瓜蒌无公害生产技术规程

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瓜蒌属葫芦科多年生草质藤本植物，主产于山东、河南，为传统中草药，以果实、块根、种子入药。瓜蒌果实中含皂甙、天花粉蛋白等物质，具有润肺祛痰、滑肠散结等功效。美国将天花粉蛋白用于治疗艾滋病，获得良好效果。现将瓜蒌的无公害生产技术介绍如下。

1 育苗技术

1.1 苗床选择

选择排水良好、背风向阳、未种植过葫芦科作物的地块作苗床，于冬前深耕晒垡，播种前7 d平整土地，清除杂草，开沟做畦，在畦面铺层细河沙。

1.2 繁殖方法

可采用种子繁殖或分根繁殖。采用种子繁殖，植株生长年限长，容易退化，开花结果晚，因此生产上多以分根繁殖为主。种根选择2～3年生，生长一致，根直径3～5 cm，无病虫害，断面呈白色，抗病、高产的新鲜瓜蒌块根进行无性繁殖，注意多选用雌株的根，适当搭配部分雄株的根，以利授粉。

1.3 育苗时间

2月下旬至3月上旬。

1.4 切根育苗

将达到标准的块根切成长10～12 cm的小段，在阳光下晒4～5 h后，用1.5%菌线威4 000倍液进行消毒。育苗前，将苗床用水浇湿。摆放块根时，保持一定间距，以防相互接触引起烂根。块根摆好后，用湿河沙覆盖，厚度以3～5 cm为宜，然后盖上稻草，再浇透水。

1.5 盖膜增温

采用地膜加拱棚的双膜覆盖模式，保证催芽出苗所需要的温度。

1.6 通风炼苗

移栽前7 d，注意揭膜通风炼苗，防止徒长，增强秧苗抗逆性。

2 大田栽培技术

2.1 地块选择

瓜蒌喜温暖潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，故宜选择雨量较多、灌溉方便的地块栽培。瓜蒌是深根植物，应选择土层深厚、土壤肥沃的砂质壤土，同时要求地块阳光充足、通气条件好、无污染。盐碱地不宜种植。

2.2 整地施肥

3月中旬将土壤深耕、耙平，按行距3.5 m做成畦宽2 m、沟宽1.5 m的高畦。在距畦边0.5 m处开一条施肥沟，每667 m2将45%硫酸钾复合肥50 kg、优质硼砂1 kg、油饼100 kg施入沟中，然后覆土，有条件的可在沟底加施土杂肥、人畜粪肥等腐熟有机肥3 000 kg。

2.3 及时搭架

搭好棚架是取得瓜蒌高产的关键措施之一，应以棚架牢固、尽可能降低棚架成本、方便工人架下作业、提高架面覆盖率为基本原则。大田种植的瓜萎多采用平面棚架式栽培，具体方法为：地面按3.5 m×3.5 m标准立柱，柱上端用10号不锈钢丝拉成3.5 m×3.5 m的方格，再用10号钢丝拉成对角线，然后在上面覆盖20股规格的尼龙网即可。搭架要在瓜蒌移栽前完成，以免搭架操作伤苗。

2.4 适时移栽，合理密植

2.4.1 适期移栽

在安全出苗期内尽可能早栽，块根直接移栽应在3月中旬进行，带苗移栽在4月上中旬进行，过早移栽易遭受春寒侵害，过迟移栽则会推迟坐果期。

2.4.2 合理密植

定植的合理密度为3.5 m×(1～1.2) m，当年栽的瓜蒌每667 m2不少于160株，多年生的瓜蒌密度可适当减小，做到去弱株、留强株，去杂株、保优株，去病株、留健株，保证茎蔓铺满架面。

2.5 定植方法

选用符合规格的种苗，在距离施肥沟10 cm处挖穴，将经过处理的种苗定植到位，栽好后应浇足定植水。遇到晴天，每天下午均要浇水，直到活棵为止(一般需7 d以上)，其标准为日晒后叶片不萎蔫。同时在空地上喷洒芽前除草剂(根据当地杂草数量与种类选择合适的除草剂)。

3 生长期管理

3.1 扶苗上架

当瓜蒌主茎长到0.3～0.5 m时，插好攀援物，用软绳将植株固定在攀援物上，促进其向上生长，使之尽早到达架面。

3.2 适时追肥

3.2.1 早施、轻施提苗肥

定植活棵后，追施1～2次氮肥，一般每次每667 m2施入稀释的腐熟人畜粪水250～300 kg。

3.2.2 重施花果肥

6－8月，瓜蒌营养生长与生殖生长同时进入旺盛时期，需要吸收大量养分，在此期间要以施有机肥和钾肥为主，重施2～3次花果肥，一般每次每667 m2施用饼肥50 kg或腐熟人畜粪1 000 kg，再加硫酸钾15 kg，在距植株根部20 cm外开环状或放射状浅沟施入，然后培土，注意防止伤根、烧根。在果实膨大期，结合喷药加入0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素，进行根外追肥。

3.3 水分管理

多年生瓜蒌根系发达，较耐旱，但在生长盛期和果实膨大期如遇干旱应及时浇水，遇涝则立即排水。

3.4 合理整枝

一年生瓜蒌植株留1～2根主茎，第2年后每株只留1根健壮主茎，及时抹去架面下主茎上的新生芽。枝蔓上架后，做到均匀引蔓，全面铺开。肥力充足的田块，架面上主茎长到0.5～l m时应及时打顶，以促进第一分枝的生长，增加挂果率。生长中后期如枝蔓过密，须及时打叉、修剪枝蔓及老叶。

3.5 保花保果

合理搭配雄株，增加花粉量，有利于提高授粉率。花期可喷施0.1%～0.3%的矮壮素液或0.3%～0.5%的硼酸液，也可喷施0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素的混合溶液。

3.6 病虫害防治

在做好田间管理的同时，要特别重视病虫害的防治。主要病虫害有枯萎病、炭疽病、细菌性角斑病、根结线虫病、瓜藤天牛、瓜绢螟、蚜虫等，选择高效、低毒、低残留的生物农药进行防治，杜绝使用残效期长的高毒农药。

3.7 除草培土

及时除草具有消灭杂草、减少养分损耗、疏松土壤、保墒等作用，培土能保护植物根系。

3.8 适时采收

果实在10－11月陆续成熟，应分批采收。