吃出环保来

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我们知道资源要回收，节省能源就是环保，但是怎么用“吃”来做环保呢？乍听之下“吃”和“环保”应该是没什么关系，实际上我们在每天的饮食中都可以为我们的地球尽一点心意。

自备餐具最环保

你可能不知道，一个省每天用掉 280万双一次性筷子，一年就耗掉了10亿双，等于砍掉了700座足球场大小的树木，外食人口越来越多，几乎餐餐在外面解决，从一次性筷子、免洗汤匙、饮料杯到塑胶袋，这些免洗餐具体积蓬松，既占垃圾掩埋场的空间，又不易腐化，另外免洗筷也常有验出含有大量的漂白剂，不仅危害健康又不环保。

所以，如在自己随身的背包里准备一双环保筷、一个饭盒和水杯，每人每天至少可减少3双一次性筷子、饭盒、5个塑胶袋、2个饮料杯，这一小的动作就可为减碳环保尽个大心力。

选本地美食 品当季食材

您可曾想过，每天餐桌上的美食都有进口食材，牛肉不是来自纽澳就是美加，鱼、蔬菜、水果更是充斥了进口货，这些食材都是旅行了数千里远渡重洋才到来的"洋货"，在运输过程所耗费的石油燃料及所排放的温室效应气体，都比本地所生产的在地美食对环境污染的伤害严重许多。

除此之外，近几年为了增加生产以及满足人民的口欲，农民大量使用化学肥料或基因改造的农作物，让我们可以在冬天吃西瓜、夏天吃草莓，这些我们视为理所当然的饮食习惯，其实是不利环保的，多吃本地的美食及当季的食材，不需经过长途运输，又可避免使用大量化学肥料及农药，更节省燃料资源，减少污染环境。

不吃“吃到饱”、吃不完就打包

之前就有环保团体发起“吃饭七分饱、反对满街吃到饱”的运动，希望人民群众不要因为贪小便宜去“吃到饱”的餐厅，因为吃过量的食物不仅很不利健康，易体重过重、血脂过高而且最后吃不完的食物也对环境造成污染。

除了不吃“吃到饱”之外，在此建议聪明的你外食时，不要叫太多食物避免浪费。此外，很多餐厅的套餐，一套吃下来份量真的很多，食量不大的女生还没吃到主餐就已经饱了，又常因为朋友聚餐等压力不得不去吃，然而吃不完又浪费，打包带走做为第二天的中餐，还可以省第二天的午餐费，不要觉得不好意思，避免浪费就是做环保的第一步，其实只要改变生活习惯，不用花一毛钱就可以做环保。

环保是每个人的责任，从日常生活的“食”开始，相信必能有助于提升生活品质，不仅吃得健康，还能减少能源和资源的浪费，出门在外尽量自备餐具，小小的习惯改变，就能为缓解地球变暖尽一份心力。