潜山县野生兰花的分类及新品种选育
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摘要 从瓣形、花形、花色、叶色、叶形等方面对潜山县野生兰花进行分类，并根据兰花的花型、苞壳、捧心、植株等特征，按照人类对兰花的审美要求，选育兰花新品种。
关键词 野生兰花；品种；分类；选育；安徽潜山
中图分类号 S629 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）09-0177-02
兰花是我国的传统花卉。几千年以来，我国的爱兰前辈们从野生的兰花中挑选一些带回家养，文人墨客又把自己的偏好和情趣寄托在独特的兰花个体上，从而选出了最初的品种，开始了兰花的原始育种工作。由于育种个体的不断丰富，兰艺家又进行不断地观察、选育、分类，再观察、再选育、再分类等，就形成了今天名目繁多兰花品种。在现代，兰艺家们利用现代育种技术，从传统珍品中培育出了一些兰花新品种，其具有独特的观叶、观花价值或香型。
1 潜山县概况
潜山县位于安徽省西南部，大别山东南麓，总面积1 696 km2，辖16个乡镇、1个开发区、185个村（居委会）。潜山县地形复杂，蕴藏着多种生物资源。全县维管束植物共有1 653种（包括变种），隶属于173科748属1 653种。其中木本植物658种，隶属于88科259属，属于国家保护的珍稀树种有17种。天柱山是一个天然的生物基因库，植物地理成分组成上兼有温带、亚热带的特色，是研究植物区系的良好基地。全县木本粮食、木本油料、木本纤维、木本香料和中草药资源十分丰富，栽培和野生果树有80多种，被誉为“果品之王”的猕猴桃山地普遍生长。药材资源有900多种，还有200多种花卉和庭院绿化树种。森林群落繁衍栖息着多种野生动物，有很多具有较高经济价值的兽类和鸟类，其中列入国家保护的珍稀动物有26种。
2 选育原则
坚持选育目标具有新颖性、特异性、一致性和稳定性，紧紧围绕天柱山兰花特色，选育天柱山系列兰花新品种，总结、创新特色兰花繁育新技术。
3.1 瓣形
兰花选育要求瓣形宽、圆、厚，前人经过不断地总结又分出了荷瓣、梅瓣、水仙等瓣形。荷瓣花要求瓣头放角，瓣根收细，瓣中间较宽，还要求瓣的长、宽在一定的比例之内。梅瓣和水仙瓣花则要求捧瓣起兜（有不成熟的花粉块）；而外瓣圆，紧边，舌形短小的则为梅瓣花；外瓣狭长形，舌较大的则为水仙瓣花。不管哪种瓣形花都要求花瓣厚实、糯质为上。瓣形是传统兰花选育的主要考虑目标，因此传统兰花选育的主要是瓣形类的花。现在由于选育品种的不断丰富，又出现了一些瓣形似乎不能用此类标准来衡量归类。最典型的就是飘门类的花，因此又有人命名花瓣中间有一些花粉块化痕迹，向后飘的花瓣为“百合瓣”。另外，蝶化现象是兰花特有的一种变异，兰花的蝶化以蝶宽、色艳、对称为上品。蝶化变异是兰花的一个亮点，可以很大地提高兰花的欣赏价值。
3.2 花形
一般的花卉都是以重瓣花形观赏价值最高。现在兰花品种的选育受市场因素的影响，也发掘出了大量的重瓣花形的兰花品种。具体的又分为几种：以舌为主的重瓣形，一般叫牡丹形花；以瓣为主的重瓣形，一般叫形花；花中起花秆的重瓣形花，叫树形花。这中间又有一些小的区别，又可细分为不同的类型，如多瓣花、奇蝶花、狮子头花、牡丹形花、菊形花、树形花等。在新品种选育中，有少数的少瓣花也有一定的欣赏价值，也值得考虑。
3.3 花色
