新凉香苹果新品种选育

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摘 要：新凉香（又名条红凉香）为凉香苹果的条红、大果型芽变，于2002年在山西省果树研究所的高接果园发现。通过连续多年观察试验与品质测定，与原品种凉香同期成熟，但果实色相由标准的片红变为条红；同时果实高桩、长圆形，果个增大，果肉可溶性固形物含量显著增加，果实综合品质明显改善。目前在山西省中南部进行了区域试验，果实性状基本稳定，商品价值较高，可以在我省中南部示范推广。

关键词：新凉香；苹果新品种；芽变

1 选育经过

凉香苹果是1997年由日本选育的新品种，大约在1999年前后引进我国。2000年开始引入本所高接，当年单芽高接了11株金冠苹果树，并于2001年春季第2次高接了121株富士苹果树。2002年8月，高接苹果树有25株结了果，其中有1株（编号9-1）树上的1个甩放枝条上结果4 个，呈明显的条红着色，而其他高接树的果实均为标准的片红果实。2003年，高接苹果树全部结果，除了9-1之外，其他结果树均为片红果实。从2003年开始，对9-1条红芽变进行了扩大繁育试验，到目前为止，表现变异性状稳定，条红特征明显，果个明显增大，果肉可溶性固形物含量比原品种增加1 %左右，综合品质明显提高。2007年9月通过山西省农作物品种委员会田间考察，暂定名为‘新凉香’。

2 主要特性

2.1 植物学特征

1年生枝淡褐色，节间1.9 ~2.3 cm。叶芽较小，花芽中大。叶片深绿色，质厚，长卵形，长12.9 cm、宽6.8 cm，叶片与原品种凉香基本相同。每花序5~6朵花，花瓣圆形，粉红色。

2.2 果实特点

新凉香品种的果实变异特点主要表现以下几方面：

1）果实条红。果实采收前20 d（天）左右开始着色，从开始着色到完全着色，果面彩色均为连续条红，同时底色浅，随着果实成熟由淡绿色变为淡黄色，果实条红色彩鲜亮。

2）果形指数增加。果实由凉香的近圆形果实变为长圆形，果形指数增加。4 a（年）测定结果表明，果实平均果形指数达到0.86左右，同期凉香苹果的果形指数为0.84左右（表1）。

3）果个增大。由于果形的变化，新凉香果个明显增大，平均单果重达到216.6 g，比凉香增加了37.1 g （表1）。

4）风味品质改善。该品种果柄中长，梗洼中深无锈，萼洼中深，果顶较平。果皮较薄，果点中等。果肉黄白，细、脆、汁多，风味香甜，口感好。总糖含量14.41 %，糖酸比60∶1，去皮硬度7.92 kg/cm2。[JP2]通过对高接后第2~5年的果实质量指标的分析，新凉香与原品种比较，果肉可溶性固形物含量平均增加了1.3 %（表1）。

2.3 生长结果习性

幼树树势健壮，结果后中庸，树姿较开张，树冠呈圆头形。萌芽率高，直立枝除基部1~2个不萌发外，中上部萌发率83 %以上；发枝力中等，各类枝比例为长枝13.1 ％、中枝11.0 ％、短枝及叶丛枝73.9 ％。高接树通常第2年可结果，幼树第3年结果，以短果枝结果为主，每花序可坐果1~3个。该品种成花结果习性与原品种凉香相似，其高接果园与幼树果园易成花，前期产量较高。高接果园和幼树果园第5年667 m2(亩)产量分别可达2 800 kg和1 500 kg，与原品种凉香无明显差异。

2.4 物候期

在山西中部地区，4月上旬发芽；4月20日前后开花，花期4~6 d（天）；果实8月31至9月5日成熟，果实发育期133~140 d（天）。

2.5 抗逆性

新凉香苹果品种抗寒性较强，在我省晋中地区，在2006年花期遭遇雪灾低温的环境条件下，基本能够正常开花结果，而凉香品种的当年坐果率和产量都明显下降。

（收稿日期：2007-11-05）