香石竹切花设施标准化生产

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【摘　要】作为世界五大切花之一的香石竹，被引入我国已有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。虽然我国香石竹生产面积位于世界前列，但是切花品质整体水平较低。为了快速提高我国香石竹切花产品产量，规范我国香石竹生产，本文从品种选择、种苗选择、生产设施、栽培生产、栽后管理、植株管理、病虫害防治、采收等方面详细的阐述了香石竹标准化生产流程，为香石竹设施条件下高效、安全生产提供参考。

【关键词】香石竹；设施栽培；标准化

香石竹(Dianthus caryopyllus)，别名康乃馨，麝香石竹，为石竹科石竹属多年生草本植物，原产于地中海沿岸。作为切花的香石竹，主要有单朵大花香石竹和多头型香石竹两大类，因其花朵绮丽、高雅、馨香、袍期长、装饰效果好等优点，是目前世界上应用最普遍的鲜切花材之一，其生产量约占全球切花的17％，仅次于切花菊，被列为世界五大切花之一。根据全国花卉业统计数据，截至2008年底，我国香石竹的生产面积26.57km2，销售量为180，061.9万枝，销售额37.533.2万元，生产面积位于世界前列，但是切花整体品质较低。香石竹被引入我国有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。为了快速提高我国香石竹切花产品产量及质量，规范香石竹设施生产是实现香石竹产品优质优价，快速提高我国香石竹鲜切花规模化生产行之有效的途径。现将设施条件下香石竹安全、高效生产的技术流程介绍如下：

1　品种选择

根据市场需求、栽培区气候条件和生态环境选择品质优良，性状稳定，抗病能力强及市场商品性好的品种。当前市场主流的单头香石竹品种有‘马斯特’、‘自由’、‘粉黛’、‘俏姑娘，、r雅粉’、‘佳农’、‘典礼’、‘白雪公主’、‘奇异’、‘粉佳人’等，多头的香石竹品种有‘芭芭拉’、‘阳光’、‘梦蝶’、‘诺言’、‘粉蝶’、‘紫恋’、‘冷美人’、‘斯佳丽皇后’等(图1)。

2　种苗选择

购买符合NY/F1589～2008《香石竹切花种苗等级规格》标准的合格苗。(表1)

3　生产设施

香石竹的设施生产不仅在我国乃至世界都是最普遍和主要的生产方式。目前，可选用的设施种类有全自动智能温室、连栋大棚、日光温室及荫棚。生产者可根据生产地区的气候环境、经济状况等选择合适的生产设施(图2，图3)。

4　栽培生产

4.1　土壤的准备

香石竹生产中推荐使用的栽培基质为草炭：珍珠岩=1:3混合使用，最适pH值为6.0～6.5，EC值0.6mS/cm～1.2mS/cm。对于长期栽培香石竹的土壤需要进行改良。在整地时施入床土容积20％-25％的堆积1年以上的发酵有机物。土壤消毒可用福尔马林加水稀释50倍，均匀喷洒在翻掘后的土壤里用塑料严密封闭，一周后揭膜，晾晒一周后使用。如条件允许，可采用蒸汽消毒，将多孔的管子埋入种植床内，用塑料薄膜严密覆盖。通入高温蒸汽，当蒸汽从种植床下部的空隙喷出持续10mim左右时，消毒结束，待土壤冷却后，撤去腹膜。

4.2　种植床的准备

可选地床或高架床，在土壤病害多发地区最好采取高架床，与地表面隔离栽培效果好。种植床的床宽一般为80cm，深度为20cm。地床排水管设置在地下50cm处，高架床内部埋有排水管(图4)。

4.3　定植

供应元旦和农历新年的单头切花品种一般在6月下旬至7月上旬定植，多头品种一般在6月上旬定植，具体定植时间视品种和农历新年时间的不同而不同。供应母亲节的单头品种在10月中旬定植，多头品种在9月下旬定植。定植的株行距为12cm×(15～20)cm，一般品种的定植密度为40株/m2左右。栽种时遵循浅栽原则，通常栽植深度为2-3Cm。定植前2~3天基质浇透水。将幼苗用1000倍甲基托布津和磷酸二氢钾混合液浸泡30s。定植后马上浇水，在缓苗期要保持土壤湿润，用遮阳网遮光处理4～5天。