花色类花的欣赏价值并不低，特别是春兰类的色花欣赏价值非常高，有很好的商业前景。广义的色花是指花器官颜色发生变异或叶绿素败育等引起的颜色改变的花，如素心、艺花（中透、缟、覆轮、水晶、斑纹等）、红花、紫花、黄花、朱金、白花、复色花等。这类花开发最成功的是韩国。除素心外，最开始是日本兰人发掘了这类花，但日本的野生兰花资源不够丰富，受到了限制。在韩兰花艺发展起来后，他们把色花发展到了登峰造极的高度，其成绩和对兰艺的贡献是值得肯定和不容抹煞的。
3.4 叶色
叶色类的变异在兰花中习惯称为“艺”，其中有线条类的如缟、中透、覆轮等；斑块类的如虎斑、蛇皮等；还有一些特殊类型的如散斑（刷尾）、水晶、叶蝶等。有些是随着芽长出来的叫“先明”，长出来后又褪掉叫“先明后暗”；还有一种是芽长出来没有或很不明显，后来变得明显的叫“后明”。
3.5 叶形
叶形也是可以选育为品种的，最典型的就是矮种草。另外韩国还选育有丸叶、松针等类型。兰花品种的选育在于创新。鲍薇省创造了兰花的瓣形学说，开创了兰花瓣形花育种的一片天地。沈渊如选育了“朵云”，花开得动感飘逸，突破了传统兰花仅以工整为选育对象的范畴。各种重瓣形花的出现又极大地推动了兰花的选育工作，从而有力地推动了兰花市场的发展。因此，研究组在选育兰花的过程中不墨守成规，只有新种才有生命力，大胆地追求新种。
4 兰花新品种的选育
4.1 花型
是否真花，有无假性。野生兰花的瓣子花，若是花瓣紧缩、薄软干瘪、暗淡无光，不舒展，不轩昂，则有可能是久旱不雨，空气干燥失水而末能开足的花，通常称为“假性”花品。“假性花品”多不稳定，栽后一经充分吸水，瓣脚就要急剧伸长，原型大变，日后复花更难重现美颜。只有干湿适度所开兰花，方能评鉴入选。
4.2 苞壳
苞壳是审评花品的重要依据之一，苞壳若是“烂衣壳”，其形状难以保持稳定。好的苞壳应该“厚”、“硬”、“长”齐备的，只有既厚糯又硬朗、又长又鲜艳的、筋纹通顶的，由外及里一层比一层鲜艳、明丽的苞壳，其形状才能保持稳定。
4.3 捧心
花瓣若呈雄性，即捧心白头、深兜者，花型必然稳定。雄性越强越稳定。反之亦然。
4.4 植株
一是荷瓣花植株。根圆均称，芦头硕大、饱满，式若“净瓶”。叶鞘高、厚实、内凹或呈“马蹄”形，中脉高凸、勾槽明显，脉脉通顶。内叶直立，外叶斜立，缘齿粗匀，苞壳厚长又尖硬，中筋凸出，筋纹艳丽。二是兜瓣植株。根均细圆，芦头圆大，状似“荸荠”。叶鞘直长、内凹，坚挺如针。有的外鞘还卷曲，脉纹透顶，相比荷瓣而较细雨沉。叶片内凹，急缩收尖。叶质厚糯，脉脉透顶似银线；勾槽深深，缘齿细匀，株型严谨，脚直尾垂似环型。亦有立叶硬又厚，手感润糯柔又细的特征。三是蝴蝶瓣植株。肉根多岔，“龙根”繁茂，“凌角”频频。芦头硕大，形状不一（“姜”状、“块”状），有的叶间长芽，有的芽生芦顶，有的芽中再生芽，有的群芽丛生，叶鞘扭曲多样，鞘端多有彩顶或米状珠粒。
4.5 花色
兰花（春兰、蕙兰、春剑、寒兰、莲瓣、建兰）的色彩主要集中在舌瓣上，这与兰花吸引昆虫的特殊构造有关。兰花的其他花瓣包括萼片色彩以绿色为主，常见的也有一些带有紫色的晕彩。在寒兰中还有紫红色的花出现，这是正常的。也有一些兰花绿色很淡，可能是花瓣上的叶绿素很少或不正常而显出兰花的底色，即白—黄色，也有的还含有花青素有淡紫的彩。如蕙兰中的白绿蕙就是这样，这也是正常的。所谓花瓣的色彩就是花瓣中的物质反射不同波长的可见光。选育兰花的色花品种应该是兰花中色彩发生变异又有很高欣赏价值的花。截至目前，所有兰花类型中大多出现了淡红—紫、红—紫、紫色—黑紫、黄色、白色变异花；蕙兰还出现了一种少见的绿—黄色变异花，类似快成熟南瓜瓤的颜色，湖北的兰友称为南瓜花；除此之外唯独春兰中出现了欣赏价值很高的纯红色变异花。
