喝咖啡不易患糖尿病等

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一项最新研究发现，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少对备受关注的Ⅱ型糖尿病有所帮助。

咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚，但有一种可能是，咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。

另外，咖啡因对新陈代谢产生的刺激可能有助于控制体重。当人体失去对胰岛素的敏感性，Ⅱ型糖尿病的风险就会随之升高。这种紊乱与肥胖有着密切关系。与喝咖啡的人相比，喝含糖软饮料和果汁的人具有更高的肥胖风险和糖尿病风险。

霍普金斯医学院的这些发现是以美国的12204名中年人的调查资料为依据的。这些人在1987年。1999年间被追踪调查，开始时他们都没有糖尿病史。调查人员通过对参与者饮食情况的详细询问，在考虑了其它影响因素后，发现咖啡饮用者发展成Ⅱ型糖尿病的风险仍然更低，那些每天喝4杯或更多咖啡的人只有低于l／3的人被诊断出患上了糖尿病。但研究人员表示确定是否咖啡本身对糖尿病风险真正具有影响力，还需更多的研究。

感冒时请勿喝茶

天气渐冷，感冒病毒也越来越活跃。头晕脑胀正发烧的时候，也许喝杯暖暖的浓茶会感觉好些?其实这种方法毫无益处，反而带来更大的伤害

经分析，茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响机体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。

喝冷开水防脑溢血心梗

把一杯普通的水烧开以后，盖上盖子冷却到室温，这种冷开水被科学家誉为“复活神水”。这种冷开水氧气比一般自然水减少1／2，水的表面张力、密度、黏滞度等理化特性都发生了改变，近似生物活细胞中的水，因此容易透过细胞膜而具有奇妙的生物活性。

近年来，日本学者对早起喝一杯凉开水重新作了研究后认为：人在通过一夜的睡眠后胃肠道已被排空，饮下这种活性水后，能被很快吸收而进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官组织进行一次“内洗涤”，可增强肝脏的排毒能力，促进新陈代谢，加强免疫功能，通过稀释血液和扩张血管降低血压，预防脑溢血和心肌梗死。但需注意，这种水不能在空气中暴露过久，因为过久会使氧气再度溶入水中，其生物活性也就失去了。

止咳化痰试试陈皮牛肉

此药膳色泽褐红，橘味浓郁，肉质酥烂，为国宴凉菜之一。

主料：牛后腿肉500克，水约1500克。

配料：陈皮约40克。

调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖色、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒。

制作过程：1．把牛肉的脂油和老筋剔净，切成薄厚均匀的片，放入清水中浸泡，泡出血质，然后捞出沥水，再用热油炸至断血，捞出沥油。2．泡牛肉片的血水放入锅内烧开，撇去血沫，离火澄清待用。3．另用一油锅，加入少许香油烧热，下入花椒炸，炸出香味来(不要炸糊)，捞出花椒，依次下葱段、姜片、陈皮、干辣椒煸炒几下，再放入料酒、酱油、牛肉水、精盐、白糖、胡椒粉、糖色和牛肉片，烧沸后，撇掉浮沫，改为小火烧透(熟)，再用大火收汁至浓，最后加味精，淋入适量香油、红油翻拌均匀，即可将牛肉片倒出晾凉。食用时拣出葱段、姜片、辣椒，装在盘里，上面淋些原汁。

功效：陈皮具有理气调中、祛湿化痰的功效。对脾胃气滞证及湿痰、寒痰、咳嗽等有一定疗效。牛有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉配陈皮有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效。

健康提示：气虚证、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎食陈皮。

天麻鱼头辅助治疗颈椎病

主料：胖头鱼头500克。

配料：天麻10克，龙眼肉15克，山药20克。

调料：精盐4克，味精2克，胡椒粉1克，葱、姜各5克，植物油10克。

制作过程：

1．天麻、龙眼肉、山药放入砂锅内，加水250克，置旺火上，烧开武火煮30分钟。大鱼头洗干净，另取一锅加水烧开，把鱼头放入锅里焯一下。把葱斜切段，姜切片。

2．砂锅置火上，加入植物油烧热，放入葱、姜煸出香味来，倒入装天麻、龙眼肉、山药汤的砂锅内，把鱼头也放入砂锅内，上屉蒸30分钟，取出后，把味精放入搅匀，即可。隔日食用一次。

功效：

本药膳有滋阴补血，熄风化痰的功效，对肝。肾不足，心脾两虚型颈椎病有一定的辅助食疗作用。天麻味甘，性平，入肝经。有熄风止痛、祛风止痹、平肝潜阳功效。对肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛及肢麻痉挛抽搐、风湿痹痛有一定食疗作用。龙眼肉味甘，性温，入心、脾经，有补益心脾、养血安神、润肺止咳的功效，对气血两虚、面色无华、头昏眼花、心脾两虚、心悸怔忡、失眠健忘、脾胃虚弱食少、泄泻等有一定食疗作用。

胖头鱼又名鳙鱼、大头鱼、花鲢、黑鲢。胖头鱼味甘，性温，无毒，入胃经，有补中益气、补益精血、止咳平喘、补肾纳气的功效，对体虚眩晕、风寒头痛等有一定食疗作用。

健康提示：

气血两虚之人、腹胀或有痰火者少食。

早晨空腹吃梨治便秘

作为一个有过便秘经历的人，我对便秘给老年人带来的身体上的危害和生活上的不便深有体会。但自从我早晨空腹吃梨后，便秘就没再困扰过我。

众所周知，梨有加快肠道蠕动，促进排便的功效，平时吃虽对便秘有一定的帮助，但对于老年人的顽固性便秘效果不明显。只有在每天早晨起床后空腹吃梨，才能有效治疗便秘，这是因为经过一晚上的消化，肠道大多已经排空，这时吃梨能更大限度地促进肠道蠕动。

我原来也是抱着半信半疑的态度尝试，大约半个月后，情况发生了明显好转一只要每天早上按时吃梨，就会条件反射般地出现便意，而且在排便时再也不必咬紧牙关费九牛二虎之力了。

阴道不适影响ML?试试维生素B2

维生素B2与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B2时，人体腔道内的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞代谢失调。具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响，造成减退、性冷淡、性不适。由于阴道内环境的病理性改变可导致疼痛，畏惧同房，即使勉强过夫妻生活，也无愉产生，反会造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去必然影响夫妻和睦。

治疗方法首先是食疗，多食些富含维生素B2的食物即可，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症状比较严重，也不可怕，可按时适量服用维生素B2片，每日3次，每次10毫克(相当于2片)，至症状改善后停药。

土豆治胃病的简单窍门

很多人都听说，土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要――这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧!”。可是除了这些，土豆还可以用来治疗胃病，你知道么?……

配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。

制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁；争纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。

服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。

功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。