杀鸡就要用牛刀

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当唐杰说要自己创业时，身边的朋友都在想，他肯定会开个气派的大酒楼，因为唐杰是留学瑞士的海归，学的是酒店管理，回国后又在一家五星级酒店做管理，是不折不扣的行业精英。人生的起点已经这么高了，做生意，当然起点也要高。

让人大跌眼镜的是，唐杰不但不开大酒楼，甚至连个像样的门面都没有。他做的是人人都会的盒饭，在一个不算繁华的地段，找了间不大的房子，正式开始了创业之路。

身边的人都笑话他，想不到，一个海归，居然卖起了毫无技术含量的盒饭，几年的深造白瞎了，这活儿老头老太太、打工妹都能做，根本没有竞争力，何况现在大街小巷到处都是卖盒饭的，人家凭什么跑到偏僻的地方买你的？

面对种种质疑和嘲笑，唐杰毫不理会，他骑着电动车，一家家公司去谈判。他的卖点很独特，他告诉对方，自己是用五星级的餐饮理念在经营盒饭，保证原材料绿色放心，烹饪过程不流失营养，就连装饭的盒子也是专门借鉴日本的先进经验，不洒不漏无污染。

每个人在推销时都会宣扬自己的东西有多好，可是怎么让对方相信呢？为了增加可信度，唐杰拿出自己的学位证书，以及在五星级酒店工作的证明，一个学酒店管理专业的精英，自称自己的盒饭是五星级标准，对方当然很快就打消了疑虑。就这样，唐杰签下了一个又一个单。

事实证明，他做的盒饭确实达到了五星级标准，三个菜，色泽诱人，香味扑鼻，搭配合理，而且都是健康的烹饪方法，价格还不贵，十五到二十五元一份。花平民的价格，享受五星级的饭菜，唐杰的盒饭很快就打开了销路。然后，他又联系一些大型展会和宴会，为他们提供外卖。

短短两年时间，唐杰的“五星级盒饭”已经打败了很多强有力的对手，遍布各个写字楼和展会，年销售额已经达到一千五百万，给他带来了“五星级”的收益。下一步，唐杰打算扩大规模，真正把自己的盒饭经营成五星级的事业。

别人都说，一个海归卖盒饭是“杀鸡用牛刀”，与自己的知识太不般配，可是唐杰却有自己的理解，他认为，用牛刀杀鸡才更容易成功，在竞争激烈的商海里，只有把目标变小，才能保证自己的“牛刀”一刀命中，更快获得成功。