7大营养素,舒心解郁

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北国冰天雪地，南国寒潮不减，这个冬天似乎格外冷。天寒地冻，日复一日的忙碌，加之春节临近归家心切可又一票难求，节日不菲的种种支出……许多职场人士都会感到压力倍增，心头很容易被一种纠缠不清的抑郁情绪所笼罩。这里介绍几种舒心解郁的营养素，帮助大家过一个愉快的虎年春节。

5－羟色胺缺乏易致心情抑郁

天气寒冷、日短夜长，人们减少了外出，晒太阳的时间自然不够，加之身体缺乏某些必要的营养素，如维生素B6、维生素B12维生素C、叶酸、镁、锌等，使得体内控制情绪的5一羟色胺合成不足，出现季节性抑郁就在所难免了。有研究显示，生活在高寒地区的人患冬季抑郁的比率要高出很多。为了疏解抑郁的心情，给身体补充必要的营养素可谓是第一步。其次，还要多外出活动，勤晒太阳，多掌握一些放松心情、排解不快的招数。

好心情，可以吃出来

色氢酸+酪氨酸

色氨酸和酪氨酸都是大脑健康所必需的氨基酸。色氨酸是大脑制造神经递质的重要物质，为人体合成5一羟色胺提供主要原料，对缓解抑郁症状有很大帮助；酪氨酸也是维持脑部功能所必需的物质，可在体内转化成肾上腺素，提升积极的心态。补充酪氨酸，对于那些长期处于情绪紧张的人可能有好处。

营养学家建议，感到烦闷时，不妨给自己补充足够的色氨酸和酪氨酸。劳碌一族可以选择那些富含这两种氨基酸的食物和营养素，如试着在早晨补充酪氨酸1000～3000毫克。由于色氨酸必须依靠食物补充，所以劳碌一族日常要多吃些富含色氨酸的食物，如牛奶、牛肉、火鸡肉、鸡肉、鱼肉、扁豆、豌豆、药用酵母、花生黄油、坚果和大豆等。为了使身体能够更好地消化、吸收和利用色氨酸，这些食物最好与蔬菜、水果和米、面等碳水化合物一起食用。

B族维生素

研究还发现，心情愉悦离不开3种B族维生素，即维生素B6、维生素B12和叶酸。其中维生素B6可帮助人体代谢有益大脑健康的氨基酸，包括5－羟色胺、多巴胺等，维持正常的神经介质水平。当人体内的维生素B6累积到一定程度后，会产生一种“抗抑郁剂”，起到缓解抑郁情绪的作用。叶酸则可提高大脑中5－羟色胺的水平，驱走抑郁情绪。专家建议，服用复合维生素宜与早餐一起进行。平日里还可多吃一些大豆、燕麦、核桃、葵花子、花生、橙子、甜菜、绿色蔬菜、动物肝脏等富含上述B族维生素的食物。

维生素C

多吃维生素C，不仅可兴奋神经，还能改善抑郁情绪。建议职场人士在工作空隙多吃些时令水果和蔬菜，如柚子、橙子、苹果、南瓜、西红柿等，不喜欢吃水果的男士可服用维生素c营养补充剂。

n-3脂肪酸

n-3脂肪酸，又名Ω-13或ω－3脂肪酸，是一组对人体健康十分有益的多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中。作为一种能够振奋情绪的重要物质，n-3脂肪酸可以保持大脑健康，而且还与稳定人体情绪的5－羟色胺关系密切。研究发现，当人体血液中的n-3脂肪酸含量越高，5－羟色胺的含量也越高，人的情绪也越好。因此，职场人士若感到心情郁闷时，可每天服用―些含有n-3脂肪酸的营养素，以达到舒心解郁的目的。若想从食物中补充n-3脂肪酸，就要把金枪鱼、马哈鱼等深海冷水鱼，以及南瓜子、亚麻子、葵花子、核桃、芝麻等种子食物加入到日常的食谱中。

钙+镁

钙、镁也是稳定情绪的营养素。情绪不佳时，人的食欲、消化吸收能力都会下降，而补钙可增进食欲，促进消化吸收，使人心情愉快。镁有抑制神经应激性的作用，缺镁时，郁郁寡欢、乏力倦怠、情绪消极就会“不请自来”。因此，常感郁闷的人士每天宜补充钙1500毫克，镁1000毫克。此外，黄豆及豆制品、牛奶、鱼、虾、红枣、柿子、韭菜、芹菜、蒜苗等含钙食物，肉类、鱼类、蛤类、绿色蔬菜、豌豆以及大部分水果等富含镁的食物也应经常食用。

“坏食物”带来坏心情

除了补充上述营养素之外，要想赶走不佳情绪，日常饮食中还有一些影响心情的“坏食物”要尽量少吃。如油腻食物要避免，如薯条、汉堡、炸鸡等油炸食品；辛辣、熏烟食物不宜多吃；巧克力、咖啡不宜过多摄入，以免过量的咖啡因使人心情沮丧，加重抑郁；戒烟、少喝酒，虽然香烟、酒精可以止抑郁情绪得到暂时解脱，但一段时间后，不良情绪会卷土重来。