幸福里 淡茶与蝶的幸福时光

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在新浪微博搜索@清花淡茶和@化蝶，你会发现这是两位热爱生活的美食达人，@清花淡茶每天早上为可爱的儿子变换着花样做各种美味的创意早餐，把对儿子的爱融入到一盘盘精美的早餐当中，粉丝们称它们为“国王的早餐”；@化蝶则热爱烘焙，会烤制各种面包甜点，经常会在一个悠闲的下午烤几块可口的点心，泡几杯咖啡，和朋友一起度过一个美好的午后时光。她们曾经都是西安某知名论坛的美食版主，周围有一群和她们一样热爱生活的吃货朋友，大家常在一起聊天聚会，但总会因为找不到合适的地方发愁，久而久之，便想“能不能专门开辟一个地方，可以让好朋友吃饭聊天，就像在自己家里一样？”于是，她俩灵机一动，想到这些年在香港特别流行的私房菜馆。在她们的“名品”和自家的“名厨”的共同作用下，一道道“名菜”便产生了。由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

经过一番考察和策划之后，她们的私房菜馆在2010年5月28号开业了！取名“幸福里私房菜”。她们希望，来到“幸福里”的朋友，在这里吃饭就像来到好朋友家里一样，并且能在这里感受到温馨和幸福。走进幸福里，第一眼会看到气势磅礴的“幸福里”三个大字，旁边还衬有一首小诗：“小时候，幸福是一件简单的事，后来，简单是一件幸福的事情。”幸福里的两位当家也是怀着这样的憧憬，接待所有来到幸福里的朋友。大门进去左手边有一组照片墙，是来幸福里用餐的朋友们亲自拍摄的照片，阳光下的郁金香，黄昏中的芦苇，还有有历史感的西安城墙，看着这些照片，会让人心中涌起一股暖意，也增添了不少文艺色彩。再往里面走就是幸福里的大厅了，说是大厅其实只有4张白色的大理石桌子，配上暗红色的沙发椅，每张桌上都有一盆绿植，很舒服的感觉，墙上的绿叶墙贴，让人仿佛置身于绿荫树下，大厅角落里种着一些盆栽，有一株很大的幸福树，跟餐厅的名字不谋而合。除了大厅，还有3个包间，每个包间布置的都很别致，不管是飘逸的纱窗，或是阳台上可爱的小物件，还是墙上一张张温馨可爱的留言条，都能使来幸福里用餐的朋友感到惬意温暖，像是到了一个久违的老朋友家里，可以无拘无束地谈天说地，欢声笑语在屋里流淌。

幸福里私房菜主打菜品是西安特色的焖锅系列，猪蹄鱿鱼焖锅和土鸡排骨焖锅。说到猪蹄鱿鱼焖锅这道菜可是大有来头，卤汤是用十几种调味料和陈年的老汤调制成的，卤制出来的猪蹄，香糯可口，配上精选上乘的鱿鱼和竹笋、花菜、香菇、玉米等配菜，就成了营养丰富的猪蹄鱿鱼焖锅，再加上幸福里的秘制酱料，上桌时总是一片欢呼一片惊艳，满满一大锅，让人垂涎欲滴。除了猪蹄鱿鱼锅和土鸡排骨锅，寒冷的冬日，幸福里还特地推出陕西人最喜欢的红焖羊肉锅，大口吃着羊肉，喝着秘制黄酒，暖暖的幸福感油然而生。

除了焖锅系列，各种精美的凉菜也是来幸福里的朋友最喜欢的佳肴，有蒜泥龙豆、清爽黄瓜苗、山野核桃花、泡椒藕苗等等，这些都是在当地餐厅吃不到的，这也正是幸福里私房菜的独特魅力。

每个来过幸福里的朋友，对幸福里都是赞不绝口，微博里的知名民间美食家@老妖带你吃西安说，“在西安众多的家庭式餐厅里，有几个确定是能找到回家的感觉，就如@幸福里私房菜，每次去了都是大快朵颐，不醉不归。”陕西电视台著名主持人应敏来过幸福里之后，专门在都市快报“应敏搜馆”中做了一期关于幸福里的节目，虽然没有提到地址和电话，节目播出之后，很多吃货千方百计找到了这里。一时间，顾客蜂拥而至，@清花淡茶和@化蝶忙着，也幸福着。

之所以叫幸福里，还有另一个原因就是这间她们用心经营的小店经常会给她们带来许多意外而难忘的幸福感。有一件事她们至今记忆犹新，那是夏天的一个午后，那天本己预定了好几桌，可突然下起了大暴雨，她们想客人一定不会来了，因为西安的路况很糟糕，尤其下暴雨之后，积水会使堵车更加严重。可令她们没有想到的是，只有一桌客人打电话取消了，其余的人都如约而至。虽然与这些客人从未见过面，但是人与人之间的信任和温情，更加坚定了她们要把幸福里一直好好经营下去的决心。

她们说，每个人都有自己的梦想，也渴望有自己的事业，虽然在这途中可能会遇到各种各样的困难和挫折，但是哪有那么轻而易举的成功呢？重要的是身边有一群一直爱她们、支持她们的家人和朋友，所以她们一定会努力再努力，让每一个来幸福里的朋友都身在幸福里，心在幸福里，让幸福里为每位朋友雕刻出一份幸福的时光。