特色蔬菜种植技术培训纪实

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为了实施江苏省“5112”教育富民工程，推进农村产业结构调整，配合朱门社区生态农业建设，协助社区快速打造“江宁区朱门社区生态旅游村”，江宁街道成人教育中心校本着贴近街道中心工作，服务地方经济，促进农业增效、农民增收的工作思路，结合街道2009年5月下发的《关于鼓励发展高效设施农业的实施意见的通知》，在朱门生态农业园形成一定规模的背景下，依托朱门生态农业园的资源优势，在朱门社区居民学校对辖区及周边菜农进行特色蔬菜种植技术培训，并将朱门生态农业园确立为南京市优秀培训项目实训基地，开展一系列教育培训实践活动。

制定培训计划，组建师资队伍

为了确保培训项目的落实，街道办发文，成立由街道分管农业和教育的副主任为组长，农村成人学校校长、朱门社区主任为副组长的培训工作领导小组，成立了由成校校长、朱门社区主任挂帅的培训项目管理工作领导小组，并制定工作计划、实施方案及一系列管理制度。

学校组建了一支以教材编写专家组为班底的核心师资队伍，聘请金陵科技学院毕兆东教授和社区农业主任王寿荣作为兼职技术教员，成立了一支既符合学历和专业要求，又有丰富的理论素养和厚实的实践经验的校级讲师团，保证了培训工作顺利开展，大大提升了菜农的种菜技能和综合素质。

面向培训对象，充实培训内容

由于培训对象侧重基层，除了社区农业主任和少数技术人员外，有90%是直接从事大棚蔬菜种植的菜农，讲师团结合学员的年龄结构、文化层次、技术需求等实际情况，制定出有指导性、有针对性、可操作性强的培训计划，教材编写图文并茂、通俗易懂，真正将技术送到最需要的农民手中。

培训内容以实用技术为主，社区300多亩春季大棚茬口生产中，番茄、黄瓜和辣椒的生产面积占到70%左右。从2011年开始，聘请市区级专家技术人员对春季大棚相应品种选择、播种、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等关键技术进行了详细的讲解。校级讲师团成员经常深入田间地头进行现场技术指导，将种植新技术送到农民手中。

在培训过程中，注意时间紧贴农时。比如，大棚番茄、黄瓜的播种期一般在二月底至三月底，培训就选择在2月中下旬，使农民在生产前就可以受到系统的培训，并向农户发放培训资料，巩固培训成果，将学到的知识及时运用到生产中去，减少了遗忘，提高了培训效果。在蔬菜换季时，聘请市讲师团毕教授开设换季蔬菜种植技术的讲座，并深入田间地头为农民解决实际困难。

完善培训过程，满足群众需求

由于土地征收后，许多农民转为菜农，他们亟需技术，更缺乏领头雁。我们实施了“三培双带”工程，即，强化对大户、示范户、辐射户的培训，加强他们之间的交流与合作，大户带动示范户，示范户带动辐射户，以“传帮带”的形式，吸纳众多菜农参与培训，培养技术骨干和带头人。培训组成员深入农户、田间地头进行走访调研，了解菜农的需求，倾听他们的声音，求得在培训内容、方法上满足他们的愿望，提高培训的实效。

江宁区五朵金花之一的朱门农家，其餐饮业主蔬菜需求主要以自产为主，对他们的培训，力求做到采购蔬菜不出户，且彰显农家蔬菜特色。因此，在培训中要注重培训与试验、示范相结合，除了技术培训外，成人学校安排了4个大棚番茄、黄瓜高产高效示范点，并在播种、定植、开花坐果、果实膨大、采收贮存等关键时期组织农民进行技术观摩，巩固培训效果。另外，建立了2个试验点，开展适宜品种、适宜播期、适宜密度等试验工作，进行技术总结和探索，实现试验、示范、观摩培训的有机结合。

促进培训实效，提高农户收益

项目培训促进了无公害蔬菜生产的产业化、市场化，带动了一部分农民从事运输、加工、营销、餐饮等相关行业的发展，形成新的经济增长点，推动了地方经济持续快速的发展。蔬菜基地完全按照绿色食品标准进行生产，各类绿色蔬菜有效地满足了城乡居民对优质、营养、安全蔬菜的需求，蔬菜平价超市的开张，提升了本社区蔬菜的自给率，尤其是淡季供应，有效抑制蔬菜价格的涨幅。随着种植规模扩大，销售渠道还会延伸，辐射到周边蔬菜市场供应，满足更大市场需求。

两年里，我们不断推广新品种，以“干着农民看，带着农民干，帮着农民赚”的理念开展推广工作，推广的品种有：苏椒、杭椒等辣椒系列；765—茄子；苏青4号丝瓜；反季节蔬菜西红柿、新品种黄瓜、豇豆等。这些新品种产量高，西红柿亩产高达5000公斤以上，辣椒亩产超过1500公斤。去年冬春早熟无公害蔬菜生产基地茄子、辣椒、瓜类、豆类产品比常规露地蔬菜提前上市一个月左右，而且去年四五月间蔬菜价格一路走高，给菜农带来更大的经济效益，也挽回了灾害造成的损失。

同时，不断植入新技术，如“大棚+小拱棚”冬季育苗技信，便捷、有效、省时、省力；多品种蔬菜套种技术，节省了土地资源；马铃薯免耕栽培模式运用，既解决了秋季稻草秸秆的有效利用，节约种植成本，还提高了种植效益，据测算，正常情况下马铃薯种植的效益是常规麦油的4—6倍，实现了资源的充分利用和种植效益的最大化。讲师团的毕教授还两次为菜农讲解如何防治病虫害，并深入现场察看，提出解决问题的办法。

培训后，学员们普遍获得较好的经济效益。以三名典型学员为例：培训前，种菜大户唐金喜种植面积145亩，特色蔬菜有豇豆、茄子、丝瓜、黄瓜等，2010年，保本略亏；培训后的2011年，每亩净增500元左右，纯收入增加72500元；培训后的2012年，每亩估计增收700元左右，纯收入将增加101000元。虽然利润不多，但每年解决了100多人的就业问题。示范户方家明，种植面积6亩，主要特色是育苗、蒿子，培训前的2010年，保本微利，每亩纯收入6000元，3亩共18000元；2011年，通过培训，降低生产成本，每亩纯收入7000元左右，3亩共21000元；2012年，扩大种植面积至6亩，通过培训，再降生产成本，并且营销出路开阔，减少了零售时间，降低了营销成本，每亩纯收入8000元左右，6亩共收入40000多元。辐射户汪忠友，荷花社区人，种植面积2亩，特色有西红柿、辣椒和花菜，培训前，毛收入5万元，净收入3万元，共需180个工日；2011年，通过培训，提高生产效率，只需150工日，毛收入6万元，净收入4万元；2012年，培训后，再减用工人次，只须130工日左右，毛收入6万多元，净收入约4.5万元。

思考和展望

培训期间，我们在校长的带领下，对培训学员进行了走访和调研，发现了不少问题，如台风海葵的肆虐不仅给种菜大户造成了重大损失，而且挫伤了他们的积极性，引发了各种矛盾，给我们的培训工作带来了强大阻力。因此，我们决定，由区人大代表、成校校长组成的调研组再次深入现场进行调查研究，探其根源，寻找症疾，梳理矛盾，提出建议，并形成调研报告，递交社区和街道，力图从根本上解决问题，把培训项目推向新的节点，真正为地方经济的发展作出应有的贡献。