4.4　栽后管理

4.4.1环境控制

香石竹最适生长适温为15～20℃，夏季要通过遮阳、换气或喷雾的方法降温，温度保持在25℃以下。冬季利用日光能和加温方法提高温度，单头香石竹的冬季夜间温度应保持在10℃以上，多头香石竹的冬季夜间温度应保持在12℃以上，如果日照光强较弱，夜间可以减少1～2℃。对于冬季栽培时，当室内温度降到4℃要开始加温，具体加温日期一般在展叶10对左右进行。土壤的最适水分容量为25-35％，即水分张力约为2.0左右。随着蒸发量的不同，及时调整水分张力。在秋冬季节，自然日照较短，展叶数达到6对左右的植株花芽将要开始分化，进行电照对花芽分化有促进作用，提高整齐度。采用100W白炽灯，悬挂在植株上方1.5m处，深夜时电照3～4h。对于第一批花一般需要处理50天左右。如果为了促进第2批花提前开花，一般在采收第1批后就开始电照，电照2个月左右。

4.4.2　水肥管理

晴朗的夏日可每天浇一次水，春秋季2～3天浇一次，冬季约5天一次，浇水量每次5mm左右。浇水最好在早晨进行，以滴灌方式最佳，浇根不浇叶。当苗高20cm后，进行2～3次“蹲苗”。并且种植前要足施基肥，667 m2施腐熟优质农家肥2万kg、过磷酸钙100kg。追肥为液肥，两周施用一次，配方见表2，表3。注意根据不同时期适当调整追肥量，摘心前一般不追肥，孕蕾开花期及采花后适当重施。

4.5　植株管理

4.5.1　摘心

摘心有利于增加香石竹的分枝数和调节花期，香石竹的第一次摘心一般在新叶开始展开，茎伸长至第5～6节时，经过2～3次摘心，保持8～9侧枝。摘心的方法是对于一般的品种采取节位折断式摘心，对于发育较迟的植株可以采取茎尖摘心法。

4.5.2　拉网

当植株长到一定高度时，为了防止茎杆弯曲或防止倒伏，提高切花的品质及产量，在第一次摘心后着手挂第1层网，第1层网离地面10～15cm，以后每隔20cm左右挂1层网，一般挂3层。网孔为10cm×10cm，网一定要撑展撑紧(图5)。

4.5.3　整枝

在香石竹的栽培过程中，由于分枝过多，如果不进行整枝，切花的品质会大幅下降，因此香石竹栽培要进行适当的整枝。在第1次摘心以后，根据分枝的生长发育状况，留下4-5枝健壮的分枝。最后根据侧枝的伸长状况，尽早将发育不良的多余分枝摘除，留下3枝生长整齐的分枝。2次摘心栽培时后的整枝数为8～9枝。

4.5.4　摘芽

香石竹是容易形成侧枝和侧花蕾的植物，当花芽开始肥大时，其下部的侧芽开始伸长，在顶芽附近的节间也容易形成侧花营。为了保证顶端花蕾的正常发育，以及侧枝的正常伸长，要尽早摘除不需要的侧枝和侧花蕾。单头香石竹要将第7节以上的侧芽全部摘除，7节以下可保留2个侧芽。多头香石竹一般将顶花营摘除，在顶花蕾直径1cm时进行，同时尽早将多余侧枝摘除。

5　病虫害防治

香石竹是受病虫害威胁较严重的花卉作物。常见的病害有灰霉病、叶斑病、锈病、白绢病及细菌性立枯病等：常见害虫有螨类、蓟马、红植株、棉铃虫和蚜虫等。在生产应该遵循预防为主，结合药剂治理的原则。在预防措施中要选择专门生产的健康种苗，栽种前进行土壤消毒，栽后注意整个生产环境的通风透气，保持生产场地的清洁卫生。对已患病植株应立即拔除，带离棚室销毁，并用敌克松500倍液对患病处进行基质消毒，同时轮换喷施多种合适的杀菌剂来加以防治，一般每星期一次。对于虫害的防治可使用1 000倍的乐果乳剂、甲胺磷或敌敌畏等杀虫剂视虫害情况进行轮换喷雾防治。

6　采收

独头香石竹在花蕾露出花瓣时采收，可根据运输距离适当采收。多头香石竹切花采收的适期是在已有3个花蕾着色良好，但花瓣还未时。采收时间以傍晚采收为宜。

【参考文献】

[1]郭志刚，张伟香石竹[M].北京：中国林业出版社，清华大学出版社2000.6.

[2]林太为，戴咏梅，等，香石竹切花种苗等级规格[S].NY/T1589-2008，