石屏县牛街镇玉米间种黑籽南瓜模式推广现状及其栽培技术

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摘要 杂交玉米间作黑籽南瓜是牛街镇增加农民收入的一条重要途径。基于牛街镇实际，总结了玉米间种黑籽南瓜模式的推广现状及其栽培技术，系统分析了杂交玉米间作黑籽南瓜的社会、经济效益，并指出其存在的问题及对策，供生产上应用。

关键词 玉米；间作；黑籽南瓜；现状；栽培技术；效益；云南石屏；牛街镇

中图分类号 S513；S642.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）07-0053-02

牛街镇位于石屏县南部，距县城为52 km，地处东经102°19′～102°38′，北纬23°19′～23°35′之间，东邻建水县青龙、官厅，西与元江县毗邻，南与红河县隔江相望，北与石屏县异龙、坝心接壤，国土面积611.2 km2，境内最高海拔2 551.3 m，最低海拔259 m，海拔垂直高度相差2 292.3 m，立体气候明显，具有“一山分四季，十里不同天”的气候特点。属喀斯特地貌，水源奇缺，雨量偏少，年降雨量819.8 mm，年均温度17.6 ℃，可谓“十年九旱”。全镇辖11个村民委员会，122个自然村，158个村民小组，6 000余户，2.8万余人，其中农业人口2.7万余人，农业人口占99.2%。主要居住有彝、汉、哈尼、傣等4个民族，少数民族占总人口89.6%。全镇总耕地面积3 604.6 hm2，其中：田577.27 hm2，旱地3 027.33 hm2，占总耕地面积84%，是典型的以旱作为主的山区农业镇。玉米、水稻、小麦是牛街镇的主要粮食作物，其中玉米常年种植面积在1 333.33 hm2以上，产量占全镇粮食总产量的50%以上。农民经济收入主要来源于烤烟。2009年牛街镇把杂交玉米间作黑籽南瓜列为牛街镇高海拔地区调整种植结构、增加农民收入的一条重要措施来抓，切实加强领导，增加人财物的投入，大力推广配套增产新技术，使牛街镇高海拔地区的玉米间种黑籽南瓜项目得到健康、快速的发展[1-2]。间作面积及范围不断扩大，间作效益不断提高，获得了显著的社会、经济效益。

1 推广现状

黑籽南瓜属葫芦科南瓜种属，其瓜肉用于猪饲料，瓜皮用于牛饲料，瓜籽供人食用，可以说黑籽南瓜全身都是宝，无一点浪费。2004年以来，随着黑瓜籽的价格上涨，带动了黑籽南瓜在玉米间种推广，面积从1999年的53.33 hm2发展到2009年的1 233.33 hm2。2009年牛街镇杂交玉米推广达1 400 hm2。因为杂交玉米比当地玉米增产，加之杂交玉米的茎秆比当地玉米粗壮，黑籽南瓜的茎蔓攀于玉米茎秆上而玉米不倒伏，有利于黑籽南瓜结瓜、多籽、质量好，在当地的群众中已形成共识，从而极大促进了杂交玉米间种黑籽南瓜的推广。发展杂交玉米间作黑籽南瓜，提高了产值，又提高了土地利用率，促进了农业增产增效，是农民增收的一条有效途径。

2004年以来，随着大棚黄瓜的迅速发展，黑瓜籽的市场需求量越来越大，价格稳中有升，最高时达27元/kg，平均24元/kg，牛街镇党委、政府以市场为导向，以科技为动力，因地制宜地提出把扯直村委会建成黑瓜籽的生产示范基地，并把其作为一项产业来培植，成立了领导小组及技术推广小组。经科技人员精心筛选，已筛选出适应性强，抗性好，高产、优质的扯直黑籽南瓜，并总结出一套科学的技术栽培方案，为现在大面积的推广奠定了坚实的基础。2009年推广1 233.33 hm2，比2008年增加233.33 hm2，玉米产量比2008年减340.5 kg/hm2，黑瓜籽产量比2008年增加168 kg/hm2。

牛街镇玉米间种黑籽南瓜项目主要分布于扯直、他腊、甲乙己、尼腊等4个村委会，38个自然村，46个村民小组，8 746人，占全镇农业人口的34%。最适宜种植耕地面积有1 533.33 hm2，2009年种植面积1 233.33 hm2，混合总产值2 915.785万元，平均产值23 641.5元/hm2。项目区仅黑瓜籽一项人均纯收入年增加567.96元。经实践证明，间种黑籽南瓜最适宜海拔在2 000～2 300 m区域，海拔2 000 m以下的区域，虽然会结瓜，但瓜籽少而且颜色不黑无光泽、质量差，价格低。

2 玉米间种黑籽南瓜栽培技术

2.1 选择适宜良种

品种选用得当，是玉米增产、黑瓜籽增收的关键[3]。根据牛街镇高海拔地区的地理环境、土壤状况及气候特点，玉米选择杂交良种兴黄单改良892、罗单3号、海禾1号为主栽推广品种，黑籽南瓜选择扯直黑籽南瓜为主栽推广品种。

2.2 实行规范化栽培，保证密度

玉米条栽：采用18 cm×（40+160）cm和18 cm×（40+140）cm宽窄行条壮立体栽培，密度为5.55万～6.15万株/hm2。黑籽南瓜栽培：栽285塘/hm2，隔3个复合带后，在玉米大行中间种，塘距5 m，每塘播种3～6粒，出苗后每塘留壮苗3株。

