鱼鳖混养技术在水产养殖中的应用

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摘要：混养是指在主养某种品种的同时兼养其他一种或多个品种的混合养殖模式，其原理是通过合理搭配不同生物品种及数量比例，利用虾、蟹、鱼、贝及水生植物等共生原理，调整生态布局，提高池塘自身净化能力。目的是解决水环境和池塘本身的富营养化对生物造成的压力，保持生态平衡和水质稳定，从而降低发病率，为高产稳产奠定基础。同时充分利用已有的养殖设施，提高池塘综合生产力，继而提高总体经济效益。文章论述了鱼鳖混养技术在水产养殖中的应用。

关键词：鱼鳖混养技术；水产养殖

中图分类号：S96 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-04-0283-2

1 养殖品种选择

主养品种它们不仅在放养量（重量）上占较大的比例，而且是投饵施肥和饲养管理的主要对象。配养品种是处于配角地位，它们可以充分利用主养品种的残饵、粪便形成的腐屑以及水中的天然饵料很好地生长。

2 池塘要求

池塘面积一般在5-10亩，水深1.5-2.0m；环境安静，水源清洁，排灌方便，阳光充足。池塘四周要砌成高50cm左右的围墙，以防鳖逃逸。池边需设置一个露出水面的沙洲，或在池中设置一个人工小岛，以便鳖晒背。池塘四周及进排水口的围栏设施要求完善、牢固，能够起到防逃的作用。

3 放养前的准备

3.1 清塘 池塘在冬季要干塘曝晒或风冻，老化池塘要清除过多的底质淤泥。放养前，注水0.3-0.5m，用150kg/亩左右的生石灰清塘。然后施入经过发酵腐熟的厩肥肥水。新开挖的池塘施肥量为500kg/亩左右，老化池塘施肥量为250-350kg/亩。清塘后7-10d放养螺蛳30-100kg/亩。以养鱼为主的鱼鳖混养池可在冬季放养前进行上述操作，而以养鳖为主的鱼鳖混养池在每年的5月上、中旬进行上述操作。

3.2 鳖种准备 6月上、中旬，在温室中的幼鳖出池前1周左右，要打开温室的门窗降温，使温室内外的气温、水温逐步趋于一致，再将幼鳖移出温室放养到鱼鳖混养池中。幼鳖放养前应进行鳖体消毒。用25%的食盐水浸浴苗种10-20min，以杀灭体表的钟形虫、累枝虫、水蛭等寄生虫，或用1%的食盐、小苏打（1：1）浸浴10h，以杀灭体表的毛霉、水霉。

4 养殖

4.1 甲鱼为主生态养殖模式 以两年为一生产周期，6月上旬至7月下旬放养幼鳖4000-5000只，放养前移植螺蛳、每亩放螺蛳50kg、5月下旬放养当年夏花，每亩放养一定数量鲢鳙鱼及青鱼。

4.2 鱼鳖混养模式 以鲫鱼为主的池塘，亩放鲫鱼275kg、1500尾，主养鱼占80%以上，甲鱼每亩放养200只以内、规格200-400g左右。

4.3 效益 按商品鳖规格在1斤以上的售价为80元/kg，鲢成鱼售价为2.5元/kg，鳙成鱼售价为6元/kg ,鲫鱼售价12元/kg，草成鱼售价为6元/kg；幼鳖购入价为80元/kg，鲢鱼种为4元/kg，鳙鱼种为 6元/kg，草鱼种为8元/kg，成鳖配合饵料为8元/kg，草鱼配合饵料为2.5元/kg；防逃设施折旧费以5000元/hm2计，池塘租赁、人员工资、水电及机械折旧费13000元左右，利润150000元左右，经济效益可观。

