吃火锅五忌/喝哪些茶对自己身体更有益
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吃火锅五忌
文/邬时民
一忌食汤
不少人吃火锅时，认为原料多种多样，汤中肯定会融入各类营养素，应该多喝些汤。殊不知，吃火锅时，因为火锅配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤中，含有一种浓度极高的叫“叶琳”的物质。“叶琳”经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，会使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。因此，吃火锅后尽量喝水，以利尿酸的排泄。
二忌时长
长时间吃火锅，会使胃肠处于“超负荷”工作状态，加上酒的刺激，导致严重刺激食道黏膜，对健康不利。因此，吃火锅一定要把握好时间，忌长时间食用。
三忌食生
为追求鲜脆嫩滑的口感，很多人吃火锅时，喜欢把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。
四忌过烫
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平舌苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
五忌过辣
辣味有刺激性，对肺结核、痔疮、慢性腹泻、过敏性疾病等患者，辣味过于厉害会加重病情。
文/康建
喝什么茶对你的身体健康更有益？除了要考虑你自己的体质，专家还建议你针对不同的身心状态来选择。
四肢发凉喝红茶：如果你常常感到四肢发凉，说明你的末梢循环不佳，新陈代谢较缓，适合饮用性温的红茶、茉莉花茶，可以改善体内的血液循环，温暖身体，让肤色红润。还建议你在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用，暖身的效果会更好。
心情郁闷喝绿茶：如果你常常觉得心情郁闷，想发脾气或是身热、口渴，从中医角度看是有心火、虚火，适合饮用能滋阴降火的绿茶。
消化不良喝熟普洱茶：如果你容易腹胀，适合饮用有益肠胃的熟普洱茶（最好是5年以上的）、乌龙茶，不过不要在进餐过程中饮用，也不要在餐后立即饮用，最好等到餐后半小时。
要体味清新喝茉莉花茶：早晚各喝一杯茉莉花茶能让体味清新，因为绿茶中的儿茶素与茉莉花茶共同作用可以改变人体汗腺所分泌的丁酸酯，这是决定体味的物质。
要明目喝茶：长期使用电脑者，易患眼病。专家认为，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。此外，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些茶有利无害。
要抗衰老喝绞股蓝：在日本被称为福音草的绞股蓝口味自然清爽，味道略清苦，不很甜，但甘醇回味。几乎每间日本茶室中都会准备绞股蓝茶，除了是抗衰老圣品，它还有抗疲劳、促睡眠的功效。