长袖午穿短，到了中午和下午，室外艳阳如火，但几乎看不到人们上街会打一把阳伞，不但不打阳伞，还要尽毋穿的少一些，让火热的阳光直接照到皮肤上。有很多人偏偏要在阳光最强烈的时候到外面散步、跑步、骑自行车、从事体育活动、晒日光浴。

我们中国人总怕晒黑了，以白为美。而澳大利亚人大部分是欧洲血统，他们是白种人，则以棕渴色皮肤(也就是我们说的黑色皮肤)为荣，认为晒成棕褐色才是“健康美”。以澳大利亚人的观点，中国人喜欢的则是“病态美”。同时，每年晒成棕褐色也是这个国家的人生活富有的标志，因为只有富人每年夏季才有条件出门度假，将自己晒成与众不同。再看那些女人，本来很白的后背晒得与乳罩带底下的颜色棕白分明，她们说，这就是户外运动带来的好处。

到澳大利亚发现，室外各种球场、绿地、广场及各种室外休闲运动的场地特别多，原来澳大利亚人喜欢室外运动，澳大利亚虽然人口很少，又是个车轮上的国家，平时街上很少见到行人，但每到周末，你会在学校操场、公共绿地、海滨沙滩、高尔夫球场看到平时难得一见的人群，从事的运动包括棒球、垒球、高尔夫球、足球、橄榄球、篮球、沙滩排球、冲浪、游泳、游艇、自行车、划船、垂钓等，不一而足。难怪澳大利亚这个只有两千万人口国家，奥运会名次几乎总能进入前五名。我到澳大利亚那几天，正值世界性橄榄球比赛在墨尔本举行，那些狂热的球迷们就在太阳底下的广场上看大屏幕实况转播。

澳大利亚是个全民性喜欢户外运动的国家，户外活动能健身，已在国民中形成普遍的共识，澳大利亚的人均寿命世界排名第二，这是其中重要的原因之一。其二澳大利亚是个环境美、空气质量好的环保国家，其三是澳大利亚的食物来源牛、羊、鹿肉等是野外牧场放养的，污染少，海鲜鱼类均是大洋下的深水鱼类，无污染。

澳大利亚海鲜：让人长寿的最佳食品

澳大利亚人长寿还得益于这里得天独厚的海洋资源，人们吃的海鲜都是深海鱼类，天长日久，这里的人们心脑血管等“富裕病”发病最低，从这点上说，澳大利亚人的健康是吃出来的。

这里深海产品名不虚传，海鲜市场，海鲜酒楼也随处可见。澳大利亚龙虾、生蚝、帝王蟹都是非常有名的，一踏上这片土地，导游不止一次向游客介绍这里的海鲜产品。自助餐厅见的最多的是鲜虾，都是正宗深海货。在悉尼游艇上那顿自助餐，我团一位来自青岛的女孩“自助”了一盘鲜虾，别的什么都不要，她边吃边说味道好极了，那意思也有这是花自己的钱，不吃白不吃。

澳大利亚的吃，首选吃海鲜，这里的帝王蟹、龙虾、大钳龙虾、西部石龙虾、生蚝、鲜虾、鲍鱼、带子、吞拿鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲑鱼、太阳鱼、鲈鱼、鳕鱼、都鱼、七星斑、河鲈和肺鱼等海鲜随处可见，到海鲜超市一看价格，用澳大利亚收入水平来看一点都不贵，如鲍鱼每公斤12.9澳元，如是用1:1的收入标准比较，比我们同家市场还便宜，因为在澳大利亚最低收入每月是2500澳元(1澳元约等于6.5元人民币)，而上班族的平均收入是5000澳元。

品尝海鲜是来澳大利亚旅游的一个项目，多数导游都会领游客到海鲜市场走一走，看一看，可买，可吃。如果你想品尝一下，不妨当场买，当场做，略等片刻，香味扑鼻的海鲜就会送到你的面前，再来一瓶啤酒，你就没自来一趟澳大利亚。

澳大利亚是个岛国，四周深水大洋，得天独厚的海产品资源丰富，取之不尽，用之不完，人们在享受深水海鲜时，没想到吃了健康，吃出了长寿。看来，澳大利亚海鲜真是回味无穷。