清热解毒蒲公英

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蒲公英，又名婆婆丁、奶汁草、排毒草，系多年生草本植物。生长在原野及田埂、路旁两边。是我们的祖先确认的充饥、疗疾的野菜中的一种。除其营养丰富外，还有很高的保健价值。《本草纲目》中说：蒲公英“嫩苗可食”，还可制成“还少丹”、“凡年老及八十者，服之则发须返黑、齿落更生，年少服之至老不衰”。

蒲公英不同于一般的野花野草，自古以来就是深受人们喜爱的消炎、败火、排毒的草药。尤其是春季采摘排毒效果更好。因为人体一冬的热毒散发不出，到春季稍不注意就会突然表现出来，春季肝火旺盛导致容易出现急躁、上火等。蒲公英通肝经，可疏肝理气、调节阴阳，去火消炎、排毒，以蒲公英配、金银花泡水代茶饮，很快平解。平日里阴虚火旺者，在春季多吃蒲公英，即可全身轻松。

蒲公英是中国民间传说的清热解毒药。

小儿患腮腺炎：将蒲公英洗净切碎，加入鸡蛋清搅匀，加适量冰糖共捣成糊状，外敷患处，每天换一次药，三五天即消。

咽部发干疼痛不适：用蒲公英煮水代茶饮，喝一整天，再配点荷叶粥喝，当晚可见效。对扁桃体消炎也很有效。

急性热病和上呼吸道感染：用蒲公英配大青叶、板兰根、金银花各等量水煎服。

肺炎：将蒲公英捣烂配鸡蛋清做成花生米大的药丸，每日服2丸，口含溶化，慢慢吞下，饭后服，每日3次。也可用此药丸加鸡蛋清调匀敷于胸部。都可起到清热、消炎、止痛的辅助治疗作用。

胆囊炎：蒲公英配地丁、茵陈、玉米须各等量，四味药加水1000毫升，煎至约700毫升后去渣取汁，加入适量白糖，温服，每日1剂，连服3次。

中耳炎：鲜蒲公英7～10株，清水洗净，晾干切碎，置碗内捣成糊状，用清毒纱布包药拧汁，用滴管吸取药液滴耳内三五滴，每日3次，用药3～7天即愈，不复发。

肝炎：用3年生以上蒲公英煎水代茶饮，辅助治疗效果不错。

血泡：手掌或脚掌上出现血泡，洗净，将干蒲公英碾成粉末，直接敷于患处，可消炎止痛。

此外，有专家介绍，将蒲公英置于器皿中，待阴干变色时，另置瓷器中密封用。当心前区有不适或微痛时取10克用白酒调服。或用鲜蒲公英每次60～90克，每日3次服食。

蒲公英含的主要成分是蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦索、果胶等。可辅助防治肺、胃、食管及多种肿瘤。

另外，将蒲公英和韭菜共洗净、切段，加入盐、醋、姜粉、辣椒面等佐料拌和，生吃，可预防感冒、腹泻以及壮阳增强。

用蒲公英治糖尿病效果也很好，无毒副作用。

食用蒲公英一定要揉春季3至5月间鲜嫩植株。鲜生吃也好，晾干吃也好，必须是在开花前还没有抽茎的。

日常食用方法民间有：①揉回鲜品，择净、洗净，直接蘸面酱就米饭吃；②将蒲公英洗净、切碎，同做成的米饭和佐料混合在一起，制成饭饼子吃；③将蒲公英洗净，剁碎加米熬粥吃；④新探嫩蒲公英，入佐料凉拌吃；⑤炒肉吃；⑥可以同肉做饺子馅；⑦用蒲公英做蛋花汤，也很败火。

身子虚弱、阳虚者不得食用，因蒲公英是性寒苦阴性的。即使喜爱吃，也不可多吃，每日吃鲜品不超500克，吃干品10～20克为宜。

储蒲公英一定要晾干(不要日晒)。并要常翻，防止发霉变质。晾后的干品，要放在通风处，包好悬放。

以上用药治疗，须经中医师的处方。