衣食住行话未来

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未来，这是一个多么诱惑人的名词啊！它给人以希望，它给人以力量。科学技术的未来是怎样的？什么热核能啦，电子计算机啦，宇宙航行啦，明天和后天都将变成什么一个样子？在这里，我们不打算谈得很多，就让我们在这新的一年开始的时候，展望一下和每个人都有密切关系的未来的衣食住行问题吧。

自古以来，人的衣服主要是用天然的棉、毛绒维织成的。但是，不但这些织维的收成要受到耕地面积等自然条件的影响，而且这些织维的寿命也不长。明天——其实今天已经在开始，合成织维将逐渐成为人们衣服的主要材料。

合成织维是用人工方法合成的一种纤维物质，它象棉花一样松软，羊毛一样有弹性，蚕丝一样有光泽。但是，不论棉花、羊毛还是蚕丝，都没有合成纤维那样耐磨、经洗。更重要的是合成纤维的原料是这样广泛，它来自自然界储藏丰富的煤、石油和天然气这样一些物质。

当煤被炼焦以后，可以得到液体的煤焦油，从煤焦油中可以提炼出苯酚，再经过人工合成的方法得到已内酰胺，最后聚合成树脂，树脂经过喷丝，冷拉等一系列工艺以后，就生产出了一种最耐磨的合成纤维——卡普纶。卡普伦或卡普伦与羊毛混纺的袜子和衣服，寿命要比纯羊毛的长5－6倍。而且，纯羊毛织物怕虫蛀，卡普伦织物却不怕虫蛀，卡普伦衣服洗后不用熨斗熨也是坦平的。从乙炔和天然气中可以制得聚丙烯脂，由它可以抽成最不怕风吹日晒和雨淋的一种合成纤维。另外从农作物的废杆、废壳之中，还可以制得另一种合成纤维——耐纶。

合成纤维在今天已经就有了生产，但由于工艺过程复杂，成本较高，还不能大量生产。今后，人们不仅要使合成纤维代替棉、毛来做衣服的原料，而且要增加合成纤维的品种，赋予它一些更新的性能。例如，今天已经有了一种能预防皮肤病的合成纤维，穿了这种纤维做的衣服，可以不得皮肤病。也有一种绝缘性很强的合成纤维，容易产生静电。这就和利用静电来治病的电疗仪器的原理一样，人们可以利用这种合成纤维来预防和治疗风湿性关节炎。如果在合成这些纤维时，赋予它们不同的性能，那末，由它们做成的衣服就会有不同的功能。

可是，有了合成纤维还并不就使人们满足。为什么自古以来人的衣服必须要经过“纤维”和“纺织”这两个阶段呢？有没有可能不用纤维纺织成的布呢？能。将来人们就可以看到象造纸、做塑料一样，原料从机器里出来就是“布”而不是纤维；那末，织布的过程就可以省去了。人们将来的衣服将不是缝成的，而是胶合成的。把用特殊胶水胶成的衣服放进一种机器里一“烘”，拿出来就真的变成一件“无缝的天衣”了。

吃饭，是和人类关系最密切的一个问题。人们花在耕作、养殖和食品加工上的劳动，估计要占到人类全部劳动的80％。想想看，只要把这些劳动力的一半解放了，那末，对于其他事业将是一个多么巨大的援助！

我们吃的粮食——植物，是依靠植物的叶绿素利用太阳能、空气和水进行光合作用而慢慢长出来的。我们知道，太阳光是一种无穷无尽的能量来源，可是植物却仅仅能利用太阳能中的百分之二的能量。为了促进未来粮食的增产，就要开辟新的利用日光能的有效途径，最好的方法就是研究植物进行光合作用的过程，揭开其中的奥秘。最近，用人工方法合成叶绿素已经成功。从显微镜中可以看到，叶绿素的颗粒是由10-100个数目不等的小圆盘构成的，短一个圆盘只有万分之一、二毫米厚，可是，它们却和人造卫星上用的硅光电池一样，能够直接把太阳光能变成电。是否就是这个电流供给了植物进行光合作用的能量的呢？

这还是一个谜。一旦叶绿素的继揭开了，人们就能设法促进植物利用更多的太阳能。如果农作物利用太阳能的能力增加到20％，那末，全世界粮食的产量就要增加十倍！

将来农业生产除了在田野上进行以外，人们还要在工厂、车间中进行！也就是说，耍用人工合成方法制造人类的食物。

作为人类食物的最主要的东西是什么呢？是碳水化合物、蛋白质和脂肪。面包、米饭和糖等食物都是碳水化合物，而只要有空气、水和能量，就能在机器中，在催化剂——人工叶绿素的帮助下，合成碳水化合物来。那时，在食品工厂中，巨大的风机、水泵经过净化设备分别把空气和水吸进车间吸进机器，而在成品部出来的都已经是包装好的面包、点心和糖果了。

蛋白质和脂肪将来可以在酵母的帮助下，从碳水化合物或者农产品的废物——玉米秆、瓜皮、山芋蔓之类中制造出来。

人们早就发现酵母菌有制造蛋白质和脂肪的本领了。酵母菌能将含糖的培养基——例如上面所说的农产品废物中的80％的无机氮在很短的时间中转化为人的食物。

一种粘红酵母能从培养基中生产出含有50－60％的脂肪物质，能使18克碳水化合物的16克变为脂肪，时间仅仅15-20分钟。酵母生产出来的蛋白质的含量比一般粮食中的合量高3-6倍，而且这种蛋白质的营养价值比普通蛋白质的营养价值还高。一公斤饲用酵母就可以使老母鸡多生产40只蛋，使大肥猪多长出2公斤肉。

目前，酵母主要被用作饲料，但是，利用酵母制造脂肪——“人造肉”的实验已在国外基本获得成功。明天，在食品工厂里，在一定的容器内，装上不到一半的酵母、碳水化合物、氨和其他有关物质，在一定温度和压力的作用下，一二十分钟以后，就会长满了一容器香喷喷的“人造肉”来。

那种本由大自然赐予的能够控制生物生长和发展的威力强大的物质——维生素、激素、酵素，今天，在我们的食物中仅有百分之几甚至万分之几克的含量。虽然，人们已经能够制造它们了，但是产量不大。将来这些物质也将是以吨为单位来计算生产量的。

将来，人们还将彻底识破食物的滋味和香味的秘密，写出滋味分子和香味分子的分子式，算出它们的分子量，标定下它们的一切性质，从而，就象今天生产染料一样的来生产它们。那时人们就可以吃到从未有过的美味佳淆了。

人们住的房子从砖木的到铜筋混凝土的是向前跨进了一大步。但是，砖也好，混凝土也好，都不能按照人的意愿满足一切的要求：它们虽然比较坚固，但却笨重，虽然结实，但却不能很好地隔热保温。

能不能用人工合成的方法制造出自然界所没有的材料来呢？能，现在的塑料建筑就是。