夏季吃苦正当时

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日酷热潮湿，很多人不同程度地出现精神萎靡，食欲不振，体质下降等症状。所以有专家提议，夏季吃点“苦”，对健康大好益处。那么，让你的嘴巴做好准备，大开“苦”戒吧！

上一杯“苦水”

苦丁茶中医认为，苦丁茶不仅能生津止渴、解腻爽口、解毒消炎，而且有降血压、降血脂、抗衰老的功效。现代药理研究则证明，苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素。不过需要注意的是，患有风寒感冒、慢性胃肠炎者不宜饮用此茶。

啤酒啤酒含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质等，素有“液体面包”的美誉。其清爽可口的苦味，有帮助消化、滋补身体的功效。适量喝啤酒可起到健胃、清目、散热、止咳、利尿、消除疲劳等作用。但肠胃不适、哺乳期妇女、心脏功能不佳、尿路结石、痛风等人群不应喝啤酒。

来一顿苦餐

苦瓜这是蔬菜中惟一以“苦”而独具特色的瓜果菜，含蛋白质、脂肪、钙、钠、铁、苦瓜甙等。用它治疗胃痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及血尿等颇为有效。苦瓜还可降血糖，并具有增强食欲、助长消化、除热邪、解疲乏等功效。

苦荞麦苦荞麦含有大量的蛋白质、维生素B2、维生素P、芦丁、叶绿素等物质。其中的苦味素有清热、降火、健胃的作用。维生素P是其特有的成分，含量为3．05％，可维持微血管循环，降低人体胆固醇，有平肝健脑之功效。长期食用，能保护视力，对糖尿病，肥胖和高血压者有医疗保健作用。

苦菜苦菜性寒味苦，含有蒲公英甾醇、蜡醇、酒石酸等多种成分，能清热、凉血、解毒。现代医学证实苦菜对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌有较强的抑菌作用。将苦菜洗净捣汁加白糖后饮用，每周3次，具有清热作用，适宜于口干厌食等症。

拎一袋苦零食

苦杏仁杏仁含脂肪酸、蛋白质和各种氨基酸，其钙、镁、磷含量分别为牛奶的3～6倍。特别是其中的“苦杏仁甙”，对呼吸中枢更有镇静作用，故可止咳、平喘；又因其含有丰富的脂肪，故能润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多、气喘、老人便结、产妇产后便秘等症。