服用华法林的饮食宜忌

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近年来,美国研究者报道了多例华法林用药者因饮食不当招来的风险,如有患者在接受华法林抗凝治疗期间喝葡萄柚汁、食用芒果或服用鱼油后,导致出血;另有患者在服用华法林的同时,饮用绿茶或食用含海藻的食物等,引发血栓。这是怎么回事呢?

华法林是20世纪40年代由美国学者首先开发应用的香豆素类口服抗凝药,化学结构与具有止血作用的维生素K相似。其抗凝血作用机制是竞争性拮抗维生素K(具有止血作用)的作用,临床上主要作为防治栓塞性静脉炎、肺栓塞等血栓栓塞性疾病及心肌梗死的辅助用药。主要不良反应是出血,最常见为鼻出血、牙龈出血、皮肤瘀斑、血尿、子宫出血、便血、伤口及溃疡处出血,严重者可致脑出血。除患者个体因素外,这些出血风险与华法林抗凝效果意外增强有关。反之,若华法林抗凝效果意外减弱,则易致血栓风险。

日常生活中有些食物可致华法林抗凝效果在体内发生质的变化,给用药者带来意想不到的风险。

有些食物可增强华法林的抗凝效果。如大蒜与华法林合用可使华法林抗凝作用增强。葡萄柚中含有香豆素类化合物,同时可抑制肝脏有关药物代谢酶的活性,减少华法林的代谢,增强华法林抗凝作用。芒果中含有维生素A、C、B1、B6等,与华法林合用也可增强其抗凝作用。鱼油可抑制血小板聚集,降低凝血相关血栓素和维生素K依赖性凝血因子的水平,从而增强华法林的抗凝作用。

有些食物可减弱华法林的抗凝效果。如富含维生素K的食物菠菜、花菜、甘蓝、胡萝卜、蛋黄、猪肝、绿茶等,均可使华法林抗凝作用下降。鳄梨可诱导肝脏相关药物代谢酶活性,促进华法林代谢,同时干扰肠道对华法林的吸收,从而减弱华法林的抗凝作用;豆奶、海藻等通过改变华法林代谢,并影响其吸收,减弱华法林抗凝作用。人参和西洋参等含有人参皂苷,也可诱导肝脏相关药物代谢酶,增加华法林代谢,从而减弱华法林的抗凝作用。

可见,在使用华法林抗凝治疗中,一些食物可影响药物抗凝效果,华法林用药的安全性值得关注。为此,华法林用药者应注意监测相关凝血指标,并根据监测结果调整用药方案,以避免不必要的出血或血栓形成,保障用药安全有效。