食用型甘薯新品种泰中6号的选育及栽培技术要点
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收稿日期：2013-07-24
基金项目：2010年泰安市良种工程项目“优质抗病食用及食品加工型甘薯新品种选育”；“十二五”农村领域国家科技计划课题“薯类（甘薯、木薯）生物育种技术与新品种选育研究”（2012AA101204）
作者简介：赵丰玲（1967-），女，高级农艺师，主要从事甘薯育种及栽培技术推广研究。E-mail：wmc3355@163com
摘要：泰中6号具有鲜薯产量高、食用品质优良、肉质细腻、蒸熟食味香甜、口感好、抗病性较好等特点，是一个理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品种，2012年通过山东省农作物品种审定委员会审定，2013年通过全国甘薯品种鉴定委员会鉴定。
关键词：甘薯；泰中6号；选育；栽培技术
中图分类号：S531文献标识号：B文章编号：1001-4942（2013）12-0091-02
甘薯作为一种传统的保健食品，对人体的防癌、抗癌等保健作用早被国内外研究证实。随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品质量及食品多样性等方面提出了更高要求。随着市场需求的变化，甘薯生产对品种的要求也发生了很大变化。为适应这种变化，泰安市农业科学研究院、中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所及时调整育种目标，选育出食用型甘薯新品种泰中6号。该品种鲜薯产量高，食用品质优良，肉质细腻，蒸熟食味香甜、薯味浓，口感好，抗病性较好，是一个理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品种。
1选育经过
泰中6号是以鲁薯8号为接穗，以牵牛花为砧木进行嫁接，经短日照处理诱导开花，实行放任授粉，2003年获得杂交种子；2004年种植在实生苗圃中，选出鲜薯产量为3.7 kg的单株；2005年参加复选圃鉴定，其中株系05-02鲜薯产量比对照徐薯18增产46.5%，薯干产量比对照增产26.8%；2006～2008年进行多点品比试验，鲜薯产量和薯干产量均比对照徐薯18增产20%以上。2009年参加山东省甘薯新品种区域试验，2010年参加国家甘薯北方区域试验，2012年通过山东省农作物品种审定委员会审定（鲁农审2012034号），2013年通过全国甘薯品种鉴定委员会鉴定（国品鉴2013003）。
2产量表现
2009～2010年山东省甘薯品种区域试验中，两年平均鲜薯产量37 271.1 kg/hm2、薯干产量12 068.9 kg/hm2，分别比对照徐薯18增产21.97%和18.26%；2011年参加山东省甘薯生产试验，鲜薯产量36 441.9 kg/hm2，比徐薯18增产30.04%，薯干产量11 149.2 kg/hm2，比徐薯18增产2892%。
2010～2011年度国家甘薯北方区域试验，鲜薯产量27 381.0 kg/hm2，较对照徐薯22减产8.21%，减产达极显著水平；薯干产量7 719.0 kg/hm2，较对照减产8.37%，达显著水平；淀粉产量4 974.0 kg/hm2，较对照减产8.43%，达显著水平；平均烘干率28.19%，比对照低0.05个百分点；平均淀粉率18.16%，比对照低0.04个百分点。2012年国家甘薯北方区生产试验，鲜薯产量在烟台、商丘和石家庄3个试点均比对照增产，三试点平均鲜薯产量36 093.0 kg/hm2，比对照增产8.89%；薯干产量在烟台和石家庄2个试点均比对照增产，在商丘试点比对照略有减产，平均薯干产量10 209.0 kg/hm2，比对照增产5.49%；淀粉产量在烟台和石家庄2个试点均比对照增产，在商丘试点比对照减产，平均淀粉产量6 567.0 kg/hm2，比对照增产5.58%；平均烘干率28.23%，比对照低0.66个百分点；平均淀粉率18.20%，比对照低0.57个百分点。
3主要特征特性
3.1形态特征
泰中6号中短蔓，茎蔓绿色；叶片心形带齿，顶叶淡紫色，成年叶绿色，叶脉紫色；基部分枝8个左右；单株结薯3～4个，结薯集中，薯块较整齐，大中薯率高，薯形长纺锤形，淡黄皮淡红肉，薯块萌芽性较差。
3.2抗病性
在抗病鉴定中表现抗黑斑病（R）和根腐病（R），感茎线虫病（S），综合评价抗病性较好。3.3品质鉴定及其营养成分
薯块的品质可以从食味品质鉴定中初步看出。在国家甘薯北方区域试验中，以徐薯22食味品质70分为对照，2010年泰中6号食味品质得分73.3分，2011年得分73.7分。2011年泰中6号参加了第二届“柳絮杯”全国甘薯高产竞赛活动，食用品质得分居22个参试品种的第2位。
从表1中可以看出，泰中6号的可溶性总糖、维生素C等都明显超过了北京553。因此，可以认为，泰中6号的薯块品质超过了食用型品种北京553。
4栽培技术要点
选用无病、生活力强的薯块作种薯，最好选用7月上中旬栽插的薯块。种薯要用多菌灵浸种，防治黑斑病。苗床土要求质地较好，肥力中等以上。育苗时适当增加排种量，最好采用高温催芽、地膜覆盖技术。
大田春薯一般4月中下旬栽插，密度52 500～60 000株/hm2 ；夏薯在7月上中旬栽插，密度60 000～75 000株/hm2。施足基肥，起垄栽培，促控结合，及时中耕除草。适宜在排水良好的田块栽培，在平原地或低洼地应及时清沟排水。施肥以有机肥为主，注意钾肥的施用。地上部分生长过旺时，叶面喷施多效唑控制徒长。注意防治茎线虫病。
种薯在无病地繁殖。商品薯和种薯如果储存时间较长，最好使用甘薯保鲜剂和杀菌剂处理。
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