壮骨防疏松6方

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平日里忙忙碌碌的职场白领，大多以为骨质疏松是老年病，与自己无关。然而，来自国际骨质疏松基金会(10F)2009年的最新报告显示，亚洲地区已成为骨质疏松症的高发地区，在中国，每年有68.7万人因此发生髋部骨折。祖国医学认为，肾藏精，精生髓，髓养骨。人到中老年，肾气逐渐亏虚，精气不足，导致骨髓空虚，无以滋养骨骼，从而形成骨质疏松症。因此，适当的食疗和饮食调理可起到不错的防治效果。

肉苁蓉羊肉粥

[原料]肉苁蓉15克，羊肉、粳米各60克，生姜3片。

[做法]分别将肉苁蓉、羊肉洗干净，切细。先煎肉苁蓉，取汁去渣，然后加入羊肉、大米、生姜同煮为稀粥，空腹食用。

[功效]补肾益气。适合肾气不固型骨质疏松症。

猪骨汤

[原料]猪骨300克，乌豆30克。

[做法]乌豆泡软，与猪骨同入锅，加水，用武火煮沸，用文火煲3小时，加调料。佐餐食用，用量自愿。

[功效]补肾、活血、祛风、利湿。对骨质疏松症、风湿痹痛有疗效。

苁蓉虾球

[原料]虾仁250克，肉苁蓉10克，鸡蛋2个，面粉150克，植物油500毫升，发酵粉及调料适量。

[做法]肉苁蓉用少许水煮20分钟，去渣取汁。鸡蛋打入碗内搅匀，与肉苁蓉汁、面粉、姜汁、葱花、精盐、发酵粉搅成蛋粉糊。虾仁加黄酒、盐、味精略渍，拌入蛋粉糊中。锅置火上，加植物油，烧至四成热时，用小汤匙将虾仁糊下锅内炸至金黄色，出锅装盘即成。

[功效]补肾阳，益精血。适合腰膝酸软、冷痛、筋骨不健等因肾阳不足引起的老年骨质疏松症者。

羊蹄杜仲汤

[原料]羊蹄250克，杜仲20克，生姜1块，红枣5枚(去核)。

[做法]杜仲洗净，羊脚洗净后斩件、飞水，再用姜块、油爆炒后加红枣和水煲两小时，煲好后放油、盐调味食用。[功效]温补脾肾，强壮筋骨。适合脾肾阳虚型骨质疏松症。

茄虾饼

[原料]茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。

[做法]先将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入用黄酒浸泡过的虾皮，拌入姜丝、酱油、白糖、麻油和味精等搅拌均匀成馅。然后在面粉里加入蛋液，用水调成面浆。最后将锅内的植物油加热至六成，舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。

[功效]经常食用可以活血补钙，止痛，解毒。