龙沙:只做健康营养的食品添加剂

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龙沙集团总部位于瑞士巴塞尔，是世界医药、保健及生命科学领域的领先供应商之一，其产品和服务满足客户从研发到终端产品制造的需求，旗下26家生产厂和研发中心遍布全球各地。2011年3月，龙沙参加了在上海举办的第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)。在展会上，我们有幸采访了龙沙中国营养业务部总经理安纲先生，就其在食品添加剂领域的成就和前景展开了深入对话。龙沙在中国的发展

记者：作为瑞士龙沙集团在广州建立的全资性投资公司，龙沙(中国)投资有限公司(以下简称龙沙)自成立以采在业内享有很高的声誉，被行业同仁广为关注。为了使广大读者进一步了解龙沙，请您介绍一下公司的发展历程?

安纲：1995年，瑞士龙沙集团开始进入中国。此后，龙沙集团陆续在中国投资成立了7家公司，分别是：龙沙(中国)投资有限公司、广州龙沙有限公司、广州南沙龙沙有限公司，广州龙沙研究开发中心、广州龙沙工程咨询有限公司、南京龙沙有限公司和溧阳龙沙化工有限公司。

龙沙在中国的业务活动包括生命科学原料、化学品定制、研发服务、工程项目承包、管理及咨询服务等。其中，生命科学原料中的烟酰胺在全球市场处于领先地位。目前，广州龙沙有限公司与广州南沙龙沙有限公司的烟酰胺年总产能为15000吨，接下来龙沙集团又计划在广州南沙，投资建造一座年产能为15000吨的烟酰胺工厂届时，龙沙在中国的烟酰胺年总产能将达到30000吨。另外，我们的化学品定制业务主要专注于生物活性医药成分(API)的开发与生产，以满足国内外不同客户对原料药及医药中间体的需求。在广州南沙，我们拥有完全符合cGMP要求，技术设备达到世界级先进水平的大规模API生产厂而且还运作着3条年生产能力约为1000吨的活性医药成分生产线。在研发服务方面，广州龙沙研究开发中心与龙沙集团分布在瑞士、英国和美国的研发中心，共同构成一个完整的全球研发体系，积极为医药行业、精细化工及其相关科技领域提供专业服务。

龙沙在食品添加剂领域的应用

记者：正如您在前面讲到的，龙沙的业务涉猎很多领域，那么请问在食品添加剂方面，龙沙的主要产品有哪些7这些产品都具有哪些功效?

安纲：我们在食品添加剂方面的主导产品有：烟酰胺和左旋肉碱。烟酰胺在脂肪释放及碳水化合物合成中作用显著，其可广泛应用于医药、化妆品、食品及饲料等行业，目前我们的烟酰胺已经通过Kosher、GMP、BSE、Halal、FDA等认证。而左旋肉碱，这也是近年来非常热门的一种产品。它是一种天然的营养素，能够把脂肪运送至细胞内的“熔炉”――线粒体中，进而氧化而产生能量。左旋肉碱的功效非常广除了大家较为熟悉的减肥及运动功能之外，它还具有抗衰老、心血管疾病辅助治疗、提高免疫力、孕妇及婴幼儿营养补充及提高男性生育能力等功能。我们的Carnipure左旋肉碱产品，是采用专利工艺生产的最高纯度的左旋肉碱，其纯度达到100％，并且Carnipure产品在人类营养领域中应用经验已经30多年，绝对安全无毒性，无适应期，无上瘾及依赖症。

记者：通过您的介绍，我们了解到贵公司烟碱胺和左旋肉碱对人体的重要功效。那么对于这些产品的质量与安全，龙沙又是如何进行把控的7

安纲：产品的质量与安全一直是龙沙关注的重点，我们的烟碱胺和左旋肉碱都是经过层层的质量安全检测才生产出来的。广州龙沙有限公司的烟酰胺生产线和广州南沙龙沙有限公司的左旋肉碱生产线，都严格按照GMP标准和相关国家法律法规要求设计建造，对于工艺卫生、环境卫生及个人卫生方面，我们制定有严格的管理制度，并严格按照生产质量管理的程序文件和标准操作规程组织生产。此外，我们还设有质量控制实验室，配备了先进的常规分析和现代分析仪器，并由经专业培训并获得检验资格的检验人员负责。龙沙所生产的烟酰胺产品从投产至今，产品全部检验合格，从未发生过任何质量安全事故，其质量标准满足国家标准和进口国及地区的要求，得到了全球客户认可。2010年，广州龙沙和广州南沙龙沙又都通过了IS09001及FAMI-QS的全球认证。

记者：在食品添加剂领域龙沙具有举重轻重的地位，请您简要介绍一下，近年来龙沙在这领域主要做了哪些工作?

安纲：首先，我们始终与全国大中型企业保持紧密的合作，积极推广龙沙在全球的业务经验，并分享市场信息，协助客户在原有或新的领域创造出最大价值。其次，我们积极和国家的权威机构合作，比如国家公共营养中心、卫生部，食品卫生监督局、疾控中心等诸多部门，进行相关产品的质量、功效以及消费者的测试，积极推动大众对新功能型产品的认知和科普知识的普及。同时，我们还致力于诸多新产品和新应用在中国的注册，努力推动整个产业的健康快速发展，比如，左旋肉碱在运动领域的应用、固体饮料的应用等等。再次，我们积极参与国家相关产品标准的起草与修订，包括相应的质量体系，以保证产品，产业链的安全和有效及可持续发展。另外，一直以来我们都和各大院校、科研机构保持着密切合作关系，力争在新产品研发上贡献我们的一份力量。最后，龙沙的工程公司还致力为食品添加剂企业提供咨询、设计、施工等一系列，具有世界一流质量体系保证的服务。

龙沙努力做全面方案解决供应商

记者：随着企业的发展，当前龙沙在中国境内已拥有7家分公司，并取得了骄人的成绩。从发展的角度请您介绍下贵公司的远景规划及下一步的市场布局?

安纲：从整体战略规划来看，龙沙营养部门力争将自己打造成为未来健康营养产业首选的，全面方案解决供应商。为了实现这目标，首先，我们将全力扩大我们健康营养的产品系列。在未来一段时间内，我们有非常周密的计划去发展龙沙在全球的新产品平台，整合内外部的相关资源，以实现高度集优状态，从而为客户提供多层面、多品类的产品支持。其次，我们会全力推动中国本土产业化的进程。将更多的投资项目引入到中国，以进一步提升企业的竞争优势。再次，我们的科研机构将得到进一步增强。目前，我们的研发中心已经有七十多人，大部分拥有硕士或博士以上学历。未来，我们将在新产品开发，生产工艺、应用、质量体系及环保等方面投入更大的人力和财力，以构建更加强大的技术平台。第四，在市场方面我们正通过现有的专业化团队，努力将全球最好的市场经验借鉴到中国，并积极与我们的客户合作，共同提升品牌价值。同时，在销售渠道方面，我们正在建立多区域、多板块、多产品的多重业务平台，以保证为客户提供及时，专业、有效的服务。

我们对中国市场充满信心，相信随着龙沙营养业务在中国市场的蓬勃发展，我们将会为客户提供更好、更加完备的解决方案，以帮助他们创造出更大的价值!