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一方水土 养一方小贩

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有媒体报道,这些年来,德累斯顿的圣诞市集每年能吸引2百万游客捧场。圣诞节前的四个星期天,是迎接耶稣复活的降临节许多意欲重温圣诞节真正含义的人们,会在降临节期间的每个星期天在教堂中点燃一支蜡烛。而不到教堂去的,会在礼拜天的早餐桌上点亮红烛。传统上送给孩子们的圣诞节前礼物,在今天的欧洲各城依然风行:开着24扇“小窗户”的降临节日历。

即便是千里之外的欧罗巴大陆,都有这么历史深远的市集文明,就更不要提近在眼前的东南亚,以及日韩等过了。比如在泰国,食物有共通的一种语言:不论是咖喱蟹芒果香饭还是猪颈肉,都可以在露天小摊上现做,香喷喷的烟火飘一路。行人边走边吃,完了再到专门买芒果汁的摊上去喝一杯。泰国清迈的市集文化早已在全亚洲闻名,船行在宽阔的河道,两岸是水上人家,种满了鲜艳的花朵。在国内我们见过多次水上人家,凤凰的、西塘的,然而泰国的格外不同,可能是因为鲜花的点缀,令人觉得他们的生活也更鲜艳。当船拐过了一个湾,正式进入水上市集。你很容易观察到,虽然河道窄了一些,但两旁是一个接一个商铺,卖着廉价的手工艺品。河中则被数不清的小船挤满。一部分是卖水果的,船身堆满香蕉、芭乐、火龙果、释迦……还有就是卖吃的,春卷、米粉、咖啡、粽子……都是泰国家常小吃。而杏仁就被夹在小船之间,缓缓前行。船上的小贩,几乎都是女人;戴着斗笠,穿着素色的衣服,沉稳矫健地划着船。她们并不像一般的小贩,干净整洁,很多甚至涂着鲜艳的口红。在这里你能见识到传说中的防晒椰油,被一个老太婆涂在脸上,煞是吓人——然而老太婆的米粉汤实在是赞。

相比而言,马来西亚的市集则更加热闹,近似于狂欢节日的氛围。比如古晋是一个购买土著部落古董、古物的绝佳场所,而最丰富的地区当数市内的几个地方,包括:主要市集MAIN BAZAAR、戏院街WAYANG STREET以及庙街TEMPLE STREET。一般各古物的价格会订的相当高,不过,讨价还价是非常普遍的现象。游客也应抽空去参观 SATOK 路的星期天市集(JALAN SATOK SUNDAY MARKET)。这是一个售卖水果、蔬菜、动物及罕见的草药的地方。此市集非常有趣,您将会看到村民带着新鲜的森林产品以及森林野生动物,来此兜售。您将会发现野猪、海龟和新鲜的森林草药及罕见的水果等,全部摆在其摊位上,这是其他地方所看不到的景观。这些业者从星期六下午就开始陆陆续续搬运货品来到现场,因为,此市集的营业时间是从早上 5 点开始。

当然,坐落在东亚邻国的日本和韩国,一向以规矩、制度和整洁度为第一原则,其市集的特质自然也更加“白领小资”一些。单论日本的市集,无论是规模还是氛围,都要清冷许多,而且日本人很容易把市集的类别细分到极致的程度。例如风靡全国的创意市集和动漫集会,这些都不用赘述。最有意思的是,那种带有祭祀、庆典性质的活动,足以令人感受到日本民族的本土文化。比如酉之市是日本的一个重要的节日祭奠活动,是指在11月的酉日在各地的“鹫神社”举办的节庆活动。为了表达一种亲切的情感,人们还把“酉市”拟人化,称作“酉SAN”。其中的“酉”是由“子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥”组成的“十二支”之一。古代日本人从中国学习到这样的记日方法,把它与“天干”相结合,也用来标记年日。正因为是在酉日举办,所以就称为“酉之市”。鹫神社中供奉的是开运和保佑生意兴隆的神明,香火旺盛,深得人们的推崇。

在酉日这一天,神社内开办集市,摊位上主要出售“会耙来财富和好运”的竹耙(日语称“熊手”,把面具和钱币挂在上面,作为吉祥物的装饰品)。在举办酉市的神社当中,以浅草附近台东区的鹫神社最为有名。新宿区的花园神社、中野区的北野神社、品川区的荏原神社等,东京都内的30多个神社也会召开酉市活动。并且,竹耙成交时,买卖双方还有“击掌相庆”的习惯。也有不少人专门为倾听这愉快清脆的击掌声,而造访酉之市。有机会去日本的朋友们一定要在11月的时候参加下日本的酉之市。

与浅草的酉之市齐名,都是东京都内屈指可数的活动。祭奠举办期间,60多家竹耙形吉祥物店和两百多家的露天小摊一字排开,竞相叫卖手中的竹耙形吉祥物,不绝于耳。酉之市的日子,每年有60万人之多的观光客来访,花园神社中非常有名的耍猴也在祭奠期间搭起表演台,为整个几点锦上添花。

上面这些市集,更多的体现了每个国度当地的文化、历史和生活习惯上的东西,而真正以小商品贸易为目的的市集,还要数韩国本土的传统市集。像首尔明洞、梨泰院、釜山以及东大门这些韩国热门市集,都没有最传统的市场南大门市集有名,它被称为24小时不眠之市购物天堂。这里是真正的韩国人传统的市集,他们每天都会来这里淘宝,一个最原始的跳蚤市场。南大门市场这里销售的商品价格低廉,既可批发,又可零售,南大门市场是国内最好最大的综合传统市场。南大门市场充满活力的凌晨是反映韩国人勤劳的另一道风景,是世界著名的观光地。南大门市场始建于朝鲜王朝太宗4年,有一座古朴的城门,为韩国第一号国宝崇礼门,即南大门,市场因此而得名。市场内服装店达6000多家,其中又以女装最多。在南大门市场购物可以砍价,但谈定价格后不能不买,否则要遭到业主的白眼。一些饰品物美价廉,饰品年销售额上百亿美元,外商也到这里购货,成为南大门市场的“摇钱树”。

南大门市场韩国南大门市场如同韩国东大门市场一样,现在不仅仅是一个综合性的批发商场,而且白天的时候也都会开展零售的业务,基本上都是白天零售,白天到下午5点左右的时候,零售就慢慢开始停止了,从晚上10点开始开始批发的业务。

而且,南大门市场的儿童服装街是国内最好、最大的市场。南大门是一站式购物,衣服配饰鞋子,转一圈下来基本上都会找到符合心意的了。韩国首尔南大门,是韩国人很喜欢去淘宝的地方,他们一般喜欢来这里购物,这里是很多传统的市场。

可见,亚洲人的市集文化并不一定就比欧美的程度要低,相反,它们反而融汇了当地人的生活史,将那种原汁原味的本土文化和历史文明,以最亲近和划算的小市场经济吸引着你的关注。所以,他们非但不存在搅乱市场、民众生活的危险,而且更加被一贯持家勤俭的亚洲人民所热衷。