餐厨配置的三重境界

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一个人性化的厨房，除了外在可见的光鲜亮丽，最重要的莫过于其使用起来的舒适性与便捷度。为此，不得不把注意力由外及内，放在厨房自身的配置上。厨房的配置重在强调其内部的工艺、五金，以及用具、电器等方面的装配。良好的配置将增强厨房的使用功能，延长橱柜寿命，也能减少多余的劳作，提高烹饪效率，甚至增进全家的感情。不同的配置可以带来不同的生活方式，乃至令你体味到餐厨的不同境界。它既能解决你的裹腹之需，也能满足你的烹饪乐趣，甚至将成为你与家人、宾客交流畅饮的场所，而这一切，都有赖于配置的合理得当。根据自己的需求，选择相应的配置，将令你的餐厨生活更游刃有余。

标准境界安全使用健康收纳

工作繁忙的你也许不会有过多的时间留在厨房，然而，你仍然需要一个安全、健康、高效的厨房，来保证餐饮的基本功能。标准配置的厨房，首先要保证柜体的实用和安全功能，例如，需要配置防止台面断裂的金属柔性架构、保证吊柜安全的隐藏式吊码、消除噪音的阻尼器等硬件设施，来实现健康、安全的厨房生活。同时，强大的储物功能也是重要一环。面对大大小小的锅碗瓢盆，必须有针对其尺寸与材料设计的不同贮藏用具，如餐具格、调味篮、抽屉式碗架、多层拉篮、飞碟转篮、立式储藏柜等，才能保证井井有条的厨房生活。

1.飞碟转篮：巧妙借用蝶翅造型，使无法利用的柜体拐角，幻化为储纳空间，适合收纳各种形状的各类食品。(博洛尼)

2.立柜或大容量抽拉架：超强的储纳功能，多层分隔篮，使食品轻易归类置放，取拿一目了然，方便不同类型物品置放。(Alno)

3.大容量底柜：分区清晰，一目了然，便于食品及餐具储纳。(Miele)

4.平移式门柜提拉篮：在开门同时，完成储物与提取功能，安装在门板上的拉蓝不仅能方便储物，避免探头身腰之劳累，柜门设计的特殊设计方式固自带滑轨，而推拉自如。(ALNO)

5.金属柔性架构：台面底部增设两条金属柔性架构，取代木质架构，增强防水、抗冲击力，使台面受力均匀，不开裂，有效解决不同材质的伸缩系数。(博洛尼)

6.五金餐具库：利于餐具分区，取拿餐具一目了然，且易于清理，对抽屉底板起了保护作用，延长了抽屉的使用寿命。此项设计曾获红点奖与IF设计大奖。(Miele)

中级境界

人性化细节舒适升级

对于那些天生的美食家，厨房就是他们的舞台。几十种调料瓶罐、各式各样的备餐工具、用途各异的小电器、仿佛都是多多益善，此时，他们需要一个中级配置的厨房。在满足安全与收纳的基础上，设计开始成为一种探索，并开始解决更为细节的问题，诸如，如何使操作更具流畅性而无机械感，如何使高度更符合人体工程学而无僵硬感，如何实现人性化、舒适感、储物功能的升级，等等。

为此，用途越来越细化的电器首先必不可少：洗碗机、嵌入式烤箱、消毒柜等电器设备，将最大程度地帮助便捷舒适的烹饪。与此同时，一系列细节配置也不可小觑，针对局部使用的人性化五金件，例如，抽拉式刀架、可升降台面、宠物餐台等能避免过多的弯腰操作，而对操作空间及储物空间预设的灯光，能消除厨房异味的食物垃圾处理器，都能更进一步地提升厨房的舒适程度。

1．食物垃圾处理器：如果忙得来不及倒垃圾，这种处理器可以帮忙先把不能过夜的垃圾处理掉。它安装水盆下方，占用空间小，且运用超强研磨技术，能彻底快速处理垃圾，有效杜绝下水道堵塞。(爱适易)

2．可升降台面：无论是切菜切累了，还是你高大的丈夫也想试一下做饭的乐趣，一个可升降的备餐台都可以解决这样的问题，其能符合人体工程的灵活高度，将令餐厨成为永远的快乐空间。(Wellmann)

3．抽拉式鬼物餐盘：一个既能满足主人需要，也能满足宠物需要的厨房，一定有着最为人性化的设计。橱柜底部可抽拉式的餐台，满足了宠物餐盘的固定需要，同时方便清洗，将成为宠物的最爱。(wellmann)

4．抽拉式隐形刀架：刀架需放在操作台最顺手的地方，但往往会影响美观，半透明玻璃，搭配奇妙的灯光及抽拉式的五金装置，将令刀架变得“隐形”，同时又保证随需随取。(Alno)

1．嵌入式洗碗机：带多种洗涤程序，具有控温功能的嵌入式洗碗机令厨房外观更具流线感。(Miele)

2．隐形柜；台面上设计一个简单的下拉门板，就能把书信纸笔全部藏于其中，可令你在厨房中就能完成“随想随记”的乐趣。(Alno)

3．LED预设灯：一直被概念车所采用的新型冷光源，在欧洲顶级厨柜设计中得以采用，占用空间小、能改变柜灯的单调性。(Alno)

顶级境界感官无界至尊享受

对于时尚名流，社交生活无处不在，特别是爱好私人派对、至亲好友酒会的人士，厨房就是一个最佳的聚会场所。此时，厨房另外需要兼备餐厅、休闲、娱乐等多方面的功能，以视、听、触觉的全方位需求，进行顶级的人性化设计。

对于具有社交功能的至尊厨房，如何彰显尊贵与大气是首先需要考虑的问题。因此，需要尽量配备嵌入式电器使之整体化、流线化，如嵌入式冰箱、嵌入式咖啡机、嵌入式洗碗机等；智能化产品的运用，也能达到功能性与视觉感兼备的效果，比如，能改变高度的抽油烟机、底架能收缩隐藏的电烤箱等。

休闲、视听、娱乐的享受亦不可或缺。专业级的咖啡机、酒柜、容积超大的冰箱等等都将点亮你聚会的色彩；液晶电视、数码音响等设备则将满足你味觉之外的多方位感官享受。需要注意的是，在此类大型厨房的设计中，各个功能不能相互影响，操作区、储物区、电器功能区、烹饪区、休闲区等需要分区明确，并连贯有序。

1．情调酒柜：客积特大的酒柜能容纳足够数量的酒，且控温精准，设计流畅。(Miele)

2．视频系统：液晶电视、DVD、音响都B成为豪华厨房生活的必备装置，能给厨房视、听、触等全方位的奢适感受。(博洛尼)

3．对开门冰箱：顶级高端冰箱针对拥有超大居住空间及注重美食享受、产品设计的高端居者的喜好而开发。在巨大、高贵的外形之下，冰箱内部空间超大，能够储存整只火鸡和帝王蟹这样的超大体量美食。特设快速制冰空间，智能化自动完成整个过程，满足使用者在家中开Party时大量用冰的需求。(Miele)

4．嵌入式咖啡机：咖啡是聚会生活方式中不可缺少的元素之一，也能为家庭空间带来惬意的情调生活：只需几十秒，即可研磨一杯浓度适宜的咖啡，且带有蒸汽牛奶发泡功能，此外，流线型的嵌入式设计，还保证了橱柜整齐大气。(Miele)