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洋娃娃们也补钙

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提起补钙,中西方的差异还真大。国内孩子缺钙的现象时有发生,这主要和以粮食为主的饮食结构有关,美国以肉和大量奶制品为主的饮食结构,决定了从母体开始就不缺钙,需要特别补钙的孩子也就比国内少得多。

美国的营养师一直提倡钙的来源要尽量从日常饮食补充,受此观念的影响,我女儿美好一直都没有吃过钙片或钙剂,牙齿骨骼发育都很正常。其实,补或不补,还是要依据孩子的个体差异而定,适合宝宝的才是最佳的。

牛奶

儿科协会AAP认为,牛奶中的脂肪对于孩子脑部的发育尤为重要,一岁之后就可以像大人一样喝牛奶了,也就是全脂牛奶;两岁之后,应该给孩子脂肪占牛奶重量1~2%的降脂牛奶。虽然降低了脂肪,但钙的含量却比全脂的要高,所以说,补钙最好的办法就是喝牛奶。

美国超市的牛奶种类很多,我首先看保质期,日期越往后越新鲜。为了孩子的健康,我偏向于选择牌子上有特别加注“不用人工生长激素”的,喝起来放心。

最初,女儿美好对牛奶也很抵触,我的策略是,把牛奶加进配方奶里,不要一下子加得太多,从少到多,让她慢慢习惯味道,一个月之后就可以喝全脂奶了。美好是个不折不扣的milk lover,大有把牛奶当水喝的趋势,这既让我欢喜又让我忧。喜的是孩子的骨骼会强健,忧的是,喝太多的牛奶,容易引起小儿便秘。孩子一旦有饱腹的感觉就容易挑食,别的营养就缺乏了。医生主张幼儿一天最好不要超过24oz(1oz=28.35mg)的牛奶,应该通过多元化、多类型的食物来补充钙和均衡营养。

奶酪芝士

美国孩子喜欢吃奶酪,既是主食也是零食,这是补钙的又一个主要来源。奶酪是个好东西,营养很丰富,吸收利用好,孩子吃了以后身体会很结实。美国的奶酪种类繁多,我的购买经验是,尽量避免买加工过的奶酪,最好是纯天然的。选择一种适合孩子口味的很重要,口味太重的奶酪,宝宝一般很难接受,所以我尽量选择淡味奶酪,买的时候也要注意含盐量,最好钠的含量低于10%。

我一般会变着花样把芝士加进食物里去,例如放进白粥、蔬菜里,或者把新鲜的水果搅碎,与芝士混合在一起。宝贝适应了之后,就可以过渡到芝士条,一支支装在塑料小包装里,打开即食。再大一点就可以直接吃块状和片状的奶酪了,我常常把奶酪片溶化后,与洋葱末、青椒丝和火腿肉一起做成美式煎蛋卷。

酸奶

酸奶与牛奶一样,也是很好的补钙资源,孩子刚吃酸奶的时候最好是原味的,好处在于不添加糖。可以尝试把酸奶当早餐给孩子吃,我通常在酸奶里放点麦片、蓝莓和美国提子;另外,超市里有一种奶酪酸奶,是用新鲜的奶酪和水果泥混合在一起的,口感非常接近酸奶的味道。

饼干

美国很多零食里都含钙,美好的幼儿园经常会发小金鱼饼干做为下午的零食,它是一种很受美国孩子欢迎的、添加奶酪的饼干,有如小金鱼的形状,大小刚好入口。因为是烘烤出来的,吃起来很爽口,就奶酪的味道而言,也分浓和淡之分。味道浓的那种,相对要咸一些,我一般给美好买全麦的小金鱼饼干,全麦里面含有纤维素,味道也稍淡一点,吃起来更健康一点。后来偶然在超市的有机商品货价上发现了一种高钙饼干,仔细看了营养成分构成表,平均每份含有高达20%的钙,健康和口感兼备,更适合孩子。

海鱼

众所周知,海鱼里面含钙也很丰富,例如金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼。我一般给美好吃的是三文鱼,因为根据FDA最近的测试报告,它是少数几个不含金属元素汞的海鱼,而且含有丰富的不饱和脂肪酸omega-3,有助宝宝的脑部发育。三文鱼的肉质鲜嫩,很有弹性,吃法也很多,但海鱼味道通常比较重,美好刚开始吃时也皱眉头。我家通常做的是蜜汁烤三文鱼,将蜂蜜、酱油、姜粉、米醋、葡萄酒混合成汁的调料浇在三文鱼上,腌制15~30分钟,放入食品口袋里封闭好,再放进烤箱的上层烤盘内,用上火烤大约7~9分钟,烤好后撒芝麻,再配上红色的青椒块或者甜豆。烤过的三文鱼没有了鱼腥味,甜甜的,味道好极了。

学龄前儿童不宜穿厚底鞋

孩子的鞋款式越来越多,厚底鞋、气垫鞋,甚至连松糕鞋也开始流行起来,但这些鞋是有损健康的。

北京大学第一医院儿科主任黄建萍不建议学龄前儿童穿着过于厚底的或带气垫的鞋,松糕鞋尤其不提倡。国外有研究证明,七岁以前的儿童都不应该穿厚底鞋。因为这类鞋的鞋跟高度较高,使孩子的脊柱弯曲程度增大,腰椎和颈椎的受力更加集中,容易形成慢性损伤。而且孩子活动量大,鞋子需要随着其运动不断地弯曲与地面接触,鞋底越厚弯曲就越费力,从而导致脚部疲劳,并影响到膝关节及腰椎的健康。

专家建议给孩子选择鞋底厚度在1cm以内、鞋跟高度在1.5cm以内的鞋子,其他过于薄和厚的鞋底则应该避免。

宽大纸尿裤易致宝宝O形腿

婴儿骨骼较软,且腿部的脂肪分布与成人不同,大腿和小腿会比较丰满,如果长期包裹过度宽大的纸尿裤,宝宝卧、爬、走时腿部就被不自觉地撑开,长此以往可能导致大小腿肌肉力学失衡,形成“O形腿”。家长应该避免给宝宝穿笨重膨胀的纸尿裤,尤其在宝宝学站和学步期间,否则会增加“O形腿”形成的几率。

很多进口的纸尿裤都是针对外国宝宝设计,并不一定适合我国的宝宝,家长在购买时,应该特别注意纸尿裤裆部、腿部等部位的裁剪。