吃咸鸭蛋能补钙铁等
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与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸。由于盐腌，蛋内盐分增加，无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，但腌制时间久了，蛋白质与脂肪分离；脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。蛋黄中带有红黄色，卵黄素及胡萝卜素。蛋黄油呈红黄色，增加了咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。因此，咸鸭蛋是夏日补充钙铁的好食物。
不过再好的食物也不能无节制地吃。咸蛋用盐量一般在10％左右，吃多了容易得高血压。
使用微波炉不当容易致癌
随着“无烟厨房”概念的盛行，越来越多的家庭将微波作为主要烹饪工具。但科学家指出，微波炉使用不当会导致人患皮肤癌、白内障甚至不育症。
微波炉在使用上有严格的要求。如果微波炉壁存在裂痕，或制造材料有瑕疵，那么微波炉内的射线就会泄漏，从而对人体造成危害。为防止微波泄漏，应该养成经常检查微波炉内壁及门锁的习惯。在使用微波炉时也要注意防止冲撞内壁和大力关门。
沾了肥皂又沾清洁亮剂提防感染“主妇手”
接触性刺激性皮肤炎，俗称“主妇手”。患此病，刚开始皮肤会变得干燥，出现红斑和小水疱，严重者皮肤会出现龟裂、流血和肿痛。“主妇手”并非是家庭主妇的专利，像清洁员、理发师、美容师等职业群体也易患此病；而且现在的洗涤剂、消毒水等多种多样，有的是酸性，有的是碱性，如果双手经常沾水和长期接触刺激性化学药品，就很容易受到侵害。“主妇手”以预防为主，患者要尽可能避免双手长期沾水，洗完手记得要擦干。如经常需要接触水或接触一些化学制剂的，不妨戴上橡胶手套，并隔段时间脱下，让手透透气。此外，洗手后还可抹些润手霜。如果症状较严重，应尽快就诊。
换手刷牙、闭眼洗澡等运动可提高智商
英国广播公司的节目制作人员请来100位志愿者做实验，让他们在一个星期内做各种各样的健脑运动，包括使用计算机时经常换手控制鼠标，蒙上眼睛在家里转来转去，玩一些拼字游戏、猜字游戏，闭上眼睛洗澡，用平时不经常用的那只手刷牙等。另外，在这个时期内，垃圾食品是不允许吃的，晚上的睡眠也要保持充足。工作人员试图让这些人把良好的生活习惯和健脑运动相结合，以提高他们的智力水平。结果大大超出了人们的预期。经过测试，一些人的智力水平比一个星期前提高了10％，还有一些人竟然提高了40％。以前人们一直认为智商是固定的智力指数，但通过这一项科学研究证明，通过科学的运动，人们的智商是可以改变的。
三种走路姿势可防治多种病
扭着走：有点像竞走，可以促进排便，防止便秘，特别是对于减少直肠癌的发病率会起到一定的作用。大步走再加上一些适当的肢体动作，比如腰部的扭动等，会有效刺激内脏的搅动，相当于按摩我们的心、肝、胃、肠等内脏器官，可以有效地预防很多疾病的发生。
抬腿走：就像走正步一样，不仅可以防止跌倒，还可以预防疝气。在脊椎骨两侧的前面有两条肌肉叫卡腰肌。卡腰肌对人的作用非常重要，如果长期得不到锻炼，这种功能发生退化就容易引起疝气，尤其是越瘦的老人越容易得。但是如果每天坚持定时定量的正步走，就可以达到预防老年人疝气的效果。
弹力走：很多人长脚垫，跟缺乏脚部锻炼有一定的关系。因为脚部缺少锻炼，就容易使脚底的肌肉退化。而现在很多人走路都是甩着大脚片子，脚不用力，这也是脚容易骨折的原因之一。如果学会弹力走，并且每天这样走，那么每走一步就会使脚下几十块对生命非常重要的肌肉保持健康的活力。凡是有脚垫的人，只要坚持弹力走，三个月以后基本可以使脚垫减轻或消失，而且可以降低脚踝骨骨折的几率。
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