2.3 抓住节令，适时早播

根据石屏县牛街镇玉米间作黑籽南瓜的主要区域海拔在2 000～2 300 m，并且该地区农业基础设施差，基本无灌溉条件，靠天吃饭，雨养农业的现状比较突出。玉米及黑籽南瓜最早在5月中旬前播种完毕，进入雨季，可以保证苗全苗齐，满足黑籽南瓜正常生长发育所需的光温水热等自然条件，避免后期霜冻。

2.4 科学合理施肥，提高产值

玉米施肥按杂交玉米栽培技术方案实施。一般施农家肥15.0～22.5 t/hm2、氮肥（尿素）225～300 kg/hm2、磷肥375～450 kg/hm2、钾肥225～300 kg/hm2、锌肥15 kg/hm2，在施足基肥的基础上，适时追肥。攻苗肥，可施尿素300 kg/hm2、钾肥75 kg/hm2；重施攻穗肥，施尿素450 kg/hm2；巧施粒肥，施尿素75 kg/hm2。黑籽南瓜施肥方案：底肥用农家肥6 t/hm2与普钙300 kg/hm2，硝铵60 kg/hm2混合拌匀后施于塘内，用农家肥750 kg/hm2盖种，在玉米追肥时加钾肥150 kg/hm2，并进行培土。当主蔓长超过10 m时，应进行整枝、压蔓，每条主蔓留生长势强的侧枝4～5个，每株留瓜7个。

2.5 推广应用新型肥料，改进施肥方法

2001年黑瓜籽市场需大于供以来，黑籽南瓜有了广阔的发展空间。在督促农户保证增施有机肥料的基础上，积极推广应用新型肥料，如生物钾肥、硫酸钾等，并积极改进施肥方法，推广应用施肥枪进行化肥深施，提高肥料的利用率，增加了产值[4]。据调查，应用生物钾肥的比对照增产9.2%，化肥机械深施比对照增产14.7%。

3 综合效益分析

牛街镇2009年推广玉米间种黑籽南瓜1 233.33 hm2，玉米总产4 545.5 t，平均产量3 685.5 kg/hm2，黑籽南瓜总产3.154万t，平均产量25 575 kg/hm2，黑瓜籽总产582.75 t，平均产量472.5 kg/hm2。按市场价玉米1.95元/kg、黑籽南瓜0.2元/kg、黑瓜籽24元/kg计，玉米平均产值7 186.725元/hm2，黑籽南瓜平均产值5 115元/hm2，黑瓜籽平均产值11 340 元/hm2。间种混合总产值2 915.823万元，平均产值2 3641.725元/hm2，比2008年间种混合平均产值18 930元/hm2增加4 711.725元/hm2，增幅24.89%，共新增总产值581.09万元，扣除新增生产成本83.25万元和推广费1.1万元，新增纯收益496.74万元，投入产出比1∶4，科技投资收益率5.89〔科技投资收益率=新增纯收益/（推广费+新增生产费）〕，技术推广成效率80.4（推广成效率（%）=实际推广面积/本区适宜推广面积×100），农民得益率6.98〔农民得益率=单位面积新增产量（产值）/单位面积新增生产费〕。间接效益：黑籽南瓜的瓜肉瓜皮用作猪牛的饲料，带动了畜牧业的发展。2009年，仅推广玉米间作黑籽南瓜一项共新增经济收入581.09万元，按人均825元计，可解决7 044人一年的费用。

玉米间作黑籽南瓜新技术的推广应用，不仅促进了牛街镇杂交玉米的推广，而且使项目区的人均经济收入增加较快，人均纯收入从2008年的2 029.7元增加到2009年的2 597.66元，农业新科技的推广应用，对贫困山区农民的增产增收及全面建设小康社会起到积极的推动作用，其经济、社会效益十分显著[5]。

4 存在的问题及对策

该项目虽然取得了显著的经济、社会效益，但在推广中也还存在一些问题；项目区的基础设施薄弱，抗御自然灾害能力低，有待进一步改善；群众的科技意识低，有待加强培训，使该项目发挥更大的效益；今后，玉米间种黑籽南瓜项目将在政策推动、科技带动、群众互动、市场拉动、利益驱动的大好形势下，向着“高产、优质、高效”发展，为加快全面建设农村的小康社会做出贡献。牛街镇有旱地面积3 026.67 hm2，烤烟实行“双控”种植后，最适宜种植黑籽南瓜的耕地还有1 533.33 hm2。随着科学技术日新月异的变化，农业高新技术的不断发展，大棚蔬菜黄瓜、西瓜发展速度的加快，连作导致根腐病频繁地发生，使抗病性强，根系发达、适应性广的黑籽南瓜作为嫁接黄瓜、西瓜的砧木，成了市场上的抢手货；另一方面，黑籽南瓜在栽培的整个过程中，无病虫害，不喷农药，而且化肥的用量少，其瓜籽无污染，是人们食用的食品。因此，大面积地推广黑籽南瓜栽培，具有巨大的市场潜力[6]。

5 参考文献

[1] 杨远生，肖小蓉，余学川.玉米间作南瓜栽培的现状与措施[J].现代农业科技，2007（5）：85-86.

[2] 闵婷宁，曹艳蕊.玉米南瓜套种高产模式[J].河北农业科技，2007（8）：8.

[3] 杨远生，肖小蓉，余学训.玉米间作南瓜栽培模式的发展前景[J].四川农业科技，2007（11）：27-28.

[4] 余学川，郭建，覃建东，等.旱地玉米间作南瓜栽培技术研究[J].农业科技通讯，2009（9）：199-201.

[5] 杨志群.旱地蜜本南瓜与玉米间套种优质高效栽培技术[J].四川农业科技，2011（6）：27.

[6] 刀操铨.作物栽培学各论：南方本[M].北京：中国农业出版社，1994.