沭阳县桶装纯净水理化检测结果分析

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摘要：目的 了解分析沭阳县桶装纯净水的理化检测指标。方法 抽取沭阳县各生产企业所生产的不同品牌，放置在生产点及成品待售中的桶装纯净水进行检测。结果桶装纯净水的理化检测指标合格率不高，不合格指标主要为电导率，合格率仅为57.45% 结论 沭阳县桶装纯净水生产企业规模总体较小，生产设备自动化程度较低，环境卫生设施不完善，卫生管理存在漏洞。

关键词： 桶装纯净水 检测

随着社会的进步，人民生活水平的日趋提高，桶装纯净水方便快捷的特点使其在学校、办公场所以及家庭生活中迅速普及，饮用桶装纯净水的人越来越多，其质量也成为消费者所关注的重点[1]。为了解我县桶装饮用纯净水的卫生状况，提升桶装纯净水卫生质量，保障消费者的饮水卫生，我疾控中心对本县2012年桶装纯净水生产企业生产点和销售点进行了抽样检测，检测结果整理分析如下。

1、 材料与方法

1.1 样品来源 2012年沭阳县桶装纯净水生产企业的抽样检测

1.2 检验方法 依GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯水卫生标准》[2]规定，感官指标：色度、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物按GB/T8538规定的方法测定；理化指标pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物按GB17323规定的方法测定；总砷、铅、铜、亚硝酸盐按GB/T5750规定的方法测定。

1.3 评价标准 桶装纯净水指标应符合GB17324-2003的规定。抽检样品中有1项检测指标不符合上述指标要求，该样品判定为不合格。

2、检测结果

2011年我县共抽检桶装纯净水141份，经检测合格72份，总合格率为51.06%。其中感官指标：色度、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物合格率为100%；pH值合格122份，合格率为86.52%；氯化物合格117份，合格率为82.98%；耗氧量合格138份，合格率为97.87%；电导率合格81份，合格率为57.46%。总砷、铅、铜、亚硝酸盐指标合格率为100%。不合格项目检测情况见表1。

3、 讨论

检测结果分析显示：超标指标为PH，氯化物，耗氧量，电导率不合格。其中电导率超标最为严重，其原因可能由于桶装纯净水生产厂家规模较小，资金投入不足，生产所用的设备达不到国家相关的规定要求，自动化生产程度较低，品牌意识淡薄，缺乏长期经营战略措施的理念。其生产卫生环境设施达不到相关要求，工作人员缺少相应的卫生生产知识，无菌生产达不到净化的要求，回收的空桶消毒净化处理不到位，桶盖质量差，密封性较差，如果存放一定的时间，便会使其相应的卫生指标不合格[3]，是目前存在的最严重的问题。生产厂家没有重视其生产环境的卫生管理，没有相应的产品实验室，并缺乏相应的检验人员。即使有实验室、检验人员也虚同摆设，没有相应的检验资格证书，生产不同批次的样品不能及时准确的检测结果，也是问题之一。有实验室并能按时检测的生产企业，能进行不同批次产品质量检验，及时发现并处理水质出现的问题厂家生产的产品合格率偏高。

调查表明，沭阳县桶装纯净水还存在一定的质量问题，为了保证人们饮用桶装纯净水安全可靠，生产企业必须样执行有关生产、操作步骤和卫生要求，加大企业资金投入，提高企业生产设备的自动化程度，完善企业生产卫生设施和管理缺陷。卫生监督部门必须把好审查批准关，并加强卫生生产知识的培训和宣传，对不符合桶装纯净水生产卫生要求的企业应当进行限期整改，要求其加强卫生管理，严格进行控制生产的主要关键环节，经过整改后，再次对这些不合格企业生产的桶装纯净水产品进行抽检，直至其产品检测结果均达到了国家卫生标准，使消费者能够放心饮用桶装纯净水。

参考文献：

[1]王光旭，侯君，贾树松。大连地区桶装纯净水卫生状况分析。职业与健康 Jun.2009 VOI.25 NO.11

[2] GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯水卫生标准》

[3]毛洁，吴立明，孔丽华，等上海市桶装水厂罐装车间洁净度的卫生安全性评价。上海预防医学，2000,12（4）：175