爱喝姜丝拌汤/ 喝茶解禅——云在青天水在瓶
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇爱喝姜丝拌汤/ 喝茶解禅——云在青天水在瓶范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
文/王崇熹
在我们家乡，有一种家常吃食叫姜丝拌汤。姜丝拌汤不仅家家会做，而且人人爱喝。姜丝拌汤之所以被人们看重，是由于姜丝所具有的食疗功能。人们喝姜丝伴汤更多的是为了益脾胃，散风邪。
小时候在家，见母亲做姜丝拌汤时，先给盛面粉的盆内加一点儿清水，然后就用力的搅呀搅，直到搅成了稠糊状。这时候搅动就要用一定的气力，因为面糊产生了极强的韧性和拉力。之后，又见母亲加水将稠面糊稀释成稀面糊。看着母亲这一连串的操作，我不解地问：“为什么不在一开始就多加些水搅成稀面糊糊呢，这样不就省力气了吗?”母亲听后笑了笑说：“你懂什么呀!该省的力气要省，不该省的力气是不能省的。”后来她又对我说，在人的一生中有些事是不能惜力的。母亲显然讲的是人生的一些道理。现在回想起来，在我少年成长的日子里，母亲结合饮食起居，桑田农耕，又给我讲了多少这样朴实无华的人生哲理呢?
做姜丝拌汤，重要的是放姜。因而在将小白菜叶儿、红萝卜丁儿、豆腐干丝、粉丝、海带丝等伴料放入后，还一定要在碗里撒上姜丝，而且要有意地多放一些。再淋上香油，浇上辣椒油，倒入香醋。其味酸辣辛香，爽适可口。过去，家里缺少粉丝、海带丝、味精这些作料，只放些青菜叶子和萝卜丁丁，再把盐、醋、辣子放重，味道照样好吃。
记得有一次我感冒了，浑身直发冷。母亲把炕烧热，把被子捂严，让我发汗。又做了一锅热乎乎的姜丝拌汤给我摧汗，我一连喝了三碗，直喝得全身热汗淋淋，立时就觉得身上轻松了许多，感冒竟也慢慢地好了。
现在，做姜丝拌汤的技艺又传到了妻子的手里。她追赶时代潮流，进行花样翻新，精做细调，不厌其烦。加了蘑菇、木耳、榨丝、虾皮，切了精肉薄片，有时还放进去一些嫩苞谷豆儿、绿大豆儿，其味更胜一筹。看着做饭的妻，我关心地说：“上了一天的班，精力、体力都消耗了不少，做简单一点儿就行了，不要太麻烦了。”不料妻却笑着说：“人一生下来就麻烦。生活中，该简单的事不能麻烦，该麻烦的事你又不能太简单。简单了，就失去了生活的光彩。”嘿，没想到做姜丝拌汤的妻竟有如此高论，她的话比当年母亲的道理似乎又高深了一层，我不禁心悦诚服。凡品尝了妻做的姜丝拌汤的，没有不说好的。她把个普通的汤食做得能上大宾馆的宴会桌，我就寻思着可能是这拌汤里含了生活哲理的缘故吧!
文/洪启嵩
朗州刺史李翱向师玄化屡请不起，乃躬入山谒之。师执经卷不顾。
侍者白曰：“太守在此。”翱性褊急，乃言曰：“见面不如闻名。”
师呼：“太守!”翱应诺，师曰：“何得贵耳贱目？”翱拱手谢之。
问曰：“如何是道?”师以手指上下，曰：“会么?”
翱曰：“不会。”
师曰：“云在天水在瓶。”翱乃欣惬作礼，而述一偈曰：
练得身形似鹤形
千株松下两函经
我来问道无余说
云在青天水在瓶
朗州的刺史李翱心向往药山禅师的教法，屡请他弘法，但药山禅师并不下山，于是李翱只好自己入山求见了。李翱到时，药山手执经卷，却不管他。尽管侍者禀告：“太守在此。”药山还是没反应。太守急了，就说道：“见面不如闻名!”这一句话，倒是有效了。
只听药山叫了一声：“太守。”
李翱就应了一声：“在。”
药山这时才说：“你怎么重视耳朵却看轻眼睛呢?”
李翱这时才体会药山的身教，因此拱手称谢。并问：“如何是道?”
药山先不答话，只是以手指着上下，然后说：“会么?”
李翱有些莫名其妙，只好老实地回答说：“不会。”
药山这时才轻轻地说：“云在天，水在瓶。”
这大好的青山水色，原来都在的。李翱这时才真看到了这山和水，于是欢欣地作礼，并赞述了一偈：
练得身形似鹤形，
千株松下两函经；
我来问道无余说，
云在青天水在瓶。
药山的法，清清楚楚，明明白白，尽法界都是!这一层秘密，又教谁说得呢?