浅议转基因食品安全性的伦理思考
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[摘要]随着人类社会的科学技术在广度和深度上的扩展和深入，新的研究领域不断开拓，新的问题不断提出，必然会出现人和周围的自然环境等关系中的道德问题。转基因技术的应用，在食品安全领域，引起了人们在伦理层次的思考，也成为人类面临的一个重大课题。
[关键词]转基因食品；伦理；安全
中图分类号：D92 文献标识码：A 文章编号：1006-0278（2013）05-143-01
1983年世界首例转基因植物诞生，转基因作物的研究就开始在全球范围内逐步普及，出现蓬勃发展的局面。面对科技迅猛发展，转基因食品种类逐年增加，给人类带来了巨大经济效益。与此同时，转基因食品安全问题也在全世界激起广泛争论，随之带来的社会伦理道德问题也日益成为学术理论争论和社会公众关注的重大话题，这中间面临着许多必须认真思考和解决的伦理难题。如何保证转基因食品安全性以及有效地解除伦理道德上的束缚成为了具有重大理论和现实意义的课题。
一、全球转基因食品的发展态势
转基因食品是指通过生物技术，把某个基因从生物中分离出来，然后把分离到的外源目的基因通过各种方法植入到另一种生物体内，从而转移到此生物的基因组中，改造生物的遗传物质，使之稳定遗传并在性状，营养价值，消费品质等方面朝着人们希望或喜好的方向发生改变。转基因食品是着眼于从分子水平上，人为通过DNA重组技术将一个生物体的优良基因导入另一个生物体，它的形成和发展对于人工选择与自然选择显著不同，无需等待大自然缓慢的自然选择，即可以在很短的时间内按照人的意愿改变遗传性状，使生物界几千年的进化过程在较短时间内就可以完成。甚至，转基因食品能够实现自然进化过程中不可能的基因重组，完全不受生物体亲缘关系的限制，可以创造物质新品种。
有人说“21世纪是生物技术的世纪”，转基因食品就是生物技术的产物。近十余年来，世界上很多国家都争相投入大量的人力、物力来扶持转基因食品的发展，把转基因食品列为国家优先发展的重点领域。迄今为止，在转基因作物的种植上，无论从种植面积，种类还是从种植范围上都具有了相当的发展和一定的规模，即使在国际农产品市场上对转基因食品的讨论越来越激烈，抵制转基因食品的观点逐步占上风的情况下，世界各国甚至包括抵制呼声最高的欧盟却从未放松对转基因食品的研究与开发。转基因食品的研发正在全球形成一个前所未有的热潮。
二、维护转基因食品安全应遵循的伦理原则
转基因食品一系列的应用中，人们最关心的就是转基因食品的安全性问题，而要维护转基因食品的安全应以道德为基础，遵循一定的伦理责任，尊重生命、维护生态平衡。使道德要求成为一种普遍的行为模式得以实现。在转基因食品面临普遍质疑的同时，伦理制约自然成为了技术的一种内在维度。实现技术与社会伦理价值体系的良性互动和整合，应以相应的伦理原则为依托。其中伦理原则包括：预先防范原则、无害利用原则、事先知情同意原则、尊重原则、公正原则、有利原则。
目转基因食品是新的科技产物，发展时间不是很长，它与“绿色食品”所倡导的“传统，天然，回归自然”的初衷相违背。如同世界上所有的新生事物一样，它的发展不仅给人类带来了巨大的经济效益和社会效益，同时也带来了前所未有的问题和潜在风险。无论是在科学领域，还是在政府决策、商业实践和公众参与领域，“它”都是引发各种观点激烈碰撞的“罪魁”。转基因食品所引发的伦理道德和社会问题，要求我们认真对待，趋利避害，找出相应对策，把一切建立在不伤害，有利，尊重和公正的伦理学基础之上，使其给人类带来更多的利益。
四、转基因食品应用的前景
任何科学技术的发展都是人类社会发展到一定阶段，随着人类的某种需要而产生的。转基因食品在按人类的需要改造自然方面，成效卓著。对人类的生产、生命、生活与发展造成了极为深远的影响，但同时也存在着一些现实性的问题，对人类社会的传统伦理道德观念形成了一定的冲击。面对转基因食品引发的激烈争论，可以看到伦理道德的发展与转基因食品的发展有很大的冲突，在转基因食品发展的同时，它所带来的伦理道德的挑战也是巨大的。由此可见，“科学不能仅被看作是一组技术性和理性的操作，而同时还必须看作是一组献身于既定精神价值和受伦理标准约束的活动。”我们要在利润面前保持足够的冷静，对转基因食品应该有一个理性的态度，既要看到科技是推动社会前进的巨大杠杆，又要时刻反对将科技“无限扩张”，千万不能被某些支持者所鼓吹的利益冲昏了头脑，但也不能被夸大的风险阻止我们前进的步伐。通过加强安全性监管来预防它可能存在的风险，从而进行进一步的研究、监测，使其拥有完善的政策法规和健全的管理体制，充分保证转基因食品的人体安全性和生态安全性，任何时候都不能放松对转基因食品安全的要求。把科学和伦理相结合，对转基因食品的应用辅之以必要的伦理原则，以实现对人类健康和生态环境都有益的终极价值目标。致力于以实际行动为转基因食品开拓一条绿色的发展道路，那么上述争论可以在很大程度上得到解决，人类才能真正受益于转基因食品。
参考文献：
[1]邱仁宗.生命伦理学[M]，上海：人民出版社：1987：1-68.
[2]薛达元.转基因生物安全与管理[M].北京：科学出版社，2009：183.
[3]章海荣.生态伦理与生态美学[M]，上海：复旦大学出版社，2005：280.