山杏嫁接大扁杏关键技术
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摘 要：杏产业是山区农民脱贫致富的希望。“五沃之土，其木宜杏”，杏产业被喻为“铁杆庄稼”，丰产期667m2效益一般都在1600～2000元之间 。大扁杏中的“优一”、“一窝蜂”、“龙王帽”等是当前山杏嫁接改良的主要替代品种。林业生产上常用嫁接方法更换山杏品种，本文着重解决的是山杏嫁接方面的有关技术问题。
关键词：山杏；嫁接；大扁杏；技术
中图分类号：S339.4+5 文献标识码：A
1 嫁接的意义和作用
嫁接育苗也叫嫁接繁殖，是将母树的枝或芽移接到另一个带根的植株上，使其生长为一颗新植株的繁殖方法。接穗指的是被接的芽体或者枝段，砧木是指承受接穗的带跟的植株。
嫁接育苗虽然需要先培养砧木，在操作技术上也较为麻烦，但嫁接有着很大的优点，嫁接能兼顾接穗品质优良与砧木适应性强两个优势，能提早结果期，还可以使同类的不同形状在同一株上体现，实现一木多花的效果，如蔷薇上可实现不同花色月季花的嫁接。
1.1 保持品种的优良特性
嫁接所用的接穗，均采自发育阶段较高的母树上，遗传性稳定，能保持母树原有的优良性状。如红富士、大扁杏嫁接都保持了母本的优良性状。
1.2 增强植株的抗性和适应性
我们可以利用砧木对接穗的影响，提升嫁接植株对周围环境的适应能力，既能提升抗寒、抗旱能力，还能增强对盐碱和病虫害的预防能力。达到丰收的效果。如梨接在杜梨上，可适应盐碱土壤；用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病。
1.3 控制株形
在砧木选择上如选用矮化砧，接后所得的苗木即为矮化植株；选用乔化砧就获得高大植株，因此可以用嫁接繁殖的方法，选择不同的砧木，培育出不同株型的苗木。
1.4 提早开花结果
由于嫁接苗利用了另一种植物的根系，其幼小的接穗能够供给充足的养分，使其发育旺盛，可提前2～3a开花结果；如果用花芽或花枝作为接穗，接后当年可开花结果；这种促进发育、提早开花结果的特性，能充分的利用繁殖材料，缩短育种的年限，加速新品种的推广。
1.5 克服不易繁殖现象
在林木育种中，有很多具有优良性状的树种和品种，大多没有种子或种子很少或扦插繁殖困难，如果树中的无核葡萄，只能用嫁接等营养繁殖方法解决繁殖问题。
1.6 扩大繁殖系数
嫁接所使用的砧木可采用种子繁殖，获得大量的砧木，而接穗仅用一小段枝条或一个芽接到砧木上，即形成一个新的植株，在选用植物材料上比较经济，且能在短期内繁殖多数苗木。
1.7 恢复树势、治救创伤、补充缺枝
园林中有很多古树，树势生长衰弱，一些树木也常因病虫害等原因使树势生长衰弱，可用生长健壮的砧木进行桥接或寄根接等方法，促进生长，挽回树势。如树冠空裸、缺枝，可在树冠空裸处的枝上接上新的枝或芽，以充实树冠，使树冠丰满美观。
2 接穗的流程介绍
2.1 对接穗的采集
这种技术主要针对的就是山杏嫁接大扁杏：在当年的3月中下旬，是剪取优良的大扁杏树1a生枝条的最佳时间。根据表面上呈现的特征，接穗表皮不能抽皮，而且需要具备光亮新鲜的优势，手指摸上去要感觉光滑；把皮层剥开来看，韧皮部应该呈现浅绿色，而不是褐色，生长要健壮，与表皮不分开，饱满的芽孢并且没有收到病虫侵害，这是接穗最重要的前提，达到以上要求，方可使用。
2.2 对接穗的贮藏
阴凉和潮湿的地窖或山洞是贮藏接穗的最好的选择，把接穗的下部埋进湿沙中，人工的喷水使其保湿。在贮藏的这段时间，要注意通风，保持低温的环境，防止其风干或由于高温、高湿造成的接穗霉烂的结果。
2.3 对接穗的运输
很对的接穗往往需要从异地运输而来，那么在运输的过程中，需要注意几点：妥善包装，用蜡封住接穗的剪口。包装采用草袋，而且用湿草填装，并对不同品种进行标记，注明产地。运输过程要迅速，注意洒水保湿，避免接穗失水干枯或者霉烂。
3 适宜嫁接的时间
不同的嫁接方法，嫁接时期也是不同的，太早或太晚都会影响嫁接的效果。山杏嫁接大扁杏一般是选择在4月10～5月10日期间，因为这段时间的空气和土壤的温度都适宜形成愈伤组织。
4 嫁接工具及用品
有嫁接刀、绑扎带、修枝剪、水桶、毛巾、标签。
5 嫁接方法
5.1 切接
是枝接中常用的方法，适用于大部分嫁接树种， 其技术要点如下：
5.1.1 削接穗
接穗5～10cm，2～4芽。上剪口距芽1cm，一面削成长2～3cm的长斜面，背侧削成0.5cm左右长的小斜面，形成1个楔形，一面长而宽，另一面短而窄，削口必须平滑。
5.1.2 截砧木
将砧木从地表以上5～10cm处剪断，削平断面，按接穗长斜面宽度在砧木断口迎风面一侧，略带木质部垂直向下切开，切口长度与接穗削面长度相仿