5 饲养管理

5.1 饲料及其投喂

5.1.1 饲料搭配 投喂的饲料应采用动物性饲料或人工配合饲料搭喂少量蔬菜、瓜果等植物性饲料，以提高饲料的利用率。使用配合饲料时，应加投1-2%的蔬菜和添加3-5%的植物油，或在配合饲料中添加4%的碎鲜鱼和1-2%的蔬菜（或青饲料）。

5.1.2 饲料台的设置 为避免肉食性鱼类对鳖食物的竞争，每亩应设置食台3-6个，在水陆交界的池坡上固定水泥预制板台，其上端稍出水面，下端入水约0.3m。让鳖鱼分灶吃饭。在投喂鱼饲料半小时后，再投喂鳖饲料。

5.1.3 饲料投喂量 鳖的投饲量应根据鳖的大小和水温高低及投饲时的摄食情况灵活掌握，较小的鳖日投饲率较高，水温30℃左右时日投饲率较高，水温降至18℃ 以下时不再投饲。一般日投喂量为池鳖总重的2-3%（7-9月份3%），每天投喂1次，且于日落前的傍晚投喂。经验表明，700g以下的鳖，鲜活饲料的饲料系数约为6-8，配合饲料的饵料系数是2左右。

5.2 水质调节 鳖养殖池应保持水质肥、活、爽，透明度保持在25-35cm，溶氧在4-5mg/L以上。根据鱼鳖混养池的水位、水质、水色、鳖的生长情况和季节、天气变化情况等，适时加注新水和换水，每次加水可提高池塘水位10-20cm，每次换水可为池水总量的1/3左右。由于鳖生长发育的钙质需要量较多，还需投放适量的生石灰，在鱼鳖生长的旺季，每隔30d投放1次，用量为30kg/亩左右，既可满足鳖、螺的需要，又能改善水质。

6 病害防治

夏季，每隔15-20d交替使用生石灰和漂白粉，以消毒、灭菌和调节池塘水质。每亩（水深1m）生石灰用量是15-20kg；如池内不养鱼，浓度可增加1倍。每隔7-10d清洗饲料台1次，同时，清除池边杂草，并经常保持池塘水环境及周边环境的清洁卫生。

6.1 出血病 主要在6-8月份流行，应将病鳖隔离饲养；用0.3-0.5mg/L的聚维酮碘（有效碘1%）全池泼洒，或投喂大蒜素，用量为10-30g/kg体重，连续4-6d。

6.2 腮腺炎病 主要出现在3-6月，应将病鳖隔离饲养；对池水及饲养工具用20mg/L的漂白粉消毒；用土霉素拌饵投喂，土霉素用量为80-100mg/kg体重，连续5-7d。

6.3 腐皮病 病鳖及时隔离；用0.3-0.5mg/L强氯精全池泼洒；复方新诺明（复方磺胺甲基异恶唑）拌饵投喂，用量为100mg/kg体重，连续5-7d。

6.4 水霉病 用五倍子药汁全池泼洒，使池水浓度达到4mg/L。

6.5 钟形虫病 用0.8mg/L的硫酸铜浸洗20-30min；或用2-3%的食盐水浸洗5-10min。

7 混养优势

7.1 提高饲料效率和经济效益 鳖的配合饲料一般含蛋白质40-50%，营养价值很高，也是杂食性鱼类的好食物，鳖丢弃的残饵正是喂养鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼的好饵料。因此，鱼鳖混养可减少饵料的浪费，提高饲料效率和经济效益。

7.2 水体利用及净化 鳖经常在水底和水面间往返运动，增强了上下水层的垂直循环，使表层的过饱和溶氧扩散到底层，弥补了水中溶氧量的不足，且鳖的活动能加速池底淤泥中有机物的分解，使水质变肥，既可降低有机物耗氧和缓解水质恶化，又有利于滤食性鱼类的生长。

7.3 有利于鱼病的防治 鱼鳖混养后，一些病鱼和死鱼可成为鳖的食物，不会因腐败而败坏水质，并可预防病原体的扩散、传播，从而减少鱼的发生。