狭义的春兰色花应该指春兰发生生理性变异后，使花瓣和萼片中的色素成分、浓度和汁液的酸碱度等方面发生了改变，使花瓣和萼片呈现不同色彩的花。广义的春兰色花还应该包括艺花、素心等。艺花是由于兰草的叶绿素败育等原因不反射绿色光后，花瓣和萼片中的一部分组织显出正常的底色，即白—黄色或含紫色的彩的花纹，称为花艺。如果是红色的艺花，如红中透花，则是色花和艺花的混合品。素心花是舌瓣上没有色彩的变异花，这比较好理解。在这里可将色花的选育范围限制在狭义的色花上。
迄今为止发现的春兰色花主要有：红花：呈现一切红色系列的花，比较常见的有红色、赤红、酱红、朱红、桃红、橙红等。朱金色花：界于红花和黄花之间，看不到红色，说黄色又觉得不够纯净，其实应该是橙色。黄花：含有黄色，有的绿色没有褪掉会显得偏绿。紫花：紫色兰花从淡红紫—红紫—紫和黑紫色都有出现。白花：指纯白的花，花瓣里面没有色素。
自然变异的色花大多数并不纯净，往往只是红色、橙色、黄色、紫色和白色的斑块和晕彩，只有少数色彩很纯净一致。但不管纯不纯净它们确实发生了变异，也能代代相传保持一定的稳定性，完全可以作为新的品种来选育。由于它们有很鲜明的视觉效果，其欣赏价值并不逊于传统的兰花品种，也更容易普及到不懂兰花的普通爱花者手中。如果用色花作为组培对象，然后再拿出来销售，其商业价值不可低估。
作为一个色花的品种并不是有了艳丽的色彩就行了的，对于开品要求更高，这样才会相得益彰。如传统上要求普通花瓣宽，厚糯，2个副瓣平肩；韩国则要求色花主瓣略微下搭，副瓣拱抱，瓣沿向内，捧瓣相搭不开天窗，花高出架，色彩像油彩一样艳丽，主副瓣中无杂色或深色筋纹等，总之色花的开品就是色花的生命。只有基本具备这些要求的色花才可以成为有生命力的色花品种。
为了提高色花的欣赏性，日本、韩国会在色花花苞阶段进行显色。显色的主要用技术是遮光——就是在前一年的10月开始用一个不透光的材料制成小筒（日本、韩国叫花桶），套在花苞上，到第2年气温回升花梗开始伸长时去掉，去掉后反而又要花苞接受光照促进色素的合成。紫色花开花后还需要保持较低的温度，防止色素分解，花色褪掉。我国一部分兰花爱好者并不认同此种做法，认为有加工花之嫌。
就一般情况而言，兰花正面色艳背面暗，采后日久变色，为普通兰花；色纯无杂色，色泽鲜艳为珍品。
4.6 花香
香是兰花的灵魂，兰花之香素有“王者之香”、“国香”之称[1]。一般而言，叶缘锯齿越深，花香越浓。兰花的香型主要有幽香、清香、草香几种。幽香：是一种闻而清神爽气，使人十分舒适的芳香。幽香，当门迎客来，入室更芳香。着意闻时不肯香，随风飘逸香无心处。香来沁肺腑，久之不闻香，香与人具化，十分特别，幽香为中兰花独有。清香：也是兰香，然而无法随风传送，此种称为清香。俗称：“有香而无气”。此种香用手轻拍兰盆或用手掌扇动靠近花朵的空气，其香味仍飘散不出来。只有靠近兰花的花朵时方可闻到芳香。草香：兰花中也有些品种仅仅只有淡淡的清草香，或是一种怪怪的气味，俗称：“有气无香”[2-5]。
5 参考文献
[1] 李小玲，华智锐.商洛山区野生兰花资源开发利用初探[J].陕西农业科学，2009（15）：109-111.
[2] 兰花[EB/OL].（2013-04-01）[2013-04-24].http：///view/4244.htm.
[3] 李小玲，赵娜，华智锐.商洛山区野生兰花资源及其生境土壤特性调查[J].河南农业科学，2011（1）：112-114.
[4] 丁桂花，王剑，李卫东，等.适于亚热带区域兰花栽培基质筛选研究[J].中国农学通报，2012，28（34）：7.
[5] 熊小萍，向继云，鲁才员，等.余姚野生兰花种质资源调查[J].浙江林业科技，2011，31（4）：31.