5.1.3 插接穗
将接穗长斜面朝里插入切口，使两者的形成层对齐、密接。切口上端露0.5cm左右，以利于伤口愈合。
5.1.4 绑扎
用农用地膜将接口由下到上缠严绑紧，之后用塑料条包扎并覆盖接穗的上方就可以。
5.2 芽接
常用“T”字形芽接，这是育苗中应用最广，操作简便而且成活率高的嫁接方法。砧木一般选用1～2a生的小苗。砧木过大，不仅因皮层过厚不便于操作，且接后不易成活。
选用当年生新鲜枝条做接穗，去除叶片，使叶柄保留。自接穗上按照顺序切取盾形芽片，长度控制在2.5cm左右，宽1cm左右，芽的位置相对于芽片在正中略偏上一些。
对于砧木，需要从地面5cm左右的地方开始，选择光滑部位切“T”字形切口，把芽片放进切口，向下插入，对齐芽片上部和“T”字形的横切口，之后用塑料条包严切口。为了方便检查是否成活，可以把叶柄留在外边。
5.3 劈接
这种嫁接的方法一般适用于砧木较粗或者高接换头的情况。主要的操作方法是在切面中心线劈深约3cm的劈口，使接穗的两侧厚度不同，一侧稍薄长约3cm并留有两个芽，一侧稍厚，面朝外，薄面朝里插入劈口，对齐砧木和接穗的形成层，而接穗削面上端高出砧木约0.1cm，之后用用塑料薄膜条绑缚。对于较粗的砧木要在劈口处两边对插两个接穗，接活后，留下生长健壮的接芽。
6 嫁接的注意事项以及后期管理
6.1 注意事项
6.1.1 熟练的嫁接技术
嫁接的时间越短，成功率就越高，所以，嫁接的动作要迅速，削面要保持光滑洁净，尽力缩短削面暴漏在空气中的时间。嫁接时，首要的工作是处理砧木，因为它有根系，是水分供应的源泉，后削接穗，严格控制接穗失水，以免嫁接失败，砧木和接穗形成层准确对接，绑扎的要紧，不漏气。
6.1.2 嫁接部位的位置
除了高接换头以外，其他的嫁接部位要保持低位，因为距离根部越近，皮层越厚，水分含量越高，成活率就会越高，所以，无论采用哪种嫁接方式，这些都是保证成功率的前提；同时，距离根部越近，树木的发育年龄越小，嫁接后的新枝条生长越旺盛，寿命也就越长。也能减少除萌用工。
6.1.3 结合部位要及时保湿
观察可知，嫁接10d后接穗愈合组织形成进入高峰，接穗和砧木的愈合组织基本连结需要15d左右。未连接的时期内要十分注意结合部位和接穗的保湿，通常用基部培土法保湿，在风大的陕北地区犹为重要，因为接穗是“无本之木”。
6.1.4 补接及时
因为嫁接的种苗不会完全成活，所以，在春季时准备多余的接穗，留作补接用。在嫁接后的时期进行一次全面认真的检查，对于未成活的接穗，及时的进行补接工作。
6.2 后期管理
当前杏园建立中主要存在的问题是管理粗放，因此在嫁接的后期管理中要切实做好以下几点：
6.2.1 抹芽要及时
嫁接后的砧木上通常潜伏着芽萌产生的萌蘖，嫁接成活后的枝条迅速生长，离不开养分和水分的供给，也为了防止萌蘖对养分和水分的无益消耗，所以，嫁接后要及时清理长在砧木上的萌芽。将成活后的接穗上多余的芽清除，留存1～2个芽，来促进其加速生长。一般要抹3～7次芽。
6.2.2 绑缚新梢
在嫁接的新枝长到40cm左右时，及时绑设架杆，防止其原本脆弱的愈伤组织被风吹断或外界因素碰断。同时也能防止风劈，帮助其快速生长。在绑缚时需要注意，选用坚固的长90cm，粗1cm左右的木棍或者竹竿，绑在砧木上，一定要绑两道，对新梢进行两次绑缚，新梢长度达到20～30cm时进行第1次，长度达到50～60cm时进行第2次。
6.2.3 排除绑扎物
枝接和芽接实在地面上进行，都需要用塑料条做工具。当嫁接成活的枝条长到50cm时，排除绑扎物体，避免其接合处出现缢痕，从而影响生长，严重的会被风折断。排除的方法很简单，用刀在一侧快速割开即可。
6.2.4 对新梢摘心
对生长量过大的新梢进行摘心（打顶）是嫁接后的另一项管理工作，通常在新梢长度达到60cm左右时进行摘心，目的是控制新梢的生长加长，促进新梢的加粗生长，也是为了促进主梢上二次梢的加长生长，让其生长健壮。对于嫁接的大扁杏来说，要在新枝长40～50cm时摘心定干，使其形成自然开心形的树体结构。
6.2.5 病虫害防治
近年来，成活的新枝很容易遭受金龟子、地老虎、卷叶虫，蚜虫等害虫的危害，因此要对病虫害进行防治。
6.2.6 抚育管理的加强
由于嫁接后的接口有一定的愈合时间，新枝的生长旺盛，这些需要养分和水分的补给，所以，嫁接后要注意及时的松土和锄草，浇灌施肥，使新枝拥有充足的养分，迅速生长。
参考文献
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作者简介：曹艳 （1976-），女，汉族，陕西佳县人，工程师，任职于榆林市林业工作站。