北方地区翡翠菜花冬季日光温室栽培技术

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翡翠菜花,又叫宝塔菜花,是花椰菜的一个变种。据测定,翡翠菜花的总糖含量为2.29 %,粗蛋白质含量2.42 %,此外每100 g鲜球中含有维生素C 65.1 mg、钾262 mg、钠19.1 mg、钙18.3 mg、镁17.2 mg,还含有大量的铁、锰、锌等元素,不仅营养全、口感好,而且外型美观,市场售价高。笔者从2006年开始试种,采用进口品种罗曼、维罗尼卡,667 m2产量达2 000 kg左右,仅此一茬可收入2.4万元以上,经济效益显著,同时也丰富了市民的菜篮子。因此,发展翡翠菜花前景广阔。

1适期播种

为达到高产高效的目的,本地翡翠菜花的上市期常安排在春节期间。翡翠菜花从播种到采收,大约需要120 d左右。本地区在8月下旬至9月上旬播种,可根据茬口的不同确定播种期。一般春节茬播种不宜过早,否则苗期猝倒病严重。

2育苗

选择地势高燥、排灌方便、2～3年以上没有种过十字花科蔬菜的田块。播种前7 d,施入腐熟的农家肥和草木灰,混合均匀,整平,用敌克松消毒。高温季节育苗最好在保护地内进行,这样容易采取遮光、防雨措施,避免病虫害的发生蔓延。播种前应先浇透苗床水,在床面撒施药土(1份多菌灵与500份营养土混匀,每平方米苗床用2.0 kg)后播种,覆土0.5～1 cm,播种后用喷雾器喷水。种子在播种前用百菌清、福美双等药剂处埋。每667 m2播种量约20～30 g,发芽适温15～30 ℃。

3苗期管理

3.1温度管理

育苗阶段,温度不宜过高,否则易造成幼苗徒长,而徒长苗往往导致花球较小,且易散球。较为合适的温度为白天20～24 ℃,夜间10 ℃左右。因此,育苗过程中应尽量创造较低的温度,防止幼苗徒长。可加大通风量,使用活动式遮阳网,还可以在日光温室内使用微雾降温设备。

3.2水肥管理

由于翡翠菜花苗龄较短,一般25～30 d左右,采用基质育苗的应加强浇水。小苗2片真叶以前,由于需水少,可用农药喷雾器向苗床或营养钵中喷雾。幼苗2～3叶后需水增多,可用水管浇或洒水,浇水中还要增施肥料,用磷酸二氢钾或尿素按0.3 %的比例,每5～7 d浇1次即可。

3.3病虫害防治

苗期易出现的虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇;病害有猝倒病。虫害防治上采用捕虫板与药防结合,每667 m2挂黄板15～20块;药剂防治,蚜虫用必喜2号,白粉虱用扑虱灵或天王星,斑潜蝇用灭蝇胺。猝倒病用快抑净灌根。

4定植前准备

4.1温室消毒

定植前1周将温室进行消毒,用硫磺粉3 kg喷粉,密闭24 h,既可杀虫又可杀菌。

4.2施肥做畦

根据浇水方式确定畦式,采用滴灌浇水的可做1.0～1.2 m宽的小高畦,既可提高土壤温度又可浇足水分;采用漫灌方式的可做成1.0～1.2 m宽的平畦或0.5 m宽的小高畦,垄高10 cm。每667 m2施入有机肥3 000 kg,并加入30 kg三元复合肥,均匀施入栽培畦下20 cm深的施肥沟中,以提高肥料的利用率。施肥后根据畦式从施肥沟两边取土,做成小高畦或平畦等。

5定植

5.1密度

为使单株长的较大,应合理稀植,每667 m2栽3 300株。

5.2定植时间

当幼苗4～5片真叶、株高5 cm时即可定植。定植时正值10月上旬,温室内温度较高,因此宜选择下午天凉光照较弱时进行,防止蒸发量较大而使幼苗萎蔫,不易缓苗。

6定植后的管理

6.1温度管理

定植到缓苗,白天保持22～26 ℃,夜间15～18 ℃;缓苗后到结球,白天20～22 ℃,夜间12～14 ℃;结球期,白天20 ℃,夜间10～12 ℃,以利结球紧实。

6.2水肥管理

施肥采取“前促、中控、后重”的原则,即基肥要施足、追肥要及时。一般在定植后10 d缓苗结束后结合中耕培土,每667 m2及时施复合肥20 kg或尿素10～15 kg,生长前期要促进莲座叶的发育,后期应促使养分向蕾球转移。

定植后到莲座叶形成不可缺水。定植后应立即浇水,过3～5 d再浇缓苗水。莲座叶形成前应经常保持土壤湿润,缺水则植株矮小,不能形成强大的营养面积。莲座期浇水量要大小适中,水小时易植株小、结球早,但花球小;水大时则营养生长过旺,结球晚且球小,以开展度35～40 cm为宜。结球期一般在12月上旬左右,心叶卷抱,株间形成花球,此时水肥齐促,7 d左右浇一水,追一肥,每667 m2追硫铵5～10 kg,加速花球生长。

6.3放风

生长过程中每天注意加强放风,尤其是晴天和浇水后更应加大放风,防止植株徒长和抑制病虫害发生蔓延。早晨放风15 min,中午根据温度要求灵活掌握。早晨放风时注意应在室温10 ℃以上时进行,防止低温闪苗。阴天时放风时间要短,以利保温。

7病虫害防治

7.1霜霉病

在加强放风降湿的基础上,使用药剂防病,每667 m2用百菌清粉尘1 000 g或烟剂200～250 g,轮换使用。

7.2黑腐病

发病初期及时拔除病株。成株发病初期喷洒14 %络氨铜水剂350倍液,或72 %农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液,隔7～10 d喷1次,连续防治2～3次。

7.3蚜虫

每667 m2用杀蚜虫烟剂200～250 g,或抗蚜威、灭杀毙等喷雾。

7.4菜青虫、甜菜夜蛾

采用人工捕捉或BT乳剂、菜虫一次净、氯氰菊酪2 000倍等杀虫剂防治。

8收获

当定植后90 d左右,花球直径达20 cm左右,单球重0.5～0.8 kg,生长紧实,即可采收,过晚采收容易散球,影响商